杨小军把羊脸肉全部剔下来，丢进锅里，还有些羊骨也放进去一块儿炖。
羊蹄子的壳也被他用刀背敲下来，这玩意儿吃挺好吃的，就是处理起来比较麻烦。
英子走了进来，道：“杨小军，我帮你一块儿弄。”
淑慧接过话茬道：“英子，不是让你歇着吗。”
“慧姐，没事儿，干点活暖和。”
她挽起袖子，四处打量：“还有什么没弄的。”
杨小军抬了抬下巴，示意道：“你把羊宝划一下，再用盐巴搓搓，不然不入味儿。”
“行。”
英子痛快的点头，伸向盆里的手却突然顿住了，俏脸一红，红到了耳朵根。
“怎么了，不会切吗？”
“没…没有。”
英子硬着头皮，抓起羊宝。
软塌塌的，羞的她脸滚烫。
举起手中的刀，声如蚊蝇道：“杨小军，直接切吗？”
“对。”
英子一咬牙，举起刀剁下去，“咔嚓”蛋被剁成两半。
杨小军条件反射般的把两腿一夹，感觉凉飕飕的。
“英子，不用把它劈开，划拉个口子就行。”
“喔。”
羊蹄子、羊宝、葱姜蒜全部切好，锅也热了，杨小军挖了一团熊油倒进去。
上次熬制的熊油已经快见底了，他做菜舍得用油，浪费的多。
熊油熬化，英子把准备好的小料递了过去。
“杨小军，给。”
“嗯。”
葱姜蒜、辣椒、花椒，一股脑全部倒进去煸炒。
“咳咳！”
辣椒刚煸炒变色，淑慧和英子都被辣味儿呛得咳嗽。
杨小军把羊蹄和羊宝倒进锅中翻炒，下锅预热后一股子骚味儿扑鼻而来。
淑慧跟英子受不了这味儿，被熏跑了。
没法，只能他自己动手了。
羊肉难炖，得个把小时才行。
时间一分一秒过去，锅中的羊肉散发出诱人的膻香味儿。
锅盖揭开，原本清澈的汤也变成了淡奶白色。
这边羊蹄子也好了，筷子一戳皮就破，软烂入骨。
杨小军把二大爷家的铜锅借来。
难得吃一顿羊肉，喊他一块儿，冬天吃羊肉大补，也打打牙祭。
“开饭了。”
羊肉锅装好，杨小军扯着嗓子喊了一声。
“来了。”
淑慧跟英子帮忙把涮锅的蔬菜往桌上端。
杨小军端着火锅，香气扑鼻。
淑慧叮嘱道：“军儿，小心烫手。”
“没事儿。”
这边羊肉锅刚端出屋子，隔壁的几家邻居闻味儿纷纷探头望。
“孩他爸，小军真是有本事，三天两头弄好吃的。”
“可不是咋地，这羊膻味儿真是香，明儿个咱也割点羊肉回来解解馋。”
男人吸溜一口手中的疙瘩汤，闻着羊肉味儿，咂咂嘴。
女人瞪了他一眼：“站着说话不腰疼，有吃羊肉的钱，能买多少青菜萝卜，吃完喝西北风啊？”
“嘿嘿，我就那么一说。”
“你就会说，一会儿去山上转转，人家能打着，你怎么就不行？”
一提这茬，男人装作没听见，闷头进屋。
女人气的直跺脚。
“瞧你个窝囊样，干啥啥不行，吃啥啥不剩。”
另一边。
淑慧先给老爷子装了一碗羊肉汤，道：“二大爷，先来点儿汤暖暖身子。”
“诶，好好好。”
老爷子吸溜一口汤，羊肉的鲜，葱花香菜的香，胡椒粉的辛辣，几种味道相辅相成，充斥着口腔。
不禁点头夸赞道：“嗯，地道。”
淑慧又给英子装一碗递过去。
“慧姐，你别忙活了，我自己来就行。”
“千万别客气，敞开肚皮吃。”
贝贝不知从哪翻了个蒲扇出来，拿在手中摇，道：“小叔，给我夹个羊角呗，我要跟济公学，大口吃肉。”
“噗！”
桌上的几人没忍住，笑出了声。
淑慧瞪了他一眼，把蒲扇夺了下来，板着脸道：“你是不是虎，大冷天的不怕扇感冒啊？”
贝贝噘着嘴，躲到老爷子边不说话。
老爷子宠溺的摸摸他的脑袋，道：“慧，小孩子，你说他干啥，那皮箱子还不是小军买的，你有时不也跟魔怔似的，盯着它一会儿笑一会儿哭。”
“二大爷，那是电视机，不是皮箱子。”淑慧翻了个白眼，气笑了。
“管它什么呢，反正那玩意儿少看，跟抽大烟似的，有瘾。”
“二大爷、嫂子，先吃饭吧，菜都凉了。”
杨小军夹了一块儿羊宝，丢进嘴里咀嚼，这东西大补。
“嗯，挺嫩，你们也尝尝。”
淑慧和英子同时摇摇头。
贝贝说：“小叔，我想尝尝。”
“小孩子不能吃。”淑慧阻止道。
“为什么啊？”
“这……”
一句话把她问住了，英子也闹了个大红脸。
杨小军解释道：“贝贝，你妈意思太辣了，喝羊汤。”
“哦。”
桌子下，淑慧踢了他一脚，又狠狠地剜了一眼。
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