虞冲虽然个性不太好，但在虞书手里却服教得很，虞书一声令下，他再觉得恶臭也还是皱着鼻子上前，拿起大肠抖弄起来。
虞长明看他那抖抖索索的样子，有心帮他，却被虞书制止了去。
沈氏，洗那玩意儿她干，可挤那里面的猪屎，她是万万不能够的。
最后，还是孟氏这个当妻子的不忍心他吃苦，撸起袖子凑了上去，帮着他一块儿打理起来……
*
楚煜猎的野猪，又是他亲自动手拾掇的，留他吃一顿晚饭也是应该的。
一家人吃过饭，沈氏和虞长明就忍不住对楚煜热情起来，他和晋哥儿要离开的时候，沈氏甚至还给他装了不少猪肉，让他提回楚家去。
不过全都被楚煜给拒绝了。
本来谁也不知道他猎了野猪，他要是提了肉回去，只怕到时候龙氏又要闹幺蛾子了。
等他们走了，虞书便开始拉着沈氏和孟氏忙活起来。
“娘，嫂子，咱们一块儿来，把这些瘦肉全部切成长条腌起来，明年一早我到镇上去一趟，买些东西回来。”
“书儿，全……全切了？你打算做什么呀？”
这个时候，人们吃肉多半是吃鲜的，吃不完的就腌制好挂起来让风吹干，风干肉吃起来也别有一番风味。但却还没有把肉腌制之后拿到灶台上烟熏的吃法。
更没有想过把猪肉切碎灌进小肠里烟熏的做法。
可虞书前世是尝过的，烟熏食品虽不宜多食，可那个味道确实让人垂涎三尺。
“我现在说了你们也不知道，等我做出来你们就知道了。我保证，比鲜肉一定好吃百倍，到时候我还想拿出一些到镇上去卖呢。”
这一头猪，卖鲜肉也就管个二三两银子，可若是灌成腊肠还有腊肉，说不定能多挣个一二两银。
若是从前，她是看不上这些小钱的，虽然她的工资算下来也不是很高，可她身份在那里，衣食住行乃至五险都是国家承包的。
是以，爬上去后，她基本上就没再考虑过自己那点小钱的事儿，要考虑的，也是动不动就是几十万上百万甚至千万的资金。
但现在，明显没那么银子给她考虑，她能考虑到二两银子的事儿，那都是沈氏和虞长明开明了。
第二天，虞书起了个大早，拽着孟氏与自己进了一趟城。
别的地方也没去，就去了杂货铺和药房，买了些孟氏懂也不懂的东西回到家。
切好的肉，再加上辣椒粉，胡椒粉搅拌均匀。
成条准备用来腌制腊肉的，也全部撒上了盐和花椒胡椒等粉末，然后装在一起腌制着。
“那些都抹了盐，这些书儿你怎么不抹了？”
沈氏瞧着案板上还有两块肥肉各半的好肉，不明所以的问虞书。
虞书挑了挑眉，“这不是都冬天了，再有个把月就该过年了，你跟嫂子都得回娘家，这两块肉就不腌制了，你俩各自抽个时间回娘家一趟，把这肉送回娘家，也让他们尝尝鲜去。”
沈氏就算了，那是亲娘。
孟氏就不一样了，听到虞书的话，不由瞪大了眼睛。
“这么大一块，送回我娘家？”
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