景飞鸾记下了那位杨小哥住的地方，准备择日提些果子去那里商量下以后送酒的事情。据说杨小哥也要去旁的小镇送货，经常会经过这条路，所以以后完全可以让杨小哥顺路给他们把酒带过来。
至于酒的种类，纪掌柜推荐了珍露酒和珍珠红、茂柴酒三种，此外再要黄酒和浊酒就够了，纪蓉觉得他们现下也没机会管杨小哥要那些各式各样的酒每样都尝一尝，干脆就先按照纪掌柜从前的这几样买。
又问了价钱，珍露酒最贵，一坛酒足足要一贯五百钱，珍珠红也要一贯，至于茂柴酒就便宜些，只要八百钱一坛，据说那位杨小哥从来不与人讲价，所以纪蓉他们也无从砍价，只能凭着人家说多少是多少。
纪掌柜临走前特地对景飞鸾说：“你明日且去他那里交钱就是了，反正我也要进城，顺道替你去跟杨小哥打个招呼，你们往后打起交道也方便一些。”
景飞鸾忙向他道谢，纪蓉也觉得这位纪掌柜实在是热情，等他临走时特地给他拿了些自己晒的果子干带上，纪掌柜似乎很喜欢这些吃着甜甜脆脆的东西，拎着满满一袋的果子干离开了。
果然开业这天杨小哥上了门，送来了酒，开店的风声一放出去，当天上午对面驿馆的驿丁就上门来，坐了满满两个桌子。
他们一早就盯着这家琳琅食馆了，经营食馆的小夫妻虽然是村子里出来的，但衣着打扮都干干净净的，他们带来的几个小孩和一个妇女也都是利索人，偶尔过来收拾一趟见到了都能打个招呼，还会邀请他们进馆子里喝两口茶，所以如今景飞鸾把招牌幌子正式挂好，那些人在对面看到了，就都进门说上一句“恭喜”。
现在路上没什么车子行人，驿馆里也清闲，所以一共就这些人坐了两桌子。驿丁们都穿着公服，人又多，平时很能镇得住场子，纪蓉知道和他们打好关系的话日后就不用担心有地痞流氓上门来捣乱。
这些人早就吃腻了驿馆里自己熬的大锅饭，他们手头都有钱，所以一听说对面居然开了个食馆，纷纷都觉得往后的日子有了盼头。
没办法，身居在这偏僻的地界，和城里的酒楼花楼离的远，平日里没什么娱乐活动，这些人也就指望着吃吃喝喝来调剂生活了。
驿丁里打头的丁晨是这里最有威信的，坐下之后就直接问道：“你们这里都卖些什么？”
“今天开业第一天，店里的食材有些还没送来，暂时就只有红烧大肠面。”纪蓉想和这批人打好关系，于是吩咐纪逢之去打酒。
“几位先吃口酒暖暖身子，日后小店开张，我又要忙着读书不能时时在这，还要麻烦几位帮忙照应一二。”景飞鸾担心纪蓉一个人经营这家店，索性让纪逢之给他们几人都盛了店里最贵的珍露酒，其实葡萄酒也挺贵的，但这批驿丁又不是姑娘家和文人，定然更喜欢珍露酒的口感。
那些驿丁都吃了酒，都尝出这是珍露酒，又听景飞鸾说的这么客气，当下对他印象更好。本来景飞鸾单单站在那里就让人见之忘俗，他们对景飞鸾说话的时候不知不觉也客气几分：“好说好说。”
“这红烧大肠面又是什么？”刚刚问话的丁晨喝了酒，食欲上来，忍不住多问一句。不是他没见识，实在是听着着大肠太让人浮想联翩，不会就是他想的猪下水吧？
这回纪逢之很有眼力价的递上盘子：一桌一小碟卤的红烧大肠。这添头自然算是送的，面还在后厨下着呢，刘寡妇只用小半天就学会了卤大肠，做出的滋味比不得景飞鸾天生巧手，但和纪蓉做的口味也差不离了。
驿丁们举着筷子对着猪大肠准备下手，刘寡妇，原来女儿家的名字叫做刘曦，此刻她就在厨房探头紧张的看着他们，生怕他们对自己做的猪大肠不满意。
驿丁们都听说过猪大肠可以做菜，但谁都没吃过，这还是他们头一次尝试，最后丁晨第一个下了筷子，嚼的很认真，纪蓉甚至能听到吱吱的响声，而后他喝了一口酒，满足的叹了一口气，这才侧头对其他人说：“吃啊，好吃啊！”
其他驿丁们于是下了决心，狠狠的瞪了猪大肠一眼，一个两个都夹了一筷子，吃了两口之后眉头一松，对景飞鸾和纪蓉说：“这般的手艺，好吃啊！”
“我就说嘛！”丁晨已经不知道夹了几口了。
刘曦长长呼出一口气，露出一些笑模样，回后厨继续忙活了。
后厨纪逢之和纪安都帮忙用草木灰搓洗肠子，又添柴又挑水，两个小家伙忙的红光满面的，陈至抱着小狐狸坐在二楼的楼梯口往下看，手里端着本书时不时看两眼。
过了一会儿面终于下好了，一碗一碗的端上来，上面撒了一样的猪大肠，面是景飞鸾亲手拉的——目前刘曦还在学拉面的功夫，汤是大肠卤勾的红彤彤的汤，每个桌子上都像现代餐馆那样摆了三个带着盖的竹筒，里面分别是辣椒油、米醋和酱油，口味重的就自己往面里加一些辣油什么的。自从尝过了猪大肠，现在这伙驿丁们最爱的便成了面里的大肠，一个一个吃的唏哩呼噜，还没吃完一队车队过来了，老远的就闻到香味停在食馆前面。
“可是新开业的？唉，果然这家店换了主人了。”一个老脚夫探头进来问道。
驿丁们还在吃面，脚夫见到面条就有些走不动步，守在门边上第一天报到干活的账房先生宋元德接话道：“是第一天开业，几位进来歇歇脚吧，尝尝我们店的特色红烧大肠面，还有酒水，包你们满意。”
脚夫的鼻子抽动了一下，实在抗拒不了空气中的香味，回头招呼那群人在院子里停好车马，一个两个都走了进来。
驿丁们忙着吃东西没理他们，他们就捡了离驿丁稍远的桌子坐下了，纪逢之照例也给他们送上了猪大肠的添头。
丁晨抬头看了一眼，问道：“面里也有大肠，还送添头？”
纪蓉笑道：“这才刚开店，没瓜子没点心，大肠还不管够么？”
那些脚夫们也听出来了，连忙纷纷说起好话，赞扬纪蓉家做生意厚道。纪蓉听了心里偷笑，猪大肠可便宜的很呢，何况她又有景飞鸾帮忙问了好几个住得近的屠夫，每天早上都会一起把刚宰的猪下水送过来，因为他们要的多，所以一副猪下水只要七文钱。
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