柿子晾晒的差不多，便寻了阴凉通风处，成批成批储藏起来。
放置的时候，有些讲究。
先在筐底铺了一层先前削的柿子皮，然后挨个将柿子摆上，接着在柿子上面再铺一层柿子皮，由此继续挨个摆柿子。一层摞一层，层层不落。
等时候到了，这柿子皮便会变成一层霜，将柿饼包裹其中。
众人在这过程尚未完成时，已拈了几颗尝尝。
味道尚有涩，口感还不错，软软的，糯糯的，比之鲜柿子又别有一番风味。可以想象得见，待冬日里万物凋零，水果短缺，这柿饼储藏之后，甜度更增，将其取出食用，是何等享受。
这段时间，张文书与老蒋两人，则忙着制作石磨。
嘴上说是为了做豆腐。
当然，实际不可能这么简单。
张文书虽是贪吃的，但也不想为了吃个豆腐，就费这许多功夫。他又素来擅饮食，没有豆腐，可以吃别的。
大千世界，于他这样的人来说，遍处都是可食之物。
主要是为了接下来的庄稼收成。
水稻丰收之后，大家直接拿着稻穗啃么？
张文书怕卡住嗓子。
所以得想办法脱粒，而若是以后有小麦和玉米更麻烦，还得进一步磨成粉。
他是想先将石磨做出来，借此积累经验，然后将石碾也做出来。石碾用来脱粒，石磨用来磨粉，完美。
但是过程并不顺利。
石头遍处有，合适的很难寻。
两人扛着大锤，拎着凿子满山跑，一路敲敲打打，又摸又砸。关于合适的材料，他们之前多少听过一些。什么花岗石，青石，麻石……可惜没什么用，他们又不认识。当然，认识也未必有用，此地是否有这种石头还得另说。
无非是就地取材，能寻到什么，就用什么。
这些天，张文书可试了不少石头。
有些石头，摸着坚硬，但不耐凿。一凿下去，整块都裂开了，很难雕刻形状。有些倒是容易凿，但细砂很多，很易磨损，这也不能选。
转悠了半天，才在另一边的山脚处，碰见十余块合适的。
把它们弄回库房，还费了不少功夫。
男性全体出动，独轮车和两轮车齐齐上阵，又拉又拽，这才给运回去。累的大家全身是汗，一路跌跌摔摔，沾满了草叶和灰尘。
然后选出石头。
再根据具体的石头大小形状，来设计图形。
最后才是制作。
这事情只能蒋德金动手，其他人协助。陆沉沉倒是有力气的，也很积极，主动要求组织分派任务，但谁也不敢让他动手。
别几锤下去，把石头砸个稀巴烂，那大家的辛苦可就白费了。
“张兄弟，要帮忙么？”
徐真拎着个坛子，跑过来问。
“不用，不用”，张文书面色沾了许多灰，身上也满是石屑，掸了掸头发，“我们做就成，这活你干不来……拎个坛子干啥？”
徐真笑道：“积累的鸭蛋太多，放久了我怕坏了，想着腌制一下。”
张文书一愣，说道：“咸鸭蛋？”
“对，你爱吃不？”
“哈，那可太爱吃了。打算怎么腌，土腌，水腌，还是干腌？”
“我老娘只教过我土腌，看着脏点，味道蛮好。”
“行，那你忙去吧。”
徐真见帮不上什么忙，便拎着坛子准备离开。
刚走了几步，又被张文书喊住。
“咋啦？”
“空的时候，包点饺子吧，忽然有点想吃了。”
“哦哦，行呀，等有材料了就包。”
张文书伏下身子，拎着锤，继续凿。
这活太需要耐心了，每次下锤，只能凿出一丁点。得控制好力度，重了容易凿坏，轻了没有效果。
“累了，累了，老蒋，你继续来。”
“你不是刚凿十分钟么？”
“腰疼不行么？”
“怪不得要吃饺子，韭菜馅的吧？”
“……”
接连数天辛劳，终于有了成效。
众人先以石块垒了台，再将磨盘抬上。
磨盘为圆形，周边高，内里低，还留了一出口延伸向外，以便放桶或袋子在下面接着。磨盘上放置下扇磨石，固定不动；上面再放一磨石，为上扇，是用来转动的。
两块磨石中间，都凿了空，用铁轴串在一起。
上扇磨石顶上又开了两孔，方便投粮食。
粮食顺孔漏下来，夹在两扇磨石中间。
磨石上雕了纹路，内深外浅，粮食会沿着纹路，被渐渐推往外围。而摩擦力越来越大，也就慢慢被磨成了粉。
上扇磨石侧边上也有孔，中间插了方形的木栓。
这是用来供人或牲畜拉拽推动，以带动上扇石磨转动的。
库房里动物不顶事，活的鸡鸭鱼兔子都有，不过那些都是食物，不算劳力。二当家大黑狗算劳力，也素来勤勉，但拉不动这石磨。谁敢去给它套个绳拉磨，张文书估计得竖起大拇指说佩服。
乡下以前常用的是驴。
人牵着一圈一圈地转，或是给带了眼罩，让它自己转。
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