重生之商路弯弯

拾寒阶

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第199章 饭店,还能这么干

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看到饭店的招牌,顾明俊笑道:“朵颐轩?你家的?”

“你不会来吃过吧?”尉冰冰又笑了。

“是啊,真来吃过。”

“可是,这不是家庭菜馆吗?”

“家庭菜馆,只是我们投资的一种模式。我们会选择一些家庭,当我们的经营者。但投资人,还是我们尉家。”

“哦——这也不愧是一种新型的经营方式,而且深得人心。”

“消费者需要什么,我们就制造什么。我们应该跟随市场走。”

“你果然深得经营精髓。那朵颐轩,开了多少家?”

“只此一家。但我们的餐厅有很多。每一家取的名字,都不相同。别人做的是品牌连锁,我们却反其道而行之,不搞连锁,每家店都有自己的特色。”

这番话,给了顾明俊一种全新的启发!

原来,饭店还可以这么开?

而且人家做得风生水起!

不知道的人,哪怕吃遍了她家的饭店,也不一定知道,这些饭店都是她家的!

同样是做生意,换一种方式,是不是更灵活?

顾明俊道:“你给我上了一课。我家那饭店,经营模式跟你的相反,搞的就是连锁方式。”

尉冰冰道:“各有各的优势。”

顾明俊道:“你们这种好,容错率更高。我们那种模式,顾客一旦不喜欢,那所有的店,他都不会光顾。而你们每一家店,都各有特色,顾客再挑,也总有喜欢的一款!”

真是活到老,学到老!谁能想到,饭店,还能这么干?

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