别慌,带爹娘穿越古代后,用美食馋哭反派!

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第73章 越南小卷粉,你会做蛋糕?

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“你来这里做什么?”

顾青黛闷闷的问道。

顾眠瞅了她一眼:“还不是怕你在这里被人欺负,我来看一眼。把刚才你卖的钱交出来,不准夹带。”

顾青黛听着前面那句话,还有点感动,可是一听到后面,整个人都不好了,把小口袋捂的死死的:“我自己赚的钱,为什么要给你?”

“废话,我不给你做的话,你上哪儿赚?如果你能把后面的菜也推销成功的话,前面赚的分文不取,全都归你。”顾眠朝着顾青黛伸出手。

顾青黛当然相信,喜滋滋的把钱拿出来:“你可得说话算数。”

“我什么时候骗过你?”粗粗的点了一下,赚的还不少,而且顾青黛也舍得要钱,一只鸡爪居然要三文钱。

她所有的成本加起来,还不到十文。

毕竟鸡爪这种东西,一般人都不会吃。

那些烤鸡店里面的老板都把鸡爪给剁了,如果不是顾眠要的话,他们可能直接就扔给野狗啃了。

顾青黛心中有些感动,心内也动摇了起来。

要不要把顾眠的卖身契在李棋承那里告诉她呢?

“你这副欲言又止的样子,是还想要跟我说什么吗?”顾眠刚想要走,回头看了顾青黛一眼,便觉得她不对劲。

这已经是给了顾青黛一个机会,让她自己坦白了。

可惜顾青黛没懂,也没抓住这样的好机会,只是牵强的笑着摇了摇头:“我没事,你走吧。”

“顾青黛!”

田小花这时候过来,一把拎起了顾青黛的小坛子:“等会儿吃饭的时候,咱们用这个汤拌饭吧!”

顾青黛一把抢过来,心中烦躁,嘴上也急了一些:“这是我姐给我弄的,要用来拌饭,也是我用,轮得到你吗?走开!”

田小花一脸的懵,刚才还那么要好,她还让自己帮忙数钱,现在居然就这样……

顾眠出了书院的门,转脸就想到了个撬开顾青黛嘴的办法。

“小丫头,在千年狐狸面前玩聊斋,你还嫩了点,今天晚上,就叫你把该说的不该说的全说出来。”顾眠兴味十足的笑了一下,目光一扫,就看见了站在前面冲自己挥手的沈庭柏。

沈庭柏跟条傻狗一样,朝着顾眠冲了过来,还把那些面粉只给顾眠看:“你要的食材都在马车上,咱现在就去你家!”

……

才到了顾眠的家门口,沈庭柏就觉得有些不对劲,他探出头去,往后看了看:“我这一路上老感觉有人跟着我们,会不会是有人知道了我找你做菜,所以故意来探听的。”

“这几天我也一直有这种感觉,像是被人盯上了。有可能就是发现了我给你做菜,不过你放心,承诺了你,我就一定会守好这个秘密,毕竟咱们签了契约书的。”

一说这个,沈庭柏就放心了。

果然,做什么事情都应该有一纸文书。

两人放放心心的进屋,这就开始了最后一个菜。

“你先去把这些菇类,还有鲍鱼之类的东西,全部都发完,我现在先去做小卷粉的皮。”

沈庭柏听得眼前一亮:“什么是小卷粉的皮?”

山海兜这一道菜,外皮要么用豆腐盛放,要么就用春卷皮,用豆腐的话,如果放置的时间长了,豆腐会有豆腥味儿。

用春卷皮,春卷皮太厚了,很容易吸里面的汤汁,也不太好。

在来的路上,顾眠就想到了用小卷粉的皮来包山海兜的菜。

小卷粉原本是西南那边的特色美食,也有大的猪鼻卷粉,大的卷粉可以切了之后凉拌,做凉卷粉,也可以炒着吃,或者是煮了吃,比凉皮的吃法更多。

而小卷粉比较薄,皮十分的Q弹,那里可以卷了香菇或者是酸腌菜,吃的时候蘸上蘸水,一口一条,便是无比的满足。

顾眠想着,就狠狠地咽了咽口水:“你等着,等我做出来你就知道了。”

刚开始,沈庭柏还有些担忧,会不会顾眠这小卷粉都做出来了,这些东西还没有发好。

还是事实证明,他的担忧多余了。

顾眠光是做那些杂七杂八的料,都花费了不少时间。

等着酸豆角跟肉没混匀了之后,再调了蘸料,小卷粉的皮也一张张的出笼了。

闻着那酸豆角的味道,在看着顾眠手法娴熟的将他们全部卷在一起,沈庭柏有些流口水。

“这是?”沈庭柏看着怼到眼前来的菜,新奇的很。

白色的卷粉皮,晶莹剔透,看着十分的有韧劲,里面的馅儿料也给的十分足,看着像是要把皮给撑破,却始终被皮紧紧兜着。

让他还没有吃呢,就想掏出小本本来,记录下来。

顾眠道:“外面包裹的这一张就是卷粉皮,但是放久了的话,也会失去口感,最好就是现做现吃,凉了之后马上包起来。你长一个看看,夹起来蘸了蘸料。”

沈庭柏激动地搓了搓手,拿起筷子夹起一卷,裹上酸辣的蘸料,往嘴里一塞。

馅儿料香而不腻,能吃出肉香和酸豆角的爽脆口感,再加上小卷粉外皮的柔韧细腻,软嫩弹牙,混合着蘸料,酸辣的口感,让人恨不得一个接一个的全部吃完。

这就是顾眠准备好,明天去让顾青黛宣传的东西。

“好吃吗?”顾眠自己也吃了一口,因为用的辣油不是辣椒熬制的,所以口感上还差那么一丁点。

可是这种滋味,沈庭柏已经觉得很登峰造极了。

“太好吃了,尤其是这个皮,跟小笼包的皮又不一样,小笼包的皮咀嚼久了有些糯,这个卷粉的皮,却一直是那么有软韧弹牙。”

顾眠略微一笑,起身便道:“这个小吃,明天也会在百味楼那边上菜牌,加上无骨鸡爪,就算又添了两个小吃了。”

“顾眠,你那脑子到底是什么做的,怎么什么好吃的都能想到?”沈庭柏笑嘻嘻的看着顾眠,忽然就想起了李棋承一直在寻的一样糕点。

“对了,你会不会做那种香软可口的糕点,一口咬下去,有点像咬到云朵的感觉。里面非常的蓬松,有很多的孔洞……”

顾眠听得眉头一皱,这个形容怎么像是在说蛋糕?

“你说的是不是我之前送过给你们吃的一样糕点,蛋糕?”

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