彭寿酒庄位置距离吉尔家不远，在热夫雷-香贝丹村东侧一片庄园，一个红黄相间的花园式酒庄背后就是一大片的葡萄园，吉尔介绍这就是彭寿酒庄最有名的彭寿-洛奇园。沈放和秦墨涵在吉尔的带领下前往酒庄，酒庄的继承人劳伦·彭寿正好在家。
“吉尔，你好。”劳伦·彭寿，一个年龄约五十多岁的男子，虽然最近因为酒庄被米国联邦调查局和法国红酒协会联手处罚的事宜而焦头烂额，但是他的外表依然看不出任何的颓废，金色的头发梳得整齐，银框眼镜，浅蓝色衬衫配上深色牛仔裤，打扮的如绅士一般。这也跟法国人的性格有关，不论什么时候，都不能乱了自己的仪表。
“嗨，劳伦，给你介绍一下，这位是我的徒弟，查尔斯。”吉尔很自豪的把沈放介绍给劳伦·彭寿。
劳伦伸手跟沈放握了一下：“查尔斯·沈！我听说过你，只是没想到你会是吉尔的徒弟。幸会！”
“幸会！”沈放仔细打量了一下这座酒庄。它的占地面积比吉尔的小酒庄要大不少，也是因为它每年的产酒量就比整个基利亚家族的产量都大，彭寿酒庄除了一块3.3公顷的特级园外还有两块十几公顷的一级园。
几人在劳伦的带领下参观了他们壮观的地下酒窖，上百个滚圆的橡木桶整齐的码在这座地下酒窖里。而这些酒桶都有了一定的年限，这也是彭寿酒庄的原则。他们不愿意使用新橡木桶使得美酒“走味”，倡导用老桶慢慢醇化新酒，这个地窖只保留每年特级园生产的葡萄酒，产量不足5000瓶，也就是十几桶而已。
在几人进入酒窖时，劳伦就从酒架上取出一瓶红酒，倒入醒酒器里来唤醒它被岁月浓缩的香味。
“品尝一下。”大约半个小时，几人在酒庄参观一圈后，劳伦给几人分别斟上一杯。然后目带考究的看着沈放。
“呵呵。”吉尔轻轻抿了一口后，也揶揄的看着沈放：“看看能不能说出这杯酒的年份？如果能够说出来，我就当你毕业了。”
沈放无语的看着两个加起来一百多岁的老小孩，然后拿起酒杯轻轻摇晃了一下，有一股特有的如樱桃般的香味，轻轻抿了一口浓郁黑皮诺香气带来的丰富口感充斥着味蕾，在优雅与力度中寻找到了完美的平衡。
“极品！”沈放感叹。这个味道自己以前品尝过，沈放仔细的回忆这吉尔当初对自己教导时的话语，这种香味只有在年份最好的几年才会出现，而自己杯中的这杯酒却明显的超不过十年，所以这瓶酒应该是最近十年内的新酒。
“2005年，洛奇园。”沈放思索了一下给出肯定的回答。
“好！”劳伦还没有公布正确答案，吉尔已经在一旁拍手称赞。05年是勃艮第近十年来最好的年份，当时教沈放品酒时，05年的酒还属于新酒，吉尔只是告诉了他这一年的酒水应该会有的特点。没想到他还是品出来了。
劳伦将酒瓶和酒塞递了过来，秦墨涵接过酒瓶仔细看了一下，正是2005年的洛奇园。一脸崇拜的看着沈放，让沈放的内心得到了极大的满足。
“这也是劳伦先生拿出来的是极品酒有关，如果您拿一个06年的，我就没法这么肯定，毕竟最近十年里也就05、09年的年份最好。这瓶酒的口感明显高于五年低于十年。”
“吉尔带你来的意图我很明白，我也希望能够将自己家族的酒庄交给一个懂得红酒的人手里。”劳伦端起酒杯，慢慢品尝着，对沈放依依不舍的说道：“我的曾祖父威廉，于1872年创建这家酒庄，没想到经过一百多年的时间，却断送在我的手中。”
“彭寿先生，对于贵家族的事迹我非常钦佩，你们所提倡的减少人工干预的理念我很赞同。我购买酒庄只是为了自己和朋友品尝，而不是为了销售。”沈放看着劳伦彭寿说道：“你们可以保持彭寿酒庄的名号，我只需要这座酒庄和洛奇园的这块葡萄园，你们可以在另外重起炉灶成立一家新的彭寿酒庄，而重造辉煌。”
“沈先生，您知道我们需要多少资金来进行周转么？”劳伦摇了摇头，彭寿酒庄超过三千万欧元的债务，不是仅仅是出售一块特级园和一个酒庄能够满足的。
“大致清楚。”沈放说道：“彭寿先生，我不会故意压低你们的价格，3.3公顷的的特级园，我会按照14年目前勃艮第最高成交价450万欧元一公顷的价格购买，另外加上酒庄设备及存酒合计2500万欧元，我会额外提供您1000万欧元无息贷款，作为周转资金，米国联邦调查局和法国红酒协会的罚款我也会给您做出担保，让他们解除对你们的禁售制裁。”
对于沈放的提议劳伦很是心动，如果可以保留彭寿酒庄的名头，凭借着手中残余的几块一级园和村庄级葡萄园，用不了几年就可以卷土重来。只是少了这块特级园，以后如果想要达到原有的巅峰估计很难了。
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