突然四阿哥记起给小格格布置的大字，问她，
“今天的十五张大字你写好了吗？爷今天要检查的。”
宋惜柔听到后，用渣男的眼神看向他，
“爷才刚用完我点的美食，还没一会儿呢。爷就说起这么令人伤心的事？”
四阿哥听到美食，想起了下午说的奶制品，便回，
“今天爷就放过你，明天记得写十五张大字，爷要检查。”
宋惜柔满意的点点头，“好的，爷。爷真好。”
“去偏厅的小书房，把今天下午你的说的奶制品的做法再和爷说说。爷写下来明天给皇阿玛看。”
四阿哥说完随即吩咐苏培盛去书房把空的奏折拿过来。
宋惜柔点点头，“好的。”
四阿哥起身移步去小书房，她跟在他后面。
……
小书房
四阿哥铺上纸，拿起笔，
“你边磨墨，边说一遍那个奶制品的做法。爷写下来。”
宋惜柔拿起墨条右三圈左三圈磨起来，说起黄油，奶油，奶酪，奶豆腐的制法。
不一会儿，四阿哥把她说的全写下来了。
放下笔，四阿哥想起这些好像只知道做法，不了解其它的。问她，
“这些奶制品做完后如何保存，能保存多久？”
宋惜柔在脑海里找之前看到了，思索了好一会儿，说，
“黄油保存方法是黄油一定要用油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰窖冷藏。半硬质奶酪可以密封冷藏在冰窖中；硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻。奶油放入密封的容器中冷藏。奶豆腐也是冷藏。额，全要冷藏。”
四阿哥听完思考了许久，问她，“还有没有其他的奶制品？冷藏的话夏天冰不足。”
宋惜柔想到了硝石制冰和奶粉，但是为了不让他怀疑，于是假装在思考。
此时苏培盛拿来奏折，刚想出声。
四阿哥看见她在想，看见苏培盛，连忙示意他别出声，把奏折递给自己就下去。
苏培盛点点头，把奏折递给四阿哥后，然后悄悄退下去了。
想了好一会儿，宋惜柔说，
“牛奶用冷冻或加热的方法，除去牛奶中几乎全部的水分，经过加糖、浓缩、干燥后即可制成奶粉。”
四阿哥听到后，有些疑惑，
“嗯……这浓缩何意？如何浓缩？”
“蒸馏。”
“那干燥呢？怎么干燥？”
“我不会啊。就只看到这个方法。怎么操作我也不懂。我只提供配方。”
宋惜柔觉得自己要是再说下去，四阿哥可能就会怀疑了自己。虽然自己好像也不会。
四阿哥很无奈，“好吧。那爷明天跟皇阿玛说，让人研制出来。”
宋惜柔想了想，好像在清朝前就有硝石制冰，应该有记载，于是跟四阿哥说，
“我之前看过记载，好像有制冰法。忘记在哪里看到过硝石可以制冰。”
四阿哥听到后，很惊喜，“真的？那你记得怎么用硝石制冰吗？具体的怎么制？”
“嗯…在盛水的盘中放入装满水的罐子，然后不断往盘子的水里加入硝石，不久罐子里的水就会凝结成冰块。大概就是这样了。爷明天拿硝石试试，成不成我也不知道。我没有试过，只看到过这个。”
四阿哥觉得自己的小格格给了自己好大的惊喜，小格格会的很多。
他有些高兴的回道，
“好，爷明天就让人试试。如果真的能成，你就立大功了。”
宋惜柔有些疑惑，现在夏天有冰山，还缺冰？这种制冰法有人会的话历史上不是一般都会记载。康熙又博学，对自己的孩子要求又严格，应该看的史书应该挺多的。怎么会不知道硝石能制冰呢。
她疑惑的问他，
“这个史书还是什么书应该有记载，爷应该看了很多书，没有看到吗？”
四阿哥解释，“没有。爷看的史书都是什么历史人物的这种。”
他想了想又解释道，
“宫里的冰都是在冬天储存起来的。有时候夏天会很缺。如果硝石能制成冰的话，那么冰就不缺了，多余的可以拿去卖。爷会跟皇阿玛禀告。不过你看到没有让家里人试一试？”
宋惜柔听着他的话觉得四阿哥的怀疑又犯了，在心里翻了好几个白眼，我知道又不是原主知道。要不是我穿过来，原主还在，你都一直不知道呢。
自己都有些后悔说起这个了，欸，之前好像看到过，爱新觉罗不仅出情种，而且还生性多疑。
这个生性多疑应该是真的，自己以后一定要小心，不要说现代的话。说话之前一定要考虑考虑！
她只好解释道，
“我小时候看过，但是不知道硝石是什么啊。而且跟阿玛额娘说的话，他们也不一定会信。我看到爷在忧愁冷藏冰不够，然后努力在脑海里翻找，没有想到我还记得。而且跟爷说，爷应该知道硝石。爷也会相信我，去试试。所以才跟爷说的。”
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