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第五十三章 霉豆腐做起来

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她的霉豆腐,到时候就是最好的开胃下饭菜,让吃腻了那些的人感受到冬天吃饭的美好。

她相信,任何人都拒绝不了。

空间里面她需要的材料都有,确定了这些宁子柒又回到了厨房,不过从空间出来的时候没有忘记带了一把稻草出来。

之前送来的豆腐这会儿水分已经沥的差不多,然后找来一个大的竹编簸箕,将稻草均匀铺在上面,豆腐切成一两厘米的小块摆在稻草上,然后再一层稻草,一层豆腐,一个簸箕大概放个三层。

换一个簸箕也是重复之前的这个工作,买来的豆腐用了差不多五分之一,然后在每一个簸箕上面盖上干净的棉布。

最后,放在通风阴凉的地方等待发酵。

保温做的好的话大概需要一周的时间,豆腐块上出现白色霉菌就是成功了。

等到这个时候再进行下一步的工作。

宁子柒将这几个簸箕的豆腐找了个合适的地方放好,看着剩下的豆腐,她还有其他的做饭。

豆腐这种东西吃饭实在是很多,除了霉豆腐之外她还打算做点熏豆干,到时候加点辣椒和腊肉简直是世界上不可多得的美味。

光是想想,她就差点流口水了。

这些东西她空间内是做不了的,那里就像是一个天然的保鲜库,要吃这些东西还是只能在外面动手去做。

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