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第182章 杀猪(2)

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给猪开膛剥肚之后,那些内脏找桶装好,叶瑜然让几个儿子提到后院,让等在那里的林氏几个清洗。

李屠夫帮忙将猪切成一块一块的,放到了箩筐里:“这样大小也差不多了,到时候腌好了吹一吹,吹成肉干,这么多猪肉节省着吃,差不多能吃到明年秋收了。你们家,真不打算卖一点?”

“不卖了,老婆子说了,反正现在家里新衣服都买了,今年也不添什么年货了,这猪肉留着自己吃,以后买猪肉的钱都省了。”朱老头笑得嘴巴都裂到耳朵边去了。

往年杀猪,哪次不是只留了一点过年,大部分都卖掉了?

没办法,虽说年年养,但猪都不肥,年头到年尾,还要靠这头猪给家里添置年货,除开要换成钱的,剩下的还能剩多少?

“那是,自己家养的猪,肯定比在外面卖便宜。”李屠夫笑着说道,“明年杀猪也请我啊,我保证给你们杀得漂漂亮亮的,一点血都不浪费。”

能够多杀几头肥一点的肥,李屠夫自己也高兴,因为这也是一种沾喜的事情。

等人家知道他容易杀出肥猪出来,别人也愿意请他——这是一种迷信,好像只要他来杀了,家里的猪就能够肥一点似的。

“你猪杀得漂亮,当然得找你。你放心,明年也找你。”朱老头将准备好的红封递给了他。

这种红封,除了是一个辛苦线,用“红纸”包上,也是为了驱邪。

做为杀猪客,杀气重,将铜板包在红纸里面,能够压一压,于主家或者杀猪客都好。

李屠夫一捏,就知道朱家人厚道,比平时多包了两枚,他心里也高兴。

别看给人家杀猪能够赚几文钱,但哪家不是一年到头才有一回,他要赚也就赚那么一阵子,也没啥好赚的。

所以说,表面上看起来他们这种屠夫好像很赚钱似的,其实没那么容易。

李屠夫也跟朱老头打听了一下,他家是咋喂猪的,怎么比别人家的肥了一圈。或许李屠夫自己不养猪,但他在杀猪的时候跟主家聊聊,人家主家也高兴不是。

朱老头没想那么多,开开心心的说道:“哪有什么诀窍,就是勤洗猪圈,再喂得勤快一点。我家那老婆子讲究,猪圈每隔几天就扫一次,连喂的猪食都是煮熟过的……”

放里面放了螺丝的事情,朱老头到是不知道。

他又不负责喂猪,一年到头会接触到猪的时间,大概也就买猪仔和杀猪的时候。

“老婆子说,猪其实跟人一样,也喜欢干净。你给它一个脏兮兮的地方住,它住着也不开心,”朱老头有些卖弄的说道,“扫干净了,心情也好一点,吃东西也开心一点。你说是不是这个理?”

李屠夫不知道对方有没有完全说实话,不过他也笑着说道:“你这样说也对,你看山上的动物,也喜欢往干净的地方跑,说不定就是这个理。”

“就是这个理,它住得舒服了,然后再把吃的弄熟了喂它,它吃得也开心,吃得多睡得好,慢慢也就长肉了。”

……

猪肉被卸成了块,就没李屠夫什么活了,他就坐在那里跟朱老头聊天,还有好茶、零嘴招待。

至于院子,朱大、朱二两个人帮忙收拾。

什么猪血、猪的皮毛之类的,这些都可以送到“堆肥坑”里,都是制作堆肥的好东西。

李屠夫第一次吃到的时候,还惊讶:“这是什么?!”

“哦,家里做的吃食,老婆子让几个儿媳妇做的。”朱老头不进厨房,所以也不知道这是怎么做的,只是吃着,像是花生,还在外面裹了一层豆渣之类的东西。

“这里面这么硬的,是啥豆子,嚼着怎么这么香?”李屠吃了几粒,就有些舍不得吃了。

当着主家的面又不好意思,但想到家里的娃,还是厚着脸皮开了口,说要装一点回家。

“什么豆子都有吧,好几种味。”朱老头也吃了几粒,“就是平时种地的那些种子,老婆子趁我没注意,挑了一些多余的出来,裹上豆渣,做成零嘴了。你要喜欢,就多装一点,你等等,我给你拿个小篓子去。”

“不用不用,我装衣服里就行了。”

“别,这豆渣一碰就容易掉,还是用篓子吧。”朱老头进屋,就拿了一个用晒干的棕叶子变得,约巴掌大的小袋子状的东西,递给了李屠夫,“有这个。”

“这东西,挺实用的啊。”李屠夫一下子就倒掉了一半,毕竟是在别人家做客,要是全部都倒光了,他俩干做在这里也“尴尬”。

他打算倒掉自己那份,就少吃一点。

“这里有个带子,拉一下,可以束口。”朱老头提醒他。

“还可以这样?不错不错,这谁想出来的?”李屠夫刚开始还以为那麻线是用来拎的,不想还能束口,搞得跟布袋子似的,有点惊奇。

布比较贵,一般人家舍不得拿来做袋子,也就只有买米面这种精贵的东西,没办法,才会狠下心配一个。

但是朱家的这个“小篓子”,只要不盛如米面那样精细的东西,基本上都能够用。

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