厨神,烤个串引来了仙兽

剑横秋水

首页 >> 厨神,烤个串引来了仙兽 >> 厨神,烤个串引来了仙兽最新章节(目录)
大家在看烟雨楼 大奉打更人 谁让他修仙的! 遮天 剑来 从魔修开始 凡人修仙记 大苍守夜人 从散修到建立家族 凡人之先天五行 
厨神,烤个串引来了仙兽 剑横秋水 - 厨神,烤个串引来了仙兽全文阅读 - 厨神,烤个串引来了仙兽txt下载 - 厨神,烤个串引来了仙兽最新章节 - 好看的仙侠小说

第581章 煎蛋和煎鱼

上一章书 页下一章阅读记录

榨完椰子油后,李恒依旧没能闲下来。

两小只还好,一人给两椰子就打发了。

其她女生则是缠着李恒,想要学习冷榨椰子油的方法。

李恒只好给她们详细的讲述了一遍,又答应让田修从旁协助,然后一众女生就风风火火的,出城摘椰子去了。

忙碌一下午的李恒,这才有了休憩时间。

时间很快来到傍晚,外出海钓的逍遥子已经返回,女生们在后院忙活榨油的事情。

又该做晚饭了,李恒起身带着来两小只,以及剩下的男学徒进入厨房。

白大宝和周兴等人很期待,师叔用椰子油做出来的菜品,究竟能有多美味。

第一道菜,李恒想先做简单的,那就来个椰香煎蛋吧。

这道菜和普通煎蛋的步骤完全一样,无非就是将菜籽油换成椰子油。

将锅架到灶台上,开小火预热锅身。

打开盛放椰子油的瓷罐,里面的椰子油早已凝固,看上去有些像猪油。

取一些放入锅中,高温会让椰子油溶化,油热后椰香四溢。

这个时候,可以先往锅中撒入少许食盐,然后再打入鸡蛋,透明的蛋清会逐渐变白。

加盐不仅能够让煎蛋入味,增加其口感,还能防止油花四溅。

在这个过程中,不要试图移动鸡蛋的位置,以免煎蛋破碎。

如果有人还对煎蛋的外形有要求的话,可以先将鸡蛋打入碗中,利用碗边让鸡蛋缓缓滑入锅中。

这么做可以尽量避免煎蛋变形,使得煎出来的成品又圆又美观。

虽然两者在味道上,不会有什么变化,但却能提升观感,从而增加人的食欲。

等鸡蛋完全定型后,可以轻轻晃动锅身,让煎蛋均匀受热,然后再翻个面继续炸。

为了让煎出来鸡蛋口感更加滑嫩,可以在蛋白凝固后,往煎蛋的周围撒上少许热水。

随后盖上锅盖,焖上一分钟。

加入热水后,鸡蛋会被快速焖熟,不仅缩短了煎蛋时间,还能提升口感。

出锅前再撒上少许葱花和胡椒粉点缀,然后就可以开始装盘了。还不错吧!( ?? ω ?? )?  这道椰香煎蛋,看起来和普通煎蛋并无差别,但就如同它的菜名一样,浓郁的椰香味是不可忽视的。

煎完足够数量的鸡蛋后,李恒又开始准备第二道菜品。

现在他手里头,数量最多的食材就是各类海鲜,所以不出意外的话,最近一段时间的菜品,都会以海鲜为主。

李恒的神识进入御兽袋,挑挑选选搞了半天,最后拎出几桶鳗鱼。

他打算再用椰子油做一道香煎鳗鱼。

把鳗鱼养在御兽袋中,似乎并没有什么不妥,即便现在取出来,也都是活蹦乱跳的。

几名学徒见状很自觉的凑了过来,准备帮李恒处理鳗鱼。

“你们跟着我一起做。”

李恒伸手抓起一条鳗鱼,抬头吩咐道。

受到惊吓的鳗鱼,突然开始在他手中剧烈挣扎,想要逃离魔爪。

“给我老实点儿!”

