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第162章 蒋氏

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沈魏紫本来是想亲自做连中三元糕和清凉荷花酥的,但最终因为自己年龄太小,只能改为让侯府的白案师傅帮着做。

老夫人觉得有趣,也闹着要一起去。蓝氏本有些担心,但瞧着自家乖囡也不像是没成算的。于是一行人就热热闹闹地往厨房那边去了。

侯府有一大一小两个厨房。大厨房位于侯府西边,离演武场比较近一些。大厨房主要为侯府侍卫提供一日三餐,做的都是大锅饭。小厨房就在主院外不远,主要给主子们做饭菜,各种器具都很考究。

老夫人一行就直接杀到了小厨房。

这时候小厨房的人正准备午餐呢,见老夫人一行到来,都是又是惊讶又是欢喜。厨房管事立马带着众人给老夫人请安,又毕恭毕敬地询问老夫人有什么指示。

老夫人表示不耽误他们干正活,只是需要厨房帮着做两种糕点。厨房管事一听这话,就让白案大师傅蒋氏放下手里活,专门听老夫人的差遣。

蒋氏答应了一声,将手头的活交给副手,自己则洗净了双手,来到老夫人面前听吩咐。

老夫人见这蒋氏长得很白净,指甲缝也干干净净的,心里先满意了几分。她冲着厨房管事点点头,表示就她好了。

厨房管事一听松了口气,赶紧吆喝着让其他人继续干活,又以厨房烟火气太盛怕熏着贵人的理由,请老夫人一行离开厨房。

老夫人哪肯答应呀,她本来就是想看现场的。不过厨房里确实烟熏火燎的,她身强体壮的倒是没什么,就怕蓝氏会受不了。老夫人扭头看了蓝氏一眼,果然见她用手帕捂着嘴,一副要咳不咳的样子。

于是老夫人就带着大家退出了小厨房,但并没有回花厅,而是折中了一下。

小厨房外面正好有一棵大槐树,现在虽然还不到槐花如锦的时候,却也是绿荫如盖的时候。这会儿阳光穿过羽毛状的树叶缝隙,落下了无数个光斑,分外的有趣的。

老夫人就提议不如在槐树下摆好桌椅,一边喝茶赏绿谈闲天,一边看着小牡丹带人做糕点。她这话一出,立刻就得到了大家的一致赞同。

那厨房管事也是机灵的,立刻就张罗人去搬桌椅。考虑到老夫人看着那位小小姐做什么糕点,桌椅还准备了两套,一套用来坐人,一套用来做点心。至于茶点什么的小食,都是厨房常备的,并不需要特别准备。

随伺在老夫人身边的那丫环也知机得很,拔腿就去取来了老夫人常用的茶具和茶叶。老夫人喜欢她的机灵,又寻思着身边需要补人,还特地问了那丫环的名字。

蒋氏见此情景,眼神闪了闪。借口取家伙什进了厨房,找了自己的亲信悄悄地吩咐了几句。没过一会儿,那亲信就偷偷地溜出了厨房。

没一会儿,大伙儿就舒舒服服地坐在大槐树的树荫下了。那叫雪芹的丫环去厨房取了壶热水,又取出茶壶和茶叶,正要泡茶呢,却被蓝氏抬手给阻止了。

“这回让我来给老夫人泡茶吧。”蓝氏淡淡一笑,伸手去接茶壶道。

雪芹没敢马上将茶壶交给蓝氏,而是转头看了看老夫人,见她点了点头,才将茶壶交到蓝氏的手里。当然,就算将茶壶交出去了,她也没觉得这差事就跟自己没关系了,而是细心观察着蓝氏泡茶的举动。

方嬷嬷对此很满意,将雪芹列入了提拔的名单中。

蓝氏用帕子裹着手,摸了摸水壶的外壁,对热水的温度心中有数了,才动手泡起茶来。同样是泡茶,她的动作就多了几分味道。

“虽然是同样的茶叶、同样的水,但喝起来就觉得好喝了几分。”听老夫人说了这话后,蓝氏谦虚地笑了。

“如果用泉水的话,这茶会更好喝呢。”沈魏紫也补充了一句,“在书院时,我们都用后山的泉水。阿爹总说用泉水泡茶,茶都香了三分。”

“京城外面就有泉水,讲究点的人家也会让下人去打水。不如下回我们也去打水吧,让小牡丹沏茶给我们喝。”老夫人听着有趣,打趣道。

沈魏紫脆生生地应了一声。老夫人乐得又好好抱了她一回。

就在谈笑间,做点心的家伙什都备好了,各种原料也都有了。厨房管事亲自过来请示。他听到要让小牡丹这小娃娃来指导,甚至还可能上手做,生怕搞出什么岔子,赶紧说了一些劝阻的话。

他还赔笑着表示,蒋氏对各地点心都有所了解,最擅长做江南细点,小小姐想吃什么,只要跟她说了就能做出来,不必自己亲自动手。

侯爷夫妻都不是特讲究的人,侯爷很多时候甚至与侍卫一起吃大厨房的大锅饭。小厨房的人因此少了许多表现机会。再加上两夫妻的年纪都有些大了,消化功能不如年轻人。近年来有时饭后还会有些反酸,御医来看过之后,叮嘱要少吃甜腻。但凡点心免不了多油多糖,所以侯府的点心大多时候是摆设,最终便宜了那些下人。

蒋氏虽然月奉不少,但常常有怀才不遇的感觉。这趟老夫人亲自来小厨房,特别交代说要做些点心。蒋氏觉得这就是自己表现的好机会。

至于说,要让那小娃娃来指点她的事,蒋氏并不以为然。一来是并不相信这么小的孩子懂什么做点心,二来是因为她以前见过大户人家的做派,小姐随便动两下铲子,就说是亲手做了菜。

所以当沈魏紫跟她沟通时,蒋氏自恃做点心的手艺侯府第一,但凡觉得不合理的地方都给驳了回去。不仅如此,她还指点起沈魏紫该怎么做呢。

忠勇侯府不是沈家,蒋氏也不是沈家的厨娘,沈魏紫自然也不能马上驳回去。何况她从前世到今生都是软和人,也不知道该怎么驳回去。

“蒋氏你是怎么回事?老夫人要吃你做的点心,直接让厨房端过来就行了,还那么费事做什么?”一旁的方嬷嬷看不下去了,插嘴道。

老夫人则更干脆,也不理会蒋氏,直接让雪芹去叫厨房管事过来。

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