卖肉的瞧着张嘉穿戴精致，一准是城里哪家的小姐来庄子上游玩的，狠狠心多要她几个大子。
“这一卦下水都给您，您给二十个大子怎么样？”
“成，再给你加点，连这盆一起买了，下个集市我还买，给我留着。”
差点看错眼，别看年纪小，感情还是大客户。
“好嘞，这盆腌臜的很，我这有干净的蒲子包，不如给您用那个装上。”
张嘉应允，付了钱让侍卫骑着马拎着先送回去。
自己带着人闲逛一圈，买了些调料回庄子。
回到庄子进屋换了一身旧衣裳，戴上口罩出来找蒲子包。
招呼侍卫把东西拎到池塘去，找了块石头平稳的地方把东西放下。
学员们以为这是要讲课，一个个捏着鼻子往前凑。
张嘉让他们都离开，自由活动去吧，有几个人不走，打算在这帮忙。
张嘉先拿出那挂大肠，肠子头顺到水里，一只手捏着这边头，用手推，一堆脏污顺着水落下去，这几个看热闹的捏着鼻子都跑了。
张嘉也是强忍着，闭着眼睛推了几次。
约摸差不多了，漂洗了几次，把肠子翻过来再推。
估计水里的鱼得喊雾霾超标。
所有下水清洗一遍，喊人搬回院子放井边上。
管事媳妇想帮忙都不知道怎么帮。
满院子臭气，熏得黄老爷出去看风景去了。
要来木盆跟咸盐，张嘉把大肠揉了一遍，多余的肠油摘去，再用清水翻洗几次，成了。
扔下东西，张嘉跑出院子喘几口好气，可憋死我了，这真不是个好活。
早干完早利索，转回身进院刷锅所有的下水焯水，再清洗干净正式放调料煮。
要了个小锅，把猪肝包上荷叶单煮上。
大功告成，让你们跑得快，一会儿出来香味看你们吃不吃。
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