李恒说完,又伸出另一只手,对着鳗鱼的脑袋就是一个大逼斗。

“啪”的一声过后,鳗鱼立马老实,脑袋往下一垂,看样子是昏死过去了。

几名学徒也都耿直的很,李恒怎么教他们就怎么学,很快其它鳗鱼也享受到了相同的待遇。

临死前,必须先挨上一巴掌。

趁着鳗鱼陷入昏迷的时候将脑袋剁掉,并把它的身子放入盆中,倒入开水烫几个呼吸的时间。

等鳗鱼表面的粘液开始变白后,再将水倒掉。

这一步只为更加方便的去除鱼皮上的粘液,觉得应该保留粘液的可以省略掉。

李恒觉得鳗鱼身上的这层黏膜,常年跟海水接触,难免会粘上一些细菌杂质啥的,还是去掉比较放心。

用开水烫过一遍后,粘液的清理会变得异常容易,稍微用指甲盖一刮就能刮掉。

去掉黏膜后,还要再取出鳗鱼的内脏,这个步骤同样很简单。

只需要用到两根筷子,从切口处将筷子插进鳗鱼的肚子里,转动四五圈后,往外一扯就能把鳗鱼的肠子带出来。

为了更好的入味,还需将鳗鱼斩成均匀的小块,然后再洗去鱼肉上面残留的血水。

清洗干净的鳗鱼块,沥干表面的水分后,放入盆中开始腌制。

少许的盐,胡椒粉,白糖加入盆中,最后再来几个鸡蛋黄和两勺料酒。

用筷子搅拌,让每一块鱼肉都裹上调料,然后再加入适量的淀粉继续搅拌。

做完这一步后,才算完成了主食材的准备工作。

十分钟后,起锅加入椰子油块,等油溶化后,依次下入鳗鱼块。

开中火慢慢煎制,不停的晃动锅身,尽量让每一块鱼肉都均匀的受热。

将一面煎至金黄后,将鱼肉翻面。

在这个煎制的过程中,椰子油的香味会渗透到鱼肉中,使其更加美味?。

使用椰子油煎鱼,还有一个好处就是,它不易产生油烟。

将鱼肉的两面都煎至金黄后,撒入两把切好的葱姜末,以及新鲜的辣椒碎,开大火爆炒出香味。

然后再沿着锅边,淋入少许料酒和酱油,因为这些鳗鱼是腌制过的,所以就无需再放盐。

翻炒均匀后关火,提前准备好几个砂锅,并将锅底烧热,在底部铺上一层葱段。

煎好的鳗鱼,直接铺到砂锅里面保温,这样一道香气扑鼻,外酥里嫩的香煎鳗鱼就做好了。[]~( ̄▽ ̄)~*  “呼~总算要开饭啦!我都快被馋死了!”

“你还真别说,师叔用椰子油做出来的两道菜,咱虽然还没吃进嘴里,但光是闻这个香味就食欲大增。”

“嘿嘿!啥也别说,一会儿我要多干一碗饭。”

“才多一碗,你行不行啊?我再加一碗。”

还没等开饭,厨房里的学徒们都快被香迷糊了。

有这种感觉的不光是,在厨房打下手的几名学徒。

等李恒来到前厅,将两道菜摆上桌后,大佬们和其他弟子,也都是瞬间眼前一亮,下意识的吸了吸鼻子。

“今天的菜品闻上去格外的香,莫非李恒小子又弄出了什么新的调味料?”

“这两道菜明明都没有放椰子,但却能闻到一股浓郁的椰香味,有点儿意思!”

“......”

喜欢厨神,烤个串引来了仙兽请大家收藏:(m.shuhaige.net)厨神,烤个串引来了仙兽书海阁小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一章存书签
站内强推十日终焉 全职法师 首辅养成手册 仕途人生 凡人修仙传 我不是戏神 天灾第十年跟我去种田 烟雨楼 我在异世封神 诸神愚戏 年代1960:穿越南锣鼓巷, 穿越星际妻荣夫贵 官道:从殡仪馆平步青云 权欲:从乡镇到省委大院 白篱梦 豪门枭士 万古之王 腰软 帝御无疆 权臣的在逃白月光 
经典收藏谁让他修仙的! 大奉打更人 剑来 凡人修仙,开局看守废丹房 凡人修仙:从挖矿开始 我有一个修仙世界 凡人修仙:我有随身灵田 截教扫地仙的诸天修行 洛氏仙族 烟雨楼 苟在妖武乱世修仙 修仙:开局从药童开始 光阴之外 法力无边高大仙 无敌了:我捡到一个加速空间 我以道种铸长生 仙人,法力无边者为之 我有一卷度人经 大道死而我不死,灵气枯竭我长青 我在修仙界大器晚成 
最近更新杂文奇谈 我有一张大魔头的脸 莲香引:君入我心 糟糕皇子不是人 人在西幻,我真不是魅魔 独自闯荡仙界 神耳偷仙,诡变求存 山海世界传奇 异次元魔女的奇妙冒险 武侠豪杰叶风传奇 星宇世变 剑修:我以一剑开天门 王小虎修仙传 古籍遗梦,林风的奇幻冒险 破尘录 剑落凝霜 创世破劫 异界传奇之破世神尊 神谕临 穿越异界:奴隶萝莉不会被薄纱 
厨神,烤个串引来了仙兽 剑横秋水 - 厨神,烤个串引来了仙兽txt下载 - 厨神,烤个串引来了仙兽最新章节 - 厨神,烤个串引来了仙兽全文阅读 - 好看的仙侠小说