戈登把那块不合格的寿司往桌上一扔，重重地一掌拍下去！
掌心和料理台的沉闷撞击声让所有人都不由浑身一抖！
“谁再[哔]端出这种玩意儿！就[哔]给我自己吞下去！”戈登冷声道。
“……”大多数人都沉默了，但也有人默默思考，是把失败品寿司吃下去，还是把被主厨打成[哔]一样的寿司泥吃下去？前者不是不能接受，后者的话还要从桌子上扒拉下来吧……
“抱歉，森本。”狠狠训斥了一番态度不端正的选手们之后，戈登这才回头向他的朋友道歉——即使他是主持人，但这一次的名义上评委总是森本，他的出面其实不太妥当。
“不，这完全没什么。”森本摆了摆手——在他看来，就像他会毫不留情地教训自己的学徒一样，戈登也是在教训他的手下，这是理所应当的事情。他只是个客座评委而已，戈登并没有在点评上逾矩，所以这没什么失礼的。
“那么，请继续吧。”得到了森本的谅解，戈登这才比了个请的手势，说道。
“好的。”森本很配合戈登——不谈日本人对西方人的天然高看一眼，就是在厨艺界的地位，戈登也是在他之上的。固然世界各地的美食都自成一体，有时候并没有统一的衡量标准（连米其林星级都不是万能的，在一些东方料理中，更说不上权威），但地位这种事，还是有目共睹的。森本和戈登又是多年相识，这时候当然会配合戈登录节目了。
“边上两块三文鱼寿司都不行，这些米饭都是松散的；中间三块里，左右两块也不行，这里的米饭没有放均匀，很明显的，有的地方有点鼓，有的地方有些凹进去。”森本大厨认真地指出，“中间这块是唯一符合要求的，你的三文鱼寿司能得到一分。”森本把那块唯一的合格品放到了属于红队的餐盘里，便于一起计数，又对吉娜说道。
“是的。”吉娜抿了抿嘴，不甘不愿地说道——她自认自己很专注地完成这次的工作，结果，到头来，竟然只有1分？她心里是不太能接受这个结果的！但是，吉娜也知道，无论是主厨，还是森田大厨，都是站在厨艺界顶端的，不是她可以质疑的对象。
于是，她垂头丧气地想要走回队伍里，却被主厨叫住——
“等等。”戈登突然开口。
“是的，主厨。”吉娜连忙回答。
“这些玩意儿，你自己尝尝是什么感觉吧。”戈登把被挑拣过后，装着三文鱼寿司的盘子摔到了吉娜面前，“这也许会帮你认清自己的态度！厨师的用心、专心、细心，以及对客人的负责态度，你[哔]应该亲身体会一下！”
“……是的，主厨。”吉娜端起那盘寿司，在主厨的眼神示意下，郁郁地走到了边上的餐桌上，放下盘子，开始进食……
这种奇怪的软黏的米饭一点都不好吃！
淡绿『色』的香料也又辛辣又古怪，难吃死了！
鱼肉还是生的！主厨平时还一直责骂她们把鱼肉做生，这次竟然让她吃真的生鱼肉！
这绝对是酷刑！！！
吉娜憋屈地把自己那堆松散的称不上寿司、只能称为生鱼片盖饭（如果有这种食物的话）的东西拼命塞到嘴里……
“看到了吗？”戈登双臂环在身前，对自己面前的这些面『露』紧张之『色』的选手们警告道，“下一个，谁再端出这种玩意儿，这就是下场！”
“……是的，主厨！”两队选手们同情地看了一眼吉娜，又推己及人地想道了自己，也默默为自己心塞了起来，并提前同情了一把自己……
“乔什？”戈登示意男选手上前。
“是的，主厨。”有吉娜的“惨状”在前，乔什一点都不敢大意，格外谦虚地把自己的寿司盘递到了森本主厨面前。
“这些金枪鱼寿司做的都很好。”森本主厨把三块金枪鱼寿司放到了蓝队的餐盘里，又对乔什盘子里留下的两块三文鱼点了点头，“但是这两块没有芥末，我很遗憾。”
“是的，大厨。”乔什也为自己的大意感到后悔，但表面上，他看起来很平静地接受了这个结果——有吉娜对比在前，他的表现不算坏了。更何况，吉娜一共也就拿到1分，而蓝队只落后三分，乔什有信心能接着再扳回点分数，完成赶超也不是不可能。
“你的三文鱼寿司卷的不错。”森本主厨对乔什的寿司卷还算满意，“边上的米饭没卷起来，还是有点散，但你中间的部分卷的很好。切出来的长度也狠一致，下刀也很有决断，看，切面很漂亮，这就是我想看到的。”
“谢谢。”听到肯定，乔什立刻向对方点头道谢。
“这三块可以。”森本主厨也对乔什笑笑，把三块合格的三文鱼寿司放到餐盘里——这下，他面前的两个大餐盘中，红队的餐盘里里共有8个，艾琳贡献了7个，吉娜只合格了一个，而蓝队的却变成了10个！雷诺完成了4个，乔什完成了6个。
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