何雨柱便笑着说:“行啊，姐，你还知道我说的是餐饭业经营的真知灼见，就凭你这脑子和眼光，我就敢断言，你一定能成功。”
于海棠听了，就在一旁嘲笑他们:“你俩可真行，饭店还没影儿呢，两个人就互相吹捧起来了。”
于莉气得撵她走，让她赶紧做饭去，别影响自己跟柱子谈正事。
何雨柱便接上话茬问于莉:“我说姐呀，现在最关键的问题:厨师找好没有？这厨师的厨艺可影响着饭店的声誉呢。”
于莉便说还没顾上找呢，她说，“柱子，其实最合适的人就是你啦。”
何雨柱连忙摆手，“得了，得了，照你老公公的话说，咱现在可是文化人，知识分子，不能有辱斯文。对，有辱斯文！”
想了想，何雨柱便问起了于海棠:“海棠，你觉得马华咋样，人老实可靠，手艺又好。”
于海棠嘴一撇，就对他跟于莉说:“想都不要想！自打你上大学，马华就成了小餐厅的大厨师，专门负责招待这一摊子，现在业务关系太多，招待任务繁重，马华忙得都吃不消了，见到我就诉苦，他可真是脱不开身的。”
于莉听了，便一脸惆怅；于海棠想了想，便问何雨柱:“胖子手艺咋样，他在厂里不受重用，平时见我老说想出去闯闯。”
何雨柱便对于莉说:“姐，这个胖子你也见过的。厨艺不错，能顶起一个饭店的后厨，就是人有点儿小聪明；不过，在你手下干，肯定逃不脱你的五指山，你能拿得住他。”
于莉这才放心了，“好，那这事就拜托给你们两口子啦，唉，到底还是自己的妹妹才是亲人呀。”
何雨柱一听，“得，合着我白给你讲了半天，还不如你这专泼凉水的妹妹哪。”
于莉和海棠就笑了起来。
不过，何雨柱想了想，又说了起来:“这样，姐，我这段时间课时不多，只要海棠晓晨她们不反对，我中午晚上去给你帮会儿忙，先把饭店的口碑树立起来，以后咱慢慢配制独门调料，专搞火锅，做大以后，你老人家就广开分店，弄成于氏连锁火锅店，那样就只需掌握调料秘方，不需要多高手艺的厨师了。我们学校几个同事出差，说南方许多地方都流行火锅，我看很快就会传到四九城的。”
于莉一听大喜，一把拉住他，“柱子，你说的是真的吗？”
于海棠就说:“假的。我们娘仨的专用厨子可不外借的。”
……
没过多久，于莉的饭店就开张了。
于莉很有经营才干，后厨有胖子主厨，何雨柱时不时过来推出几道特色菜，一下子搞得饭店红红火火的，天天人满为患，把个于莉忙得连吃口饭的机会都没有。阎解成闲着没事的时候，过来一看到这火爆景象，直喜得合不拢嘴啦。
又一个礼拜天，何雨柱配齐了食材，调制了一些火锅底料调料，在饭店里推出了鸳鸯火锅。
事先跟于莉说好了，让于海棠、何晓晨姐弟及阎解成父子坐在一桌，上了个火锅，还有几个配菜，一吃起来，高兴得三个孩子大声尖叫，顿时引得前来吃饭的食客们纷纷眼热，也点了火锅要尝尝；一个礼拜下来，鸳鸯火锅一炮打响了……
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