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第152章 地狱厨房(三十)

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“好了,小淑女,这是你的沙拉。”说话间,伊莉已经做完了最后一份沙拉,这一次,她亲手递到了小女孩手里,并对边上的大人解释道,“莴苣我有特别切碎,她可以吃吗?”

“当然。”盘着好看发髻的褐发中年女『性』笑着对伊莉点了点头,有些意外对方的体贴。

“那么,祝你们用餐愉快。”伊莉依旧保持着得体的礼仪,餐饮业本就有服务的『性』质,更别说这场比赛里,客人的餐后反馈表也对主厨最后的决定有影响,伊莉当然不会对客人们失礼。不过,话说回来,会无端对其他人不耐发火的多是自身有问题了。人与人之间的尊敬总是相互的。

就在伊莉和这桌客人礼貌告别的时候,边上又响起了一阵阵点单的声音——

“这里也要两份凯撒沙拉。”

“这里也要。”

“这里也……”

在餐厅里忙得团团转的侍应生们收到了多个点单要求。

在小女孩不舍的目光中,伊莉向她悄悄眨了眨眼睛,笑着说了声再见。

得到了伊莉的特别表示后,小女孩也开心起来了,她也向伊莉眨眨眼,伸出小肉手挥挥,和伊莉告别。

伊莉转身的时候,还听到她在问家人——

“她有脸书吗?或者ins?就是哥哥每天晒照片的那种!”她对爸爸妈妈们撒娇道。

“我不知道,亲爱的,不过我们可以回去搜一下。”她的爸爸妈妈宠溺地回道。

已经转身的伊莉轻轻扬起了嘴角。

“这里,莉亚。”侍应生已经走过来,小声催促伊莉了。

“就来。”伊莉立刻应下,跟着对方,小心地避开在餐厅中穿梭上菜的侍应生或有事起身的客人,推着餐车,来到了下一个客人的桌边……

凯撒沙拉确实没什么难度,只要材料齐备,业余的人也能完全做好。

伊莉一一满足客人的要求,呈上了一份又一份的菜品。

不过,桌边服务偶尔也会遇到奇葩——

“我不吃紫生菜,可以让她帮我挑掉吗?”一个男客人挥了挥手,叫来领班,说道。

“……”不吃的话不能提早说吗?这是在桌边制作的,客人可以看到每一步制作流程,如果不喜欢什么蔬菜,完全可以立刻和选手说,让对方不要加,而不是加了之后再特意叫来对方,让对方一一挑掉。更何况,这种小事,自己不能做,非要特意再把对方叫过来?

好吧,这里是高级餐厅,顾客不说上帝,但也相差不远了。满足在合理范围内的顾客的一切要求也是餐厅的宗旨。黑发领班的涵养是数一数二的好,虽然在心里不满这个客人的找事(这是每个人都看得出来的,已经不能称之为合理请求了),但也顾虑到这是电视节目,选手最好不要和客人对上(如果是主厨出面那就没关系了,主厨的咖位完全可以碾压这些不自重的客人,哪怕双方属于不同的圈子),让还是应了下来,“我这就让莉亚过来。”

“那真是太好了。”男客人和他对面的朋友挤了挤眼睛,两人高兴地笑了起来。

让和这两位客人点了点头,暂时别过,很快走到正为另一桌服务完毕的伊莉边上。

“莉亚,过来一下。”让低声对伊莉说道。

“怎么了,让?”伊莉揣摩了一下让的脸『色』,也小声问道——领班的表情看上去不像对她的不满,反而像另有隐情。虽然觉得自己的态度没问题,对客人也都礼貌周到,但伊莉也不敢保证每个客人都对她满意,所以也有点担心起来了。

“不,没事,不是你的错。”让安慰地拍了拍伊莉的肩膀,一边示意伊莉跟他走,一边解释道,“有个难缠的客人,他想要你帮他把所有紫生菜都跳出来。”

“这样……”听到这个要求,伊莉也忍不住皱起了眉——在餐厅里,比如说想要特定的酱料,想要特殊的用餐工具,都是绝对合理的要求。

比如中国人在西餐厅里用不惯刀叉,想要用筷子,只要自己愿意开口,绝不会有侍应生觉得这是过分的要求。甚至一些周到的餐厅里,看到显然是外国人和说着外国语言的客人,还会特意询问是否有这方面的要求,哪怕是米其林餐厅也不例外。

在这种事上,哪个侍应生拒绝或者表『露』不满或嘲笑,客人绝对可以投诉,领班和主厨绝对会站在客人的一边,这是服务态度和服务精神的问题。哪怕没有客人想要的服务,领班也会出来礼貌地解释,委婉地说到餐厅的难处。

但这次,让说的这种要求,就有点超出合理的范围了。这是一种有些越线、但又有点压线,反正给人一种无赖又不好随意拒绝的感觉。让和伊莉都不约而同地觉得,这位客人是纯粹来博眼球的——一些人就是这么无聊。

“反正你不要把这件事放在心上。”让担心伊莉心里不好受,这有点类似于被刻意挑刺了,所以出声安慰道,“你就把那些紫生菜挑出来,重新拌一拌,再端给他就是了。不要和这种[哔]的客人计较。”

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