盛世医女:王爷别放肆

崔安娜

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第652章 我想帮大姐

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“这麦子没怎么晒干,应该再晒几天。”老人看了看麦子便道:“你们这么贪吃,把没有晒干的麦子拿来磨,你们爹娘知不知道?”

这个老人年纪大了就很少出门了,这几天也是家里忙不过来才提着麦子过来磨粉,一家子都等着麦粉馒头打牙祭呢。

有人提醒道:“这是村北马三娘的大闺女。”

村民们虽然不出门,但这些事儿却跟长了脚似的,能传到了每一个人的耳朵里,老人一听便知道什么回事了,这堆麦子里说不定还有自家侄媳妇贡献的一斤呢,当即没有了好脸色。

“啥活儿都不干还好意思吃麦粉馒头,果真是白得的吃得香。”老人说完提着自家的麦粉拄着拐杖气呼呼的走了。

不一会儿,老人们就走完了。

五丫无所适从的站在磨盘旁,双手绞着手指,不知道自己做错了什么。

陆早嗤了一声,老太太你们家人造谣我就行,赔礼道歉就不行,什么逻辑!

“五丫给大姐放麦子。”

“哦。”五丫扶着磨盘站着,踮着脚将麦子放进磨眼里,看着一直流出来的深褐色麦粉,五丫开心得辫子都快要翘起来了:“香香的麦粉。”

陆早嗯了一声:“那快放麦子,咱们早些磨完就回家去蒸馒头了。”

五丫甜甜的应着:“好耶。”

莫约花了一个小时的时间,陆早将所有的麦子都磨好了,小心翼翼的将麦粉全部装进布口袋里。

这里磨麦子是不去皮的,所以基本上五斤麦子磨出来差不多也就是五斤麦粉,就算掉了一些也不过一两左右。

“好了,回家做馒头去了。”

五丫咯咯咯的笑,“吃大馒头咯!”

回到家刚到酉时,晚风轻拂,竹林沙沙的响。

陆早先将刚磨好的麦粉舀了一大碗倒进木盆里,加了一点温热的开水倒进去,然后开始调和,搓揉。

“五丫,大姐做的馒头好不好吃怎么办?”除了幼时看奶奶做过麦粉馒头以外,陆早从来没有亲手做过馒头,也不知道水多水少好,也不知道要不要加什么调味。

但就算知道陆早也没有调味料加,因为家里的盐都已经用完了,等地里的活儿忙完了她就必须去县城买一点盐了。

“好吃的。”五丫觉得只要是麦粉做的馒头都是好吃的。

“行,谢谢你这么捧场。”陆早揉着面,感觉差不多了便停下了,然后拿着盖子将盆儿盖上,先让面发一会儿。

发面至少要一两个小时吧,陆早趁着这个功夫又烧了水,给两人洗了澡,然后两人就顶着一头湿漉漉的头发坐在屋檐下等着面发好。

“大姐,要等多久啊?”五丫顶着一头乱糟糟的碎毛儿,心焦火燎的望着灶房的方向。

“再等一会儿吧。”陆早依稀记得以前奶奶蒸馒头的时候是有加酵头之类的东西。

她们老家说的酵头就是类似酵母粉之类的东西,是上一次做了馒头剩下一点留着的,任由它发酸发酵吧,等下一次做馒头的时候再加进去揉,做出来的馒头就和加了酵母粉一样蓬松柔软。

这一次没有加,估摸着蒸出来的馒头会比较死板,陆早心想:待会儿记得留一点,下一次应该就能用上了。

晚风徐徐,吹拂着陆早的发丝,一会儿便吹干了,她用布巾将头发简单的绑了起来,然后便到灶房开始蒸馒头了。

陶罐里面的水已经烧开了,陆早将早准备的竹片一片一片的放进陶罐下端,然后用从别人地里找来的白菜叶子简单的铺了一层,然后将发泡好的面分成数个小块,一一放在白菜叶子上。

一共有六个,分得开开的,希望不要流到一堆了。

五丫在旁小声说道:“大姐没有搓得圆圆的。”

“嗯,大姐不搓也是好吃的。”陆早的记忆里,奶奶做麦粉馒头的时候就不会去搓圆,随便弄一弄就直接放进莲花白的叶子里,莲花白的叶子像一个圆碗,正好可以托住馒头,等蒸熟之后,馒头也变成了一个圆形。

其实陆早许多习惯和动作都是有意在模仿奶奶,有时候她自己都没有发觉这个习惯。

“一共有六个馒头,我们一人吃一个,剩下的明天吃好不好?”陆早觉得蒸出来每一个应该都很大,于是问五丫。

五丫没有很贪心的:“好。”

陆早将盖子盖上:“那咱们再等两刻钟应该就能吃了。”

趁着蒸馒头的功夫,陆早又把衣服洗了,洗衣服的水还是装在缸里的水,昨儿晚上浇完水还剩下一些水,拿来洗衣服正好合适,等水用完了明日就去把缸还了。

以后浇水的时间还多,陆早觉得挖一口井或是买两口大水缸的事情迫在眉睫,以后不可能次次都跑去借水缸呀。

一直蹲守在灶台旁的五丫兴奋的喊了起来:“大姐,我闻到香味了。”

“是不是可以吃了?”

五丫谗得直咽口水,“我觉得肯定可以吃了。”

“小馋猫,再等一会儿,等我先把衣服洗好了再看。”陆早加快了速度,将衣服拧干,晾到了院子里的竹竿上。

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