这个小插曲没在方小武心中留下任何痕迹，女同学碰到一次自家亲妈而已，算什么事儿啊？
母上大人可是嘀咕过“被陌紫妍包养也不错”的奇葩……
刚好接下来的时间是各自奔波搜集数据，没碰面，自然就不会有尴尬。
到晚上的时候，小插曲已经彻底过去。
“大师兄，这是我收集到的信息！你看看怎么样？”
韩希夷有点兴奋，这是她从未有过的经历，叫起“大师兄”的时候不再带着揶揄，比以前自然得多。
方小武接过填好的数据一看，不由啧啧称奇。
“哟，数据弄得挺全啊？还以为你会抓瞎呢……”
“切！怎么可能！多简单的事儿啊？”韩希夷撇撇嘴，颇为自得。
其实之前方小武说得很简单，但并没有对她报太大希望，这姑娘漂亮归漂亮，可是太傲气，让人很有压力。
她适合坐在办公桌后面发号令，不适合冲在一线做调研，因为侵略性太强。
不过，这活计她做得相当不错，数据详实，很多文字性的内容非常细致深刻，想来是把谁的老底都给掏出来了。
“你呢？收获怎么样？”韩希夷扬着头，像只伸长脖子的白天鹅。
这是要挑衅哥的权威么？
方小武轻扯嘴角，轻描淡写的推出他的记事本。
韩希夷翻看一看，傻眼了。
“哇！这么多？你怎么做到的？”
怎么做到的？
呵呵……
开店的老板只要是个母的，5分钟之内哥就能敲出真货！
即便是爷们，适当的沟通技巧也可以快速打成一片，多稀奇点事儿！
打压下大长腿的嚣张气焰，小五哥开始干正事。
“行吧，一大天逛下来，你自己心里有点数没有？”
韩希夷脸一红，羞涩摇头：“我觉得都挺好的……现在特迷惘……”
正常，毕竟生活环境摆在那里，在此之前，她恐怕从来没考虑过赚钱的问题。
说白了，就是不食人间烟火。
从今天展现出来的结果看，执行能力倒是非常强。
时间紧迫，方小武也没心情卖关子，直接给结论。
“我们做这个。”
韩希夷看着他在本子上圈出一个项目，顿时一懵：“啊？为什么是它？销量什么的不占优势啊？”
生意终究还是她来做，必须掰开揉碎了讲清楚，才能最大程度的激发她的动力。
方小武为了给她留下足够深刻的印象，没直接回答，反问道：“新美大上面销量最高的是什么种类？”
“粥铺！”韩希夷脱口而出。
“为什么？”
“呃……”
问题再深一点，她马上卡住。
等她思考一阵以后，方小武才给出答案，也算是煞费苦心。
“新美大等外卖软件有一个共性——将一天划为不同的时间段，每个时间段都对不同种类的餐饮，进行不同权重的优先曝光。”
“比如早餐时间段，粥类、豆浆油条就有高权重。正餐分两个时间段，中午和晚上，主要品类是中餐。下午茶是14点到16点，甜品甜点水果捞获得高曝光。夜宵时间段，主推烧烤啤酒小龙虾。”
“粥铺呢？覆盖全天24小时四大时间段，流量早上最高，夜宵其次，中午晚上也都不差，销售额、订单量当然不会差。”
韩希夷恍然大悟。
“原来是这样！我们没有资金和人力去做24小时粥铺，更不可能搞早点摊……”
“是的。”小五哥赞许点头，“我们要做最合适的，而不是理论上最畅销，或者最赚钱的。”
大长腿双手托腮，崇拜的看着方小武，虚心求问。
“那你选择这个项目，更深刻的原因是？”
小五哥淡然一笑，逼格爆表。
“挺复杂的，我分成几点，尽力给你说清楚。”
“第一，你和你母亲作为非专业厨艺爱好者，根本做不来太复杂的菜式，这就要求经营项目要简单、易操作、易掌控味道。”
“等等……”
韩希夷茫然而又羞涩，但还是鼓足勇气问：“锡纸饭……很简单么？可是看起来就好麻烦……”
方小武无奈拍头，长叹一声：“真怀疑你是吃什么长大的……”
可问题还是得回答。
“简单，超级简单。锡纸盒直接订制，菜品腌渍好，往里一放，简单密封，直接送进烤箱，定好时间，拿出来就熟，口味完全不会因为任何人为原因而产生变化，稳定得一逼。”
话有点粗俗，但韩希夷的眼睛反而亮起来。
“我从来没吃过锡纸饭外卖，但是你说得好有道理……”
懒得理会不食人间烟火的韩大小姐，方小武果断继续。
“第二，你们没有做小生意的经验，很难控制住成本，尤其是采购成本。更容易因为复杂的配料而手忙脚乱。”
“做这个就完全没有那些顾虑，整个餐厅有十几种菜品就足够，根本不需要贪大求全，食材压力、配料成本只比炸鸡高一点点。”
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