田园娇宠:农门小福女巧当家

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第21章 秘方

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“野兔,你看看,这个,收吗?”说着潭温柠从身后的背篓里把野兔拿了出来。

“这兔子的卖相倒是挺好的,只是我们客栈最近的生意越来越差了,就只有几个熟客,会过来吃饭,我怕买这么大,卖不出去呀。”董秋魁非常犹豫,但看的出来他是真心想买的。

“掌柜的,我有一个秘方,你买不买,是关于做兔子的。”潭温柠笑了笑。

既然这人诚心想卖,那她可以再卖他一个菜谱这样,她的野兔也卖出去了,而且还可以让这家店的生意好一点。

“姑娘你会做吗?你可以先做出来,我尝尝,如果可以的话,我可以考虑。”董秋魁虽然挺可怜眼前这个穿的破烂的小姑娘的。

但是,他又不是大善人,谁家的钱也不是大风刮来的,所以他还是想看看这小姑娘做的怎么样,如果不行,那他可怜她忙活了这么久,还是会把兔子买了的。

如果做的好,这或许会是他们十里飘香的契机。

“好,不过你们得按照我得方法准备配菜,得快点,我赶时间。”潭温柠轻声道。

“姑娘跟我们来吧,厨房里什么调味品,配菜都有,你只管用。”

说完董秋魁带着潭温柠一同进了厨房,潭温柠先看了看厨房的配菜,肉类的菜有鸡鸭鱼肉,甚至兔子都还剩几只,难怪他们这么犹豫,是因为这里都还有兔子没有卖完。

潭温柠觉得这掌柜的也挺好的了,至少不像刚刚那家,态度这么差。

“您贵姓?”潭温柠刚想叫掌柜的,突然发现自己还不知道他姓什么。

“姑娘,我姓董名秋魁,你叫我董掌柜就可以了。”董秋魁微笑着轻声说道。

“董掌柜,我姓潭,我这配方比较机密,能否请你们出去?”潭温柠温声道。

“这是自然,潭姑娘,不需要人打下手吗?”董秋魁还是礼貌的问了一句。

“这个倒不用了。”

潭温柠一说完,董秋魁就带着厨房所有人,出去了,于是厨房只留下了潭温柠一人。

因为十里飘香本就没几个人来吃,在加上来的人菜都上了,所以此时才会毫不犹豫的把厨房让出来。

潭温柠看了看食材,她准备做一道辣子兔丁。

她先把兔肉清洗干净,然后放进锅里焯水,她把葱姜蒜放进去腥味儿。

再加了一点酒,因为古代这时还没有料酒,所以她只能加酒了,小火煮上一会儿,等差不多了,她就把兔肉捞了出来。

再清洗了一遍,然后用菜刀切成了小小的正方形,最后把干辣椒洗了,然后再切了一点姜葱蒜末,然后开始给另一口锅烧火。

等锅辣了,就放入油,油热了,他就加青花椒,生姜蒜末,再放了一勺辣椒酱,最后放入兔肉开始暴炒,炒的差不多时再放入调料品,最后加入干辣椒继续爆炒。

最后起锅时,潭温柠自己都在流口水了,她许久没有机会吃到有味道的菜了,她拿筷子尝了一口,味道没有现代时她做的好吃,但是已经很好吃了。

因为调料品没有现在的齐全,所以做出来的味道跟现代的爆炒兔肉还是有一定的差距的话,在这个时代已经算很好吃的了。

潭温柠把门打开了,一群人在外面,董秋魁已经问道厨房里的香气了,闻着非常香,他本来刚开始不抱有希望的,最近这人只是一个小女孩。

“潭姑娘,这就做好了吗?”董秋魁问道。

“对,董掌柜,你们可以去试吃看看,不过我要提醒你一句,这菜有些辣,如果不能吃辣的,建议不要尝试。”潭温柠温声说道。

“我去尝尝吧。”董秋魁立马去了,事实上他非常喜欢吃辣。

他夹了一大块兔肉和着辣椒一起吃了,他本来以为只是有点辣,谁知是又麻又辣,他被辣的眼泪都出来了,但是丝毫没有放下筷子,这个太好吃了吧,虽然很辣,但是让人停不下来。

其他大厨见自家掌柜一边流眼泪,一边吃,丝毫不想放下筷子,于是自己也大着胆子上前尝了一口。

麻麻辣辣的感觉瞬间在味蕾绽放了,而且兔肉一点腥味儿也没有,甚至更有嚼劲了,这么好吃的菜,只怕是京城里的厨子也比不上吧。

于是乎,大厨也加入了吃兔子肉的退伍,好吃的停不下来,几人是哭着把一盘兔子肉吃完的,他们甚至还意犹未尽的翻了翻盘子看有没有漏掉的兔子肉。

“董掌柜怎么样?”潭温柠本来刚刚就想问的,但是他们一直在吃,她又不好打扰他们。

“啊?哦,这个兔肉啊,超级好吃,潭姑娘,你这方子我买了,你想卖多少银子?”董秋魁此时眼底没有任何犹豫,甚至还生怕潭温柠不卖给他。

“董掌柜认为多少合适?”潭温柠并没有说出自己想要多少,而是直接把这个皮球又踢了回去。

董秋魁沉思了片刻,最终咬了咬牙道:“一百两如何?潭姑娘我知道你这方子如果拿到飘香楼去,说不定会卖的更高,但是目前我十里飘香只拿的出这么多了,最近生意都不怎么景气,你放心,只要以后是你拿来的野味,我们这里都收。”

董秋魁生怕潭温柠跑了,但是他也只能实话实说,这是他最基本的诚信了。

潭温柠沉默了一会儿,想了想,一百两也不少了,她可以买许多东西了,而且她脑子里的菜谱可不止这一个,互利互惠吧,就一百两卖了吧,以后大家也好来往。

“姑娘意下如何?”董秋魁问这话时,眼眸中还闪过了一丝紧张。

“可以,那就成交了。”潭温柠点了点头。

她点头的同时,董秋魁瞬间松了一口气,他马上让小二去取银子去了。

潭温柠也不怕他赖账,这会儿就开始手把手的教起了厨房里的大厨。

半刻钟后,潭温柠终于把做法都交给了大厨,因为挺简单的,大厨几乎很快就学会了,做出来的味道和潭温柠做的分毫不差。

此时董秋魁满意的点了点头,看来他们十里飘香有出头之日了。

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