“三分钟了！尝出你们盘子里的是什么了吗？”主厨已经在边上大声提醒了，“当然，你们可以自由地分配时间，无论是试吃，还是动手，都可以。甚至，你们还能多次往返品尝。但是，别忘了，你们要在有限的时间里做出一道一样的菜品，你们只有45分钟！”
“是的，主厨！”主厨的回答让选手们头皮一紧，本来还在犹豫是哪种肉、哪种香料、哪种配菜食材的人立刻在心里做出了决定。其实，本来也没什么好犹豫的，这是为自己这边队友品尝的，而不是为自己品尝的，就算做错了，也是队友做砸。有人这么想道。
于是，在主厨的提醒之后，选手们不约而同地向厨房跑去，边上的侍应们阖上了银盖。
“艾琳，我要做的是什么？”
“你要做的是锅煎三文鱼配白兰地『奶』油酱。”
“你确定吗？没什么特殊的地方吗？”
“对，就是很经典的锅煎三文鱼，白兰地『奶』油酱也是那个味道，主厨没多做什么。”
“好的，我记住了。”
乔什匆匆询问着艾琳，向对方多次询问自己的菜品，确认无误后，这才放心地记下。
“那乔什，我的呢？”
“你的是香煎…比目鱼，配安达鲁司酱。”
“其他呢？有什么要注意的吗？”
“没有了，这么做就可以了。”
乔什没有说出他对鱼肉不确定的事情，那样的话，艾琳肯定会催促他再去品尝的，这会浪费他的制作时间。所以，乔什选择为自己自私一次，瞒下这点小小的不确定。至少，他没故意欺骗艾琳，他只是不确定，那到底是比目鱼，还是……
乔什自认问心无愧。
乔什和艾琳在一边确定他们两的菜品，厨房里的其他角落，伊莉和朱莉、迪妮莎和贾斯汀也都在和自己的队友确认自己的工作。
“所以，我要做的就是『奶』油煎嫩牛片，配番茄牛肉汤和焗烤小蔬菜对吗？那嫩牛片是什么部位的？用什么调味调香？小蔬菜是哪些？”伊莉进一步向朱莉说道。
“呃，我想是腰脊肉，主厨应该是用盐、胡椒、肉桂和丁香腌制，蔬菜的话用到了洋葱、栉瓜和樱桃番茄，上面洒了百里香、面包粉和橄榄油烘烤。”朱莉一边回想，一边说道。
“就这些是吗？”伊莉看着朱莉的眼睛，又确认了一遍。
“……是的。”朱莉抬起头，对上伊莉直直看向她的双眼，心里一个激灵，有些含糊、但坚持了她的说法。她不能让莉亚继续赢下去，那样的话，莉亚会成为主厨心中冠军的不二人选的！她不是为了自己，更是为了在场的其他所有人！
“好。”伊莉没有再追问，问到这个地步已经够了——朱莉如果说了实话当然最好，但如果说了假话，伊莉也无能为力。毕竟，她连菜都看不到，更别说品尝了，朱莉就是她唯一的信息来源了。她除了相信，其他什么也做不到。但，无论朱莉告诉她的是真信息，还是假信息，伊莉都会好好完成。在她的能力范围内，她绝对会做到最好！
“那我……”朱莉有些心虚（当然，面上一点都看不出来）地向伊莉询问。
“你要做三个蜗牛馅的枕形意大利饺，配香草『奶』油汁。”伊莉没有藏私，这次的挑战赛是两人一组的，之后的度假奖励主厨应该也是按组发放的，伊莉不希望朱莉表现得太差劲，影响她们的小团队，“馅料是勃艮第蜗牛，『奶』油汁你会做吧？红葱、白酒、白酒醋和『奶』油，里面有罗勒、山萝卜和巴西里。”伊莉几乎是事无巨细地和朱莉分说。
“枕形意大利饺？”朱莉听不懂那个专业词。
“和意大利方饺差不多，区别就是，你要用圆形的模具刻出来。”伊莉说着，就从料理台上方的柜子里拿出了朱莉待会儿要用到的工具，“就是这个，和方饺的模具一样用，会吗？”
“……嗯，我会。”朱莉心情复杂地接过伊莉递来的工具，一丝微不可查的愧疚从她的心里划过，但立刻被她忽略了——这不是讲人情的时候，她们是敌人，彻底的敌人！
“还有什么不明白吗？”伊莉最后向朱莉确认道，她不希望因为自己传达的不到位而让朱莉做砸，那在主厨看来，就是她的责任了。
“酱料是用红葱、白酒、『奶』油和罗勒，还有什么？”朱莉有些记不清了。
“先放红葱、白酒和白酒醋，等它们浓稠后，再放『奶』油。”伊莉干脆走到朱莉的料理台边，替她把这些调料都拿好了，葱酒醋放在最前，稍后的是『奶』油，“最后加入罗勒、山萝卜和巴西里，再用盐和胡椒调味，再保持温度，直到最后上菜。”伊莉叮嘱道。
“好的，我明白了。”伊莉的表述已经说得不能更清楚，朱莉完全明白了。
“还有问题吗？”伊莉再次确认。
“没了。”朱莉摇摇头。
“有问题随时跟我说。”伊莉最后说道。
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