亲妈在灶膛前纠结的时候，胡琼芳已经快速把中午做菜要用到的食材、佐料、调味料，全部准备妥当了。
这是她以前在省道边上卖盒饭的时候，养成的职业习惯。
提前备菜，所有要用的佐料和调味料，都放在固定的地方，这样忙起来的时候就不会乱了。
家里人多，又有客人，看了看她妈一大早从菜园子里薅回来的菜，还有她爸从镇上买的肉菜，胡琼芳默默在心里拟了一张菜单。
先把需要炖煮久一点的菜烧上。
农村烧这种大公鸡，一般都是拿菜干红烧，这次胡琼芳打算换个做法，用她闺女教她的烧法，做一个家常版的黄焖鸡。
热油锅，先把葱姜蒜放进去爆香，然后倒入半碗自家做的黄豆酱，翻炒出酱香味之后，倒入切块的鸡肉，继续翻炒到鸡肉表面变成了金黄色，倒入提前泡发的干蘑菇和切成大块的土豆。
这些干蘑菇，都是每年春秋天的时候，他们从村外的杨树林里捡来的。
吃不完的，晒干之后拿来炖肉炖鸡，比肉还鲜呢。
蘑菇倒进去之后，加两瓢开水，盖上锅盖，做这道菜要想好吃，有个诀窍，就是第一次炖的时候，不能放盐，这样能最大程度地借助蘑菇的鲜味，让鸡肉变得更鲜美。
他们家这只大公鸡，养了一年多了，肉质紧实，小火炖了一个小时，鸡肉才勉强炖烂了。换大火，加盐和干辣椒调味，收汁后，盛到一个大号的搪瓷盆里，盖上盖子，从灶膛里夹几块烧得正旺的木炭出来，放在红泥小火炉子上，慢慢煨着。
接着把锅洗干净，开始烧鱼。
这条鱼不是买的，是他们自己家养的。
胡丰年和黄桂芝都是过日子的一把好手。别人家捞到小鱼，要么扔给鸡鸭吃，要么晒成鱼干。
胡丰年却在自家屋后菜园子旁边，挖了一个小池塘，平时用鱼笼抓回来的鱼，要是还活着，个头不大的，就都丢到这个小池塘里。
平时也不需要多管，给菜园子锄草的时候，顺手把草丢到池塘里喂鱼。
家里来客人了，就拿网子去捞一条个头大点的招待客人，又新鲜，还不要花钱。
今天捞上来的是一条足有她胳膊那么长的胖头鱼，这种鱼肉质细嫩，怎么做都好吃。
家常做法一般是红烧或者炖豆腐，看到那么大一个鱼头，胡琼芳实在不忍心糟蹋这么好的东西，干脆做了个“一鱼两吃”。
鱼头连着后面一掌宽的鱼肉，整个切下来，找了家里最大的一个盘子，做了一道剁椒鱼头。
剩下的鱼肉，切成块，做了一大盆红烧鱼炖豆腐，农村大石磨做出来的老豆腐，吃着比作坊里精磨出来的豆腐糙了点，但拿来炖鱼却是一绝，豆腐上的孔洞，吸满了鲜美的鱼汤，一口咬下去，比鱼肉还鲜呢。
何向军买来的大蹄髈，胡琼芳也挑了一个大的，做了一大盆清炖蹄髈，这道菜主要吃的就是一个土猪肉的原汁原味。
把处理好的蹄髈划拉几刀，先焯水，洗干净里面的脏东西之后，放在大锅里，加上一大锅井水，炖到汤汁都变成了奶白色，蹄髈的胶质都炖出来了，把蹄髈捞出来，切成大块，放在一个大汤盆里，倒入炖好的肉汤，只需要撒上一撮盐调味，放在炭火上温着，吃之前撒点葱花点缀就行了。
还有他买来的一条肋排肉。胡琼芳看得是直摇头。
就没见过这么实诚的家伙！
别人买肉上门做客，都会把肋排和肉切开，算是两样东西。
他倒好，生怕别人不知道自己有钱，一大块连着肋排的猪肉，就这么捆着稻草提过来了。
不过，想到以前自己和姜乐平在一起那些年，别说上等的五花肉了，他连根猪尾巴都没给爸妈买过，胡琼芳不由在心里暗暗唾弃自己。
她以前是脑子被眼屎糊住了吧？怎么会以为姜乐平是爱自己的？
十斤多重的肋排肉，胡琼芳只切了三根肋排下来，做了一盘红烧排骨。另外又切了一条五花肉下来，做了大哥二哥最爱吃的红烧肉。
黄桂芝赶集买回来的猪肉，大部分都是肥肉，正好拿来炒菜。
灶台下，黄桂芝已经看的目瞪口呆了。
不是，她闺女啥时候变成田螺姑娘了？
难道说以前都是装的，这次喜欢的男孩子第一次到家里做客，终于装不下去了？
如果说之前黄桂芝还怀疑，女儿是不是真的喜欢姜乐平那个小白脸的话，现在，她已经完全不怀疑了。
看看女儿给何向军做的这些菜，再看看姜乐平……黄桂芝甚至都怀疑，那个姓姜的癞蛤蟆，根本就没吃过女儿亲手做的菜。
女儿突然开窍了，黄桂芝欣慰的同时，心里又忍不住开始发愁。
怎么办哟！她闺女在娘家这么些年，可从没这么勤快过，就跟何向军见了一次面，就被这小子给勾搭去啦？
她承认，何向军这小子确实长得俊，尤其是穿上军装的时候，腰是腰，腚是腚的，哪个姑娘家看了不迷糊？
只是，迷糊成这样，她闺女这好色的毛病，怕是这辈子都改不掉了！
看男人怎么能只看脸呢？
黄桂芝不知道的是，胡琼芳之所以做了这么一大桌子菜，更多的，还是对何向军的愧疚之心在作祟。
毕竟，当年如果不是自己的原因，何向军没有提前回部队，或许根本就不会牺牲。
虽然闺女想了个法子，把自己过继给何家，两家的恩怨算是一笔勾销了，但在胡琼芳心里，却始终觉得自己亏欠了何向军。
好不容易有机会弥补一下，要不是怕亲妈怀疑，她都想把满汉全席整出来了。
快到中午的时候，几个下地干活的男人回来吃饭了。
看到满满一大桌色香味俱全的饭菜，何向军脸上的笑容简直比天上的太阳还耀眼。
这还有什么不明白的？
准女婿上门，丈母娘的招待规格，就代表着姑娘一家人的态度好吗？
就冲桌上那几道硬菜，何向军觉得，他应该很快就可以改口叫丈母娘了……
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