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第30章 宋徽宗捧场自助酒楼!

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“这个价格有点贵啊!”

“如果随便吃,就不贵!”

闵掌柜目光一转:“进来的客人,听说要罚钱,肯定敞开了吃。

如果王爷不亏钱,店铺就会一直开下去,咱们看个热闹,如果能赚,咱们也可以模仿。”

“这样王爷知道,恐怕不会放过我们吧?跟王爷抢生意怕是不妥!”

“谁说咱们在这开?换个地方不就行了,相信王爷也不会计较,到时我们也能赚钱。”

“这个倒是,不过我们不敢在这里开,怕是其他商人会。”

“先不说这些了,看他们能坚持几天,是否赚钱我们在计划。”

两人对视一眼,都笑了。

此刻。

酒楼内部。

赵枢在一堆厨子面前。

一部分是原先酒楼的,还有一部分是新招的人。

起初这些厨子以为自己要失业了,正在发愁,结果新来的东家不但没赶走他们,反而给他们加工钱。

每个月三贯。

他们工钱涨了至少三百文。

对于厨子来说不少了。

厨头是四贯,要高一点,负责厨房的运营。

当这群厨子知道眼前的青年是当今肃王的时候,神色有些难以置信。

原来新来的东家是肃王?

头一次见这么大人物啊!

他们显得很拘束。

赵枢笑道:“大家不必紧张,请大家来就是为了做生意,酒店的规矩大家也应该明白了。

你们只管做事,客人点多少,你们上多少,每个客人进来酒楼都是三百文,不多收,也不能少收!”

张师傅道:“王爷,以前我们没这么做过,如果这样,那些客人付了钱疯狂点,我们酒楼不亏本吗?”

他们都是这么想的,以前酒楼因为赚的太少,才转让。

如今王爷来这一出,他们不懂。

虽然一个人三百文不少,无限制吃这一点,就一点也不贵了。万一亏了怎么办?

他们其实担心的是工钱,之前盈利不好,掌柜的都扣他们工钱,担心王爷也会这样。

赵枢多少有点了解,他笑道:

“大家不必担心,无论亏损还是盈利,大家的工钱不会少,大家伙只要好好做,本王不会亏待你们,是亏是赚,那是本王的事情。”

“大家伙开始干活吧!”

“好嘞!”

一帮厨师心里有底了,亏不亏是王爷的事,他们的工钱不会少就行。

于是乎,大家开始忙碌。

酒店也在今天开业了。

两家都在城西,距离几百米,并不算很远,绝对能满足附近的客人。

酒楼的广告很有意思。

赵氏自助酒楼,只要300文,无论山珍海味,还是日常小菜,酒水饮品,都能随意品尝。

只要三百文,没有吃不到的菜,只有你想不到的实惠。

其实三百文吃个饭,一般人还是舍不得的,一般数十文就能吃很好了。

这都是经过算计的,如果一眼就能看出亏,赵枢也不傻,不会做这种亏本买卖。

这是一种新的餐饮模式。

如果是手下王管事之前,他肯定不理解,但现在他明白王爷奇思妙想,会赚钱着呢,自己做就完事了。

由于是新鲜模式,开业之后,路过百姓看到招牌和旁边的规则,吸引了一大批人。

不少人抱着试试的态度进来看看。

规则比较吸引人,花三百文想吃多少都行,点多了吃不完就罚钱。

这样的规矩,说实话是有风险的。

因为很多客人能进来就是抱着捡便宜的心思,或者是好奇心理。

谁也不知道自己能吃多少,碰到那种瞎点的剩下之后罚款,很多客人肯定不干。

尤其是有些势力的那种,人家不罚,你怎么能办?

容易扯皮。

不过,赵枢并不担心这一点。

而在菜肴上,有赵枢专门让人制作的小碟碗,一碟就是一碗,想吃多少尽管点。

“掌柜的,你们这每个人三百文随便吃是真的吗?”

一客人问道。

小二:“这位客官,咱们掌柜规定的自然不会有假,想吃多少都可以点,只需要三百文!”

“那好,这个,这个,还有这个……我都要!”

一名客人付钱之后,点了一大堆,他们有三个人。

小碟的这种,还真就不怕吃不完。

他们只担心店家不够菜,耍赖。

闵掌柜和龚掌柜抱着好奇的心理,也进来看看。

两人二话不说,一人三百文。然后点了很多。

他们可以体验这种模式,如果好,自己就模仿赚钱。

随着客人络绎不绝的上门。

一层一百二十桌很快就满了。

每桌平均四个人,一千两百文,有一百二十桌那就是144贯。

酒楼有三层,就是432贯。

好家伙,一天432贯,一个月就是贯。

赵枢在楼上看到四周火爆的场景,算了笔账也是有些惊讶。

感觉来钱很快。

要知道,这才一个酒楼。

算上另外一个,一个月流水就有贯。

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