张大成夫妇店铺门前此刻有两个顾客正在买肉。
沈南珠不想引起不必要的麻烦立马带着两个哥哥快速通过，前面七八丈的距离还有一家肉铺。
卖肉的是个中年男人，粗浓的眉毛鼻下续着短须，身材肥胖健硕，赤着胳膊身上扎着黑皮围裙。
脖子上还搭了一条白色用的发黑的布巾。
“几位想来点什么肉，今天这肉可肥着哩！”说着话臃肿油亮的手啪啪啪的拍了几下肥猪肉。
沈南珠凑近一看，那肉果然新鲜也够肥，但她更喜欢肥瘦均匀的五花肉或者更瘦一些的里脊肉。
“这样的肉价钱几何？”她指了指几条肥瘦相间巴掌宽的五花肉。
这家的肉色鲜亮红润，看起来十分新鲜，五花也格外漂亮。
“这个位置二十八文一斤。”沈南珠看了看那几条肉感觉有点少，又把目光转向了旁边带着一扇排骨带五花带肥瘦的小半扇。
“店家这一大块如果我都要了是什么价格，能帮着分解么？”
“姑娘是说这一大块儿？要是这些都要了我给你二十三文的价格，看看这儿还有这么大块肥膘呢，这块儿炼油可是极好的！”
“行那就都给我称了吧，把骨头帮我分开剁一下，这块儿这块儿这块儿都分开割，肉皮麻烦也帮我片下来。”
沈南珠哪里知道价钱合算不合算，她就是习惯性的讲讲价，听说便宜了一些也知足了，手在那块猪肉上比划了几下，让他把肥肉，瘦肉，五花肉和骨头都分割开来。
猪皮她另有打算。
掌柜的还以为她得还价或者犹豫一会儿呢，没想到一言不合就全要了，今儿看来可以提前收工了，脸上顿时染上笑意，动作麻利的勾起猪肉称称。
“姑娘这块儿是八十九斤，一共是…呃…二两银子零四十七文，这样我给你抹了那七文，我再送你两根骨头回去炖个汤喝可行！”男人弯腰从案板底下拿了两根猪大骨出来。
“对了店家猪内脏可还有，大肠小肠，猪心猪肝这些？”沈南珠点了点头，脑中灵光一现，忽然想起了卤货又开口问道。
“呃…这个…不知姑娘要这些做什么，有是有的，可是这些东西都不好吃也不好处理…你确定想要？”
看他们要了这么多猪肉还以为是大户人家的有钱人，没想到她又问了这穷苦人家才吃的最便宜的下水，心下十分不解。
不过他也没表现得如何，还特意把角落里一大木盆的猪内脏给端了过来。
木盆里除了她说的大肠小肠心肝，还有猪腰，猪肺，猪肚和四个猪蹄。
盆子里血淋淋又臭烘烘的实在不像好吃的样子，沈青山连忙拉了拉妹妹的袖口，但还是晚了：
“这些没什么人要吧，店家便宜点都给我吧，要是有猪头，猪血也都给我拿一些，算算账加上那些看看一共多少钱。”
前世小说没少看，沈南珠自然知道古人不耐烦处理这些也没那么多调料，做出来也不好吃，下水不值钱的。
胖掌柜一听眼睛顿时瞪的老大，嘴角疯狂上咧，这些平时都卖不了，不是给人就是扔掉，做起来费劲又难吃。
如今难得有个冤大头把这些最不好卖的位置全都要了，他忙不迭去后院把一个猪头和一桶猪血端了出来，生怕晚一刻这人就后悔了。
“这些下水头蹄你一共给我两百六十文，凑整一共二两三钱银子！这块儿骨头也送你了！”
说着生怕沈南珠不答应又从案底取了一整根上面还有很多肉的脊骨放在台面上。
沈南珠一看心里暗自高兴，猪头猪蹄就很多了再加上那些杂七杂八的东西，这价格她很满意。
不过抬头瞥见那掌柜似乎比她还高兴，她立马收了喜色面带犹豫。
“掌柜的也忒不实在了，这些都是没人要的，还要我二百多文，这样吧再饶我这块排骨吧！”沈南珠故作不悦的指了指台面上一块约四五斤的排骨。
“成！你买这么多应该的，这个也给你了！”那胖掌柜丝毫不带犹豫的瞬间就答应了，反正这没什么肉的骨头也没人爱吃，给就给了。
大意了…沈南珠心道，不过转念一想这么多东西还是十分合算的，反正她有办法把它们变废为宝，便又重新开心起来。
掌柜的手起刀落，把肉切成一条一块儿，又用油纸和草绳给包扎好，排骨内脏干脆就连同那破木盆一起给她了，猪血也是一整桶全给了。
沈青山沈青文俩人目瞪口呆的看掌柜一通操作。
见几人穿的干干净净，掌柜的还主动帮忙往车上抬，木桶木盆底下还给铺了一层油纸，不怕弄脏了车厢。
当然车里的东西沈南珠早已放空间了，此刻里面只有刚放进去的这些。
“对了掌柜，你可知道哪里有卖羊肉的？”沈南珠拿了银子递给卖肉掌柜随口问道。
“羊肉！巧了不是，我婆娘家兄弟昨日刚猎了只母山羊，今儿一早就牵过来要放我这儿寄卖呢，我这会儿还没来得及杀呢，你看你要多少，我这就去杀了！”
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