戈登最后拍了拍伊莉的肩膀, 率先转身走出了储藏室。
伊莉深吸了口气, 暗暗握紧了拳, 紧随其后。
两人很快回到了蓝队的厨房里。
“领班。”餐厅里, 有客人向让抬手示意。
“先生？我有什么能为你服务的？”让立刻过走去，微笑着向客人问道。
“我点的比目鱼是生的。”桌边的女士偏了偏身体，好让领班能看到她点的菜品的情况, “看，这鱼肉没熟, 对吧？”她指着被切开的中间层光滑透明的鱼肉对让说道。
“是的。”让点点头, “非常抱歉, 我这就把它收走。稍后, 我会为您重新送上一份烤鱼。”
“好。”女士和她对面的男士对视了一眼，两人没有不依不挠，反而表示出了宽容原谅的态度——这本就不是领班的错，对领班撒气也于事无补。
“感谢您的谅解。”让再次向两位客人『露』出微笑，并端走了女士面前那份失败的烤鱼。
片刻之后, 让走到了厨房的传菜口，并和主厨打了个招呼。
“主厨。”让把这盘没熟的比目鱼放到了传菜台上。
“怎么了？”正在翻看着新订单的戈登抬起头，向让问道。
“客人说这盘比目鱼里面是生的。”黑发领班为难地说道，并示意主厨察看。
“什么？”戈登皱了皱眉，用叉子翻了翻被客人切开了的烤鱼, 看到在烤出焦黄『色』漂亮交叉纹路的鱼皮下一层有些透明的鱼肉。这确实是选手没做熟，而不是客人特意挑刺——以往确实有被抽中的观众客人会为了上电视而刻意做出一些奇葩事。
而戈登在检查时毕竟不能直接切开每一份完整的肉，细细查看, 他只能根据自己的经验，从菜品的『色』泽、温度和气味来判断熟度。
大多数时候，凭借他丰富的厨房经验，戈登总是能控制好菜品品质的，但非常偶尔的，有些菜品乍看没问题、但里面确实有那么点没熟，于是就会在忙碌的上菜进度中成为被主厨放过的漏网之鱼了。
“[哔]是谁做的比目鱼？！”戈登回过头，大声问道。
“是我，主厨。”西恩连忙站出来。
“过来！”戈登对西恩吼道，“看看这份[哔]鱼肉！”
“……”西恩上前，看到了那份被动过的鱼肉中间有一层半透明的没熟的部分，心里不由咯噔了一下，立刻向主厨认错，“对不起，主厨……”
“你[哔]对不起的不是我！而是那位吃到了这份该死的生鱼肉、破坏了一整晚用餐心情的客人！”戈登吼道，“现在！立刻！去给那位客人再做一份鱼肉！”
“是的，主厨！”西恩被主厨吼得冷汗都下来了，但他也庆幸，主厨没有因此把他赶出去——客人退菜可是比主厨在传菜口退菜的后果严重的多！前者只是厨房内部的工作失误，而后者是会破坏一个餐厅声誉的大错！
西恩很快回到他的膳台上，想要弥补他的错误。
传菜台上，戈登摇了摇头，继续查看在他离开前和离开时积累的订单。
“惠灵顿！[哔]又是惠灵顿！”戈登回头喊道，“这里需要惠灵顿！其他的菜都在等！”
“是的，主厨！马上！”亚当百忙之中抬起头，匆匆对主厨说道。
“告诉我！我[哔]还要等多久？！”戈登急吼道。
“三分钟，主厨！”亚当连忙说道。
“三分钟？！”戈登不可置信地问道，“三分钟后，这些菜全都冷掉了！你[哔]竟然要我等三分钟！我可以等，但这些菜不能等！！！”
“我会尽我所能的，主厨！”亚当大声道。
“你最好尽快！”戈登不满地回吼道。
“对了，比目鱼好了吗？这里一份比目鱼都没有！”戈登想要把能送出去的菜尽快送出去，但各自为政的蓝队根本没有配合上菜的意识，几乎每一道菜都是孤立送上来的，根本没有可以匹配成订单的可以送出去的菜品。只有在非常难得的时候，两个队员（比如贾斯汀和西恩）关系不错时，他们才可能会彼此交流。
“比目鱼马上出锅！”西恩也急得满头大汗，不止是主厨的催促，一想到他还做砸了一份菜品，而且那份菜还端到了客人面前，西恩就觉得自己今晚危险极了！
“比目鱼来了！比目鱼来了！”烤架上的比目鱼成功熏上了漂亮的焦黄『色』，西恩心急地把比目鱼端下来，将这份被等待很久的烤鱼立刻送了出去。
“回来！”戈登一把叫住了正准备回去继续赶工的西恩。
“主厨？”西恩停下了脚步。
“这份鱼肉的另一面烤糊了，你没看到吗！”戈登把比目鱼翻了个身，对西恩吼道，“我要的是表面烤成焦黄『色』的鱼肉，而不是焦褐『色』的鱼肉！明白吗！”
“是的，主厨！”西恩连忙应声——也许是太过着急，所以他才把一面稍微烤焦了。那其实并没有烤得太焦，但无疑是主厨眼中的不合格品了。
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