用手轻轻挤一下。挤得太重，这萝卜丝就跟棉花絮一样，没什么味道，口感还不好。挤得太轻，那么多水份，萝卜丝饼太软，没什么脆感。恰到好处，稍微把在手里，一点力，正好。
盐，胡椒粉调一下味，再加入泡好的去壳虾干，撒一把葱花抓匀，这就是萝卜丝饼的内馅了。
接下去，就直接炸吧。
炸萝卜丝饼的那个模具很漂亮呢，周围那一圈波浪形的纹样，让萝卜丝饼像一朵花一样漂亮。但是，没有的东西就是没有。
油热着，小九很快就找到了炒菜的勺子作为代替。这个勺子不是炒大锅菜的大勺，要小上一号，但做萝卜丝饼就正好了。
勺子放到油里面，温度与那一层油都会让脱模更加简单。到时候，只要“阔落”一倒，萝卜丝饼就从这个勺子模具里倒出来了。
勺子拿出来，倒掉那满满一勺油，只留里面一层，倒入一些面糊，塞入萝卜丝，再浇上一勺面糊，勺子轻轻晃悠一下，让面糊完全包裹住萝卜丝馅。
放进油锅里。
炸萝卜丝饼温度百六十度多，不会有那样子“呲啦”的一声，只有微微的，气泡破裂的“嗞”声，持续不断，连绵不绝，一个个细碎的气泡包裹着勺子里的萝卜丝饼，只为了使其进入一种更美妙、更完全的境地。
炸萝卜丝饼不需要看气泡，因为并不是气泡减少的那一刻，而是萝卜丝饼的表面，覆上一层金色的时候……
勺子倒转过来，轻轻在锅上一敲，更多的气泡翻滚起来，一个完整的萝卜丝饼就落在了油中，还需要一点时间。
静静等待，当萝卜丝饼的外壳金黄酥脆，就可以捞出来了。
细碎的颗粒拿小漏勺捞一下，不然焦了的面糊会让油变得污浊，炸出来的萝卜丝饼没有那种金黄色的璀璨光韵。
萝卜丝饼还是热的好吃，所以小九也就打算做个十几个，可惜只有一个勺子，只能慢慢来了。
萝卜丝饼炸到一半的时候，小厨房的门轰然开启，有着一种急切与迫切，还有一股强烈的气势……
嗯，看到来人，那种气势就一下子崩塌了。
是晏曲岚姐姐。
“晏姐姐今天……是去扫墓了吧。回来得挺快的啊。”因为没有让自己准备午饭，所以小九印象深刻。
“小九妹妹啊，你知道吗？妈妈她啊，竟然不允许我吃小点心啊。”
小九迟疑了一下，“会胖的，小点心确实该节制一些。”会来要小九补一份，还要蹭别的姐姐，甚至连手下的侍女、见习都不放过的姐姐只有晏曲岚姐姐一位了。
“然后啊，我期待着早餐，却被鹦秀直接拉去扫墓了啊。”
“难道不应该吗？为前人扫墓是一种孝顺哦。”
“所以我啊，超认真地拔了草，擦了墓碑，然后啊……祖宗们都说啊，哎呀呀，这个孩子真是太孝顺了，一定要拿小点心奖励她啊。”
……“呃……”因为虽然花街世界偏物质，但位处星界导致各种体系都可以在花街世界运转，所以小九也不知道晏曲岚姐姐到底是在编理由白飘还是……肯定是胡说八道的啊！
这个人啊，这个人啊……
“所以小九……”
“有萝卜丝饼，给你一个吧。”
“欸欸，只有一个吗？”
“啊，那就不给了。”
“啊啊啊啊，我错了我错了，请不要这个样子！”拖住小九的手，决不能让她做出那样子可怕的决定。
……片刻之后，晏曲岚接过放着萝卜丝饼的小碟子，拿筷子夹起来，那么漂亮的金黄色泽，嘴里已经很自然的泌出了津液。喂到嘴边。
一缕油的气息飘溢着钻入鼻腔，触动内里的细胞，传递着“香”的信息。一口咬下。外壳的脆与那面糊油炸过的香气一时辨不清楚，同时触动牙齿与可爱灵巧的舌头。
内里是柔软的，像是一团融化的芝士，却没有那种粘腻感，而是清爽的、根根分明的萝卜丝，但是他们纠缠在一起，软得像是一个整体。
微微的萝卜味道，并不辛辣，而是萝卜的清甜，隐隐间，却又有一缕鲜，属于……虾，这是虾。晏曲岚咬到了一个硬硬的东西，慢慢溢漫的，是虾的鲜。
再咬一口，这一次，面糊的酥脆少了，更多的，是萝卜丝馅的存在。没有了那种脆脆的外壳，更多了萝卜丝的软糯，像是糯团子做馅，却没有那种粘牙，而是慢慢弥散为萝卜微甜的清爽。
偶尔，表壳的细碎颗粒就像是一个个小小的惊喜，那种油的香味，面糊简单的味道，些微的颗粒感，混杂在萝卜丝馅中，有着格外的喜悦。
最后一口，像是开始，却又不同于开始，面糊的味道更重一些，萝卜丝馅的味道味道反而被压抑了，但是那种脆中有着柔软的感觉，却是一种别样的快乐。
啊啊，小九妹妹的萝卜丝饼，真是太棒了。
……
是夜。
晏曲岚姐姐梦中。
“啊啊啊啊，你这个不孝的女娃娃啊。祭扫倒是认真，但是啊，那么好的东西，那么好的食物！你竟然不供给我们，太过分了。什么，明年，开什么玩笑。明天，必须明天，啊啊啊，我已经等不及了啊，那究竟是什么样的味道呢？啊啊啊，晚上都睡不着了啊。”
睡不着的，似乎是晏曲岚姐姐吧……笑。
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