两团大大的鱼子包被唐海掏了出来！
鱼肚子是黑色的，这其实是一层膜，和秋刀鱼肚子里那层是一样的，剥开后露出的就是雪白的一片，这是鳕鱼名字的来由，雪季捕获，肉白如雪。
鱼子要腌制一下才好吃，躺好破开后放到了一个大盆里，然后磨辣味豆腐乳进去，再倒入浓酱油搅拌！
如果这是在做日本料理，一般日本厨师会直接整包丢进浓酱油和味增里泡，泡好了一小包卖5到15美金不等，但那样泡没打散着弄好吃。
大饭勺搅拌，放一边，唐海这才做饭！
有人煎鳕鱼排，有人弄火锅高汤，鳕鱼没有一点腥气，这无论用来做什么都是绝佳食材。
唐海就守着他的这盆腌鱼子，让马莲娜好生奇怪。
桌子上摆满了各种一盘盘的煎、炸、蒸鱼，还有做鲑鱼赤身的，几瓶酒和饮料乱放着。
每个人碗里都是半碗热米饭，尾巴正要找来海苔盖上，到时候再放刺身，浇上浓酱油，这是日系渔夫的饭食，主要是这玩意儿做得快，很轻易就能补充满热量。
唐海却是阻止了尾巴，每个人碗里给舀上一汤勺的真鳕鱼子酱，看得到一粒粒只比沙粒大的鱼子被浸染了颜色。
真鳕的鱼子基本是没味道的，但正因如此才可以融入最合适的味道！
马莲娜当即发誓，从没吃过这么好吃的鱼子酱！
“嘿嘿，也就这个季节了，一周后再捉到的也没这个味道了。”唐海有些得意。
珍妮弗一杯啤酒下肚，悄悄来到了唐海身边。
“头儿，很多鱼不下刀是无法判断好坏的吧？”
“对，比如黑鲔鱼，外表长得都是一个样的，但肉质差距可能天壤。”
“那为什么你每次拿着一条鱼，就会知道它的味道好不好呢？”
唐海动作一停，一旁珍妮弗就这么静静看着他。
“直觉。”
……
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