蔡师傅走到摊位旁，拍拍手对众人说道：
“各位朋友，我蔡新学在炭市街已经做了差不多六年了。
谢谢大家的捧场和厚爱。
可是有人却诋毁我蔡家的手艺，这种事我绝不让他发生！
所以谁敢说我蔡家的鸡不好吃，那你就等于对我蔡新学下了战书。
要么你说出让我心服口服的理由，要么就要向我蔡家道歉！
现在有个人就心口胡说，我蔡家的鸡不好吃，又说不出子丑寅卯！
所以他必须在这里，郑重向我蔡家道歉！
你……哎，你去哪里？你跑去我后厨干什么！”
蔡师傅慷慨激昂的说了半天，一扭头要道歉的人竟然不在了，跑去后厨那边瞎转。
他气的想过去把那家伙拉回来，却见他毫不认生的将正在做工的厨工推开，从冰箱里拿出了一只鸡。
他要自己做鸡？
厨工气呼呼的想要去拦住他，蔡师傅却紧皱眉头，一伸胳膊将他拦住！
陈心安看了看厨案上的配料，一脸不屑的摇了摇头，然后自己动手开始做配料。
连肖章都是第一次见到陈心安下厨。
水平不知道高低，但是听着切葱花这种密集又充满了韵律的多多声，就知道这位爷去饭店当个小工也绰绰有余！
一看到陈心安用刀，蔡师傅的目光就收缩起来。
没看出来，这还是个高手啊！
这刀功，比他还熟练！
只是对方并没有用他现成的佐料和酱汁，而是选择自己现做，蔡师傅就知道，这小子就算是个行家，水平也有限！
要知道那些佐料酱汁，可都是传家之宝！
这叫花鸡的味道，都是靠这种佐料酱汁提起来的！
这是他爷爷传给他爸爸，又传给了他。
三代人凭借这一套配料，在京都混出了不小的名气！
如果这小子连这些东西的宝贵都看不出来，他就做不出好吃的叫花鸡！
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