至于主厨不会留意到自己的合作表现，答案大概确实是否定的，主厨忙到没有注意这些小事的余裕。但这不是普通比赛，这是真人秀比赛，除了主厨，还有节目组在留意着厨房里发生的每一件事情。主厨即使这时没有留意到，事后也不会一无所知的。节目组会和主厨商量比赛进度，调整比赛节奏，而且还有摄像从旁佐证。
镜头下，伊莉的付出不会被埋没。
而上一轮晚餐服务中，伊莉本也可以主动协助雷诺的。但是，考虑到那是她在蓝队的第一场晚餐服务，伊莉才没有贸然出头。而且她也有自己的工作要完成，配菜台上的工作并不轻松，所以无法真的给雷诺搭把手。
后果也是显而易见的，雷诺的晚餐服务一团糟，而那个糟糕的开头又拖累了整个团队！最后，伊莉忍无可忍，终于出声，于是贾斯汀挺身而出，前菜台因此得到了拯救，虽然表现得依旧不尽如人意——寿司简直要了雷诺的老命！
所以，这一次，伊莉不会再袖手旁观了！她已经是蓝队的一员了，她早该认识到这点。她完全有立场出声。这是协助自己的队友，只要队友不反对，并不是什么坏事——有人其实不喜欢别人加入到自己的膳台工作中，哪怕他们自己根本做不好，而乔什显然不是这样的人。他在心里权衡过，觉得伊莉的帮助确实能提高前菜台的工作效率，而最后最大的功劳还是会落到他身上，所以他才稍有迟疑后就答应了下来。
至于西恩，伊莉对他的淘汰感到很遗憾，非常遗憾，但也非常无可奈何。
这是比赛，而世界上很少有比赛是完全公平的，组织方和裁判的偏好、天时地利、时运的眷顾，都会影响比赛。很多时候，参赛者的实力都在伯仲之间，但总因为各种各样让人事后惋惜的原因，而错过了晋级或获胜的机会。哪怕是有标准答案的考试类竞赛，也有人能好运地遇到好的指导老师，好运地压到过相似的考题，哪怕不知道答案，但也知道相似的解题思路，而有人也许就差了这一点点。于是，这也很难说是完全的公平了。
至于像地狱厨房的真人秀比赛，节目组和主厨的考量就更多了，一场比赛里的表现绝不是决定自身命运的依凭。除非足够好，好到一丝不错，那才让人无法攻讦。而西恩显然不是。伊莉为西恩感到难过，却无力改变什么。她能做的，就是好好比赛，不让冠军落到那些人的手里。在此之前，伊莉会以团队为重，一切都是为了夺得最终的胜利！
“乔什，我来煎扇贝怎么样？还有烤南瓜沙拉？”伊莉一边热油锅，一边和乔什商量道。
“好的，那我做其他的。”乔什对伊莉的提议完全没意见——莉亚简直是地狱厨房的扇贝女王，乔什现在还记得第二轮扇贝挑战赛里，莉亚一个人承包了红队一半的扇贝，然后在最后争分夺秒的时刻，以一己之力击败了几乎就能得胜的蓝队！
如果没有莉亚，那次他们绝对能赢得挑战赛的！虽然乔什至今心有不甘（地狱厨房的惩罚他终身难忘），但也由此证明，莉亚在煎扇贝上的功力确实炉火纯青，绝不会出错。而这种成功率对尽快端出前菜是有好处的。而且，沙拉的制作难度也不大，莉亚做这个完全不会抢了他的风头，乔什其实很满意伊莉的安排。
“其实，我们可以把这些订单统筹完成。”伊莉再次把她的工作方式导入了蓝队，“羊羔肉.棒棒糖的时间最长，之后是『乳』酪方饺，调味饭，天使细面，扇贝，沙拉。我们计算好时间的话，完全可以直接做掉所有订单。乔什，你能兼顾几个锅？”伊莉问道。
“大概，三四个？”乔什把处理好的羊排放到滚油的平底锅中，开始煎制，一边答道。之所以叫羊羔肉.棒棒糖，其实是因为这种羊羔肉处理得会『露』出一边的骨头，另一边则是满满的肉，看上去就像一边是糖球，一边是光秃秃杆子的棒棒糖，因此得名。
“你要做羊羔肉，再做饺子、天使细面、调味饭，做得来吗？”伊莉一边用模具压方饺，一边和乔什说道，“天使细面，调味饭，需要我帮你做一个吗？”
“嗯……”乔什顿了顿，“那调味饭你来吧。”羊羔肉、饺子和细面都是要时刻注意的，调味饭更是一刻也不能停止翻炒，否则很容易糊掉。要同时做这些确实太困难了，所以乔什还是决定接受伊莉的好意。
“三分羊羔肉，两份『乳』酪方饺，两份天使细面。”在乔什煎着羊羔肉的时候，伊莉已经出声提醒他了，“之后，我会开始做一份调味饭，两份扇贝，两份沙拉。”
“好。”听到伊莉简明的总结，乔什立刻点点头——他一直很羡慕莉亚的专注力和记忆力，尤其是后者，简直让她在厨房里呼风唤雨，又不会有丝毫出错！如果放在平时，这并不是什么突出的天赋，但在忙碌高压的厨房里，还能保持这样清醒的头脑，莉亚确实很了不起。主厨对她的刮目相看不是没理由的。乔什在心里暗自叹息。
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