神级茶人

闲檀

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第一百二十六章 双锅炒茶

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在制茶之中,这叫做“赶条”。

目的便是让茶条变得更加紧直互不黏贴。

赶条片刻,陆雨将茶把放在一旁。

伸出手向锅中抓去!

他的手心向下,拇指稍稍张开,其余四指并拢呈八字形,将茶叶从小指直接顺沿锅壁抓入手中!

满把茶叶轻轻提起到离锅心十多厘米之际。

他忽然手腕一抖!

将半把茶叶从虎口处直接甩出!

半把茶叶均匀无比的被抛到周围锅沿,随后仿佛落雨般顺着倾斜角度滚回锅心!

就在这时。

村民之中忽然传来一声惊叹。

“俺娘诶!原来茶还能这么炒!”

此声惊叹之后。

其余村民也都如梦初醒!

原来在这个世界,炒茶的手法还停留在双手握茶炒制的“握把炒”阶段。

但陆雨所用的乃是更加合理的“散把炒”方式。

而如此炒出来的茶,几乎瞬间便出现了紧细、圆直、光润的外形趋势。

所有村民们也都瞪大了眼睛,生恐错过了陆雨的每一个步骤。

想要将茶炒成如此形状,他们甚至连想都没想过!

难道这就是这个年轻人的本事?

这就是茶人的底蕴?!

事实上他们哪里知道。

在这个世界上,无论是熟锅、生锅之分,还是散把炒的炒茶技法,很可能都只有陆雨一人知晓!

陆雨今天就是要将这种技法,以及信阳毛尖的制作方法传承下去!

随着茶叶水分的继续散失。

陆雨的手势有先前的松、高、轻、慢。

逐渐转变为紧、低、重、快!

当锅内的茶叶含水量只剩下三成左右之时。

他立即拿过水筛,将茶条扫出熟锅,摊放在水筛之上!

此时此刻。

周围的茶农早已不再将陆雨当做一个只懂喝茶的毛头小子。

甚至心中更是产生出一股仰望之情。

俺们的选择没有错!

跟着陆雨,绝对能做出震撼天下的好茶!

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