而中端、低端产品，就要依靠子品牌，以及彭大将军实施的收购战略来补充完整。
最开始收购的第一家企业是长安的汉斯，这是在政府主导下完成的，因为当地有几家啤酒厂，竞争过度，而汉斯拥有很好的厂房和设备，可以面临着亏损，于是绿岛啤酒介入，几千万的资金全资收购了这家工厂。
包括后来的两家公司，也都是全资收购的，着名的就是扬州城的中丹啤酒，，全资收购最大的好处就是可以全部接管，而且就地改造，没有任何的股份和行政压力，不过最大的问题是资金压力大，几乎是把未来几年的利润都押了进去，对于绿岛啤酒来说，这是一个很大的问题。
后来彭总开始研究金融经济，也认识了一些国内国外的高人，于是开始采用新的合作方式。
在合作扩张过程中，彭总主要是根据被购并企业的具体情况，分别采用破产收购、政策兼并、控股联合三种方式。
这样可以最大限度地降低购并的成本。目前，绿岛啤酒所购并的39家企业，收购投资加上技术改造投入，比正常建厂的投资降低了2/3。
也就是说，如果正常建一个5万吨的啤酒厂，投资需要1.5亿元，绿岛啤酒购并5万吨企业的投资平均为5000万元左右。按照啤酒企业的惯例，5万吨的产销量为盈亏平衡点，绿岛啤酒购并企业的盈亏平衡点则降到了3万吨。
这就是绿岛啤酒购并的蓬莱、应城两个啤酒厂产销量只有3万吨竟能打破惯例出现赢利的原因。目前，绿岛啤酒已经走出一条在省内采用强弱联合、省外抢占中心城市地带、啤酒高消费区域和水源好、潜力大的扩张道路。
绿岛啤酒的资本扩张只是第一步，更关键的是制度与管理的扩张，是工艺技术与人才的扩张，说到底就是绿岛啤酒优势企业文化的扩张。
首先在绿岛本土打造出了一个市场化的、富有生机的新绿岛啤酒形象，并且通过不断修正、优化，形成了一套独具特色的市场化运营机制、管理模式和企业文化，然后用这一套模式“克隆”被购并企业的制度与管理。
现在，从前期目标选择到后期消化整合，绿岛啤酒都已经建立起一个资本运作的平台，一方面能对并购企业顺利整合消化，另一方面有一套规避风险的战略和运作机制，确保在大整合中化风险为财富。
“哈哈哈，说起来，我还是学习了海蓝的海蓝文化激活休克鱼的模式，不过我们这个行业竞争更惭愧，因为很多企业一夜之间有可能就会倒下，比如说出现质量问题。
崔总啊，你是知道的，绿岛啤酒也不仅仅是一家啤酒厂，而是龙国的现代工业史。
在国外，很多人都是先知道绿岛啤酒，再认识绿岛这座城市。
绿岛啤酒是有过重大事故的，就是 1978年的绿岛啤酒毛刷事件，当时绿岛啤酒出口香港的啤酒中有一瓶里竟然有一个毛刷，响当当的绿岛啤酒发生这种事情，引起了党中央的高度重视。
先后有三位中央高层领导作出批示：“ 建议绿岛啤酒停产整顿、限期改正。”“今后强调商品质量，明年应该见效。”“派有力工作组去检查，认真解决该厂问题。一定要恢复绿岛啤酒的质量和声誉。”
一家企业的生产事故能够引起三位中央高层领导的重视和亲自批示，在历史上也实属罕见，从此绿岛啤酒把每年的4月10日这一天当成了质量纪念日，以此为警戒，啤酒再也没有出现问题。
1986年钓鱼台国宾馆曾写信给绿岛市政府，信里说：“需要100箱绿岛啤酒作为接待用酒 ，希望绿岛市政府给予解决。”
而绿岛市政府的回复是：“从今年政府的配额里调出100箱给国宾馆使用。”
彭大将军如数家珍的说着这家啤酒厂的往事，然后说道：
“很多人说我胃口大，说我做事有将军之风，还担心我消化不良，我只能说，是他们太小看我们国家，我们民族，以及我们目前的经济形势。
总理说了，绿岛啤酒是我们国家民族工业的一面旗帜，谁要是不经营好这家企业，谁就是犯罪，所以我也是和于董事长一样，战战兢兢如履薄冰啊，不过今年我们已经成为国内市场销量第一，我也获得了很多荣誉，所以，到了应该合作的时候了”。
“你怎么只讲故事，不喝酒啊”苏若晴笑起来，让彭总也觉得春天提前到来“彭总，你看我都喝了三瓶了，你才喝了两瓶”。
“好的，那我吹一瓶哈哈哈，苏经理女中豪杰啊”彭大将军大笑“崔总，你说实话，苏经理是你什么人？”
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