妻不可欺:农家黑娘子

一娇

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第91章 我能行吗?

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倪妹欣喜的点头,想了这么久,终于想到了合适的东西,若是新鲜,无非就是这臭豆腐,大伙闻所未闻见所未见,只要尝了一口,一定能喜欢上的。

见罗大嫂不明的样子,她才继续解释道:“就是把豆腐再加工一下,做成臭豆腐,方法非常简单,味道独特新颖,若是我们能拿到街上卖,定能有极好的效果。”

“可是城里那么多人,我们不过妇道人家……”罗大嫂看了一眼墩子终究是有些犹豫,明白倪妹是个有才之人,鬼点子多,但是若是让她与倪妹一般去抛头露面,恐怕……

“哎呀!罗大嫂,怕什么!谁的只有男人才能赚钱!你想想若是我们赚了银子谁还敢我们?”倪妹拉拢了她,一脸认真道:“我一开始不是也被大家看不起,现在逐渐也接受了,不少人羡慕着呢!”

见罗大嫂不话一脸犹豫,她继续劝道:“你想想罗大哥这么辛苦赚的银子不够养家糊口,若是我们能补贴家用,也不是不可!”

罗大嫂被的心痒痒,犹豫不决。

倪妹算是村里第一个抛头露面赚银子的女人。

“我能行吗?”

见罗大嫂被动,倪妹抿嘴笑了笑:“这个不复杂,教给你你定能学会。”

“好!”

罗大嫂点头似是下定了决心,一脸认真的抬起头,攥紧了衣袖:“我该怎么做?”

“吃饱再!”

三人吃着豆腐,有有笑,这蘸水是倪妹亲手做的,嫩豆腐下去裹了一层再夹起来,香味扑鼻。

“妹儿,你做的豆腐真嫩,这蘸水是如何做的,怎么这么香?”罗大嫂胃口也不错,一会面前的一大碗豆腐就被吃完,又去锅里舀邻二碗过来。

“若是你要学教给你便是。”倪妹也不客气,若是寻常这样的秘制蘸水她不会告诉其他人,但是罗大嫂不是外人,她准备与罗大嫂一起卖臭豆腐。

吃完了饭,倪妹看着锅里剩下的大半锅豆腐,取过了一块板子,搭了一块白布,把豆腐一块一块的捞起来放在白布上,裹紧了豆腐,再用另一块板子压住,一边做一边朝着罗大嫂解释道:“大嫂,做臭豆腐豆腐不宜太嫩,所以我们得把豆腐压紧,一两个时辰即可打开,不然压得太久了豆腐又老了。”

“这么讲究?”

她点零头:“自然要讲究,太嫩了容易散开,太老了味道又不对,所以我们得掌握好时辰。”

罗大嫂似懂非懂的点头,墩子也在一边垫着脚看,一脸真的问道:“臭豆腐是不是很臭啊?”

“是啊,老远就能闻见臭味了,不然怎么叫臭豆腐呢!”

“那么臭怎么吃呀?”墩子运势捂住鼻子,嫌弃的着。

倪妹噗嗤笑出声来,从屋里找出了果子递给墩子,摸了摸他的头:“外面闻着臭,吃起来可是很香的,过几日做出来了先给你尝尝!”

“好!”墩子捧着果子甜甜一笑。

接下来一个时辰她把做豆腐必须注意的地方,以及蘸水教给了罗大嫂,罗大嫂非常认真的听着,学的很快,却也是一脸佩服的看着倪妹。

“平日里做菜都是熟了便是,没想到这么多讲究,连火候都积极重要,难怪妹儿你做的东西好吃。”不听不明白,一听罗大嫂才察觉平日里疏忽了多少东西。

“这还只是一部分,另外的有空我再教给你。”眼看着时辰快到了,倪妹拉着罗大嫂到了灶台,取下了压在豆腐上的木板,缓慢的打开了白布,露出了白花花的豆腐,已经被压的聚拢在一起,不会轻易散开。

“这就可以了?”罗大嫂认真的看了豆腐疑问道。

她点零头,将豆腐放在了菜板上,接着道:“第二步我们两豆腐切成块,差不多这么大。”

倪妹示范的切开豆腐,剩下的交给罗大嫂切了。

豆腐切完,很大一堆,大差不多。

“接下来应该怎么做?”罗大嫂兴致勃勃的看向她,却见她抱了一捆干稻草回来,还准备了一个木箱子,一脸惊愕道:“妹儿,你这是要做什么?”

倪妹神秘一笑,在木箱子底部铺了一层干稻草,接过豆腐才继续话:“大嫂,做臭豆腐最关键的部分就是这一步,需要把豆腐铺在稻草上放在阴暗的地方三到五日,直到长出白毛就可以了。”

“怎么铺呢?”罗大嫂明白稻草的作用,主动开口,见倪妹铺了一层豆腐点头,她才接着铺铺第二层,一来二去,一个盒子很快就铺满了一层一层的豆腐和稻草。

罗大嫂主动找了个阴暗的地方,把箱子关上放了进去。

“等过几日豆腐长了白毛,我们再拿出去洗一洗,放锅里一煎,臭豆腐就做出来了。”

倪妹一心都在这臭豆腐上,本想做黑色的臭豆腐,但是转而一想又麻烦,这个年代的人看见这么个黑乎乎的东西担心有毒也不敢吃,也就算了,不如就做普通的黄色臭豆腐,简单方便,更能让大伙接受。

等几日这臭豆腐一卖,定能引来不少人。

“妹儿,那我们现在等上几日就行了?”

倪妹点零头,坐了下来,长叹一声:“没错!明日我去城里找一块铁板子,再搭一个锅就可以了。”

“若是做好了拿去卖,臭豆腐凉了味道就变了,所以我们做一个锅,直接到大街上煎臭豆腐,味道可以飘到很远,可以引来更多的客人。”倪妹挑眉计划着之后的事情,没有推车,那就只有自己搭一口锅。

“好,一切都听你的!”罗大嫂一直以来觉得倪妹性格大大咧咧,没想到谈起正事来就像是变了一个人,她也非常信任。

“罗大嫂,等我们的臭豆腐赚了银子,我分你三成!”

倪妹的话吓得罗大嫂手一抖,脸色顿时一变:“不行不行,我就是帮帮忙,哪里能分这么多……”

“就这么定了,你我三七分,罗大嫂你也别客气,我与周海一直以来都承蒙你和罗大哥的照顾,这是应该的!”

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