再看叶甜，正挽着菲菲的胳膊一脸得意。
可能在她的认识中，文思豆腐这道菜在淮扬菜中应该算是刀工之最了吧，其实不然。
张之尧为我点的扬州狮子头明明就更复杂。
很多人都不觉得做狮子头有什么复杂的，确实，普通的狮子头确实不复杂，复杂的是扬州狮子头。
扬州的狮子头又叫“斩肉”，它用的肉不是打出来的肉馅，而是用刀切出来的细小肉丁。
不是切出来的肉，就不能叫做扬州狮子头。
做这道菜，需要将肥、瘦肉分开切片、切丝，再切成细小肉丁，是非常考验刀工的，而且还要将肉丁搅拌到上劲，这才是最痛苦的。
搅拌上劲后，陆续还要加葱姜水和切碎的荸荠、松子……
调好肉馅油炸定型，还要再用清汤炖上一两个小时！
若不是有现成的搅拌机和蒸箱，我真的不知道得做到什么时候才能吃上饭。
想来我给张之尧点的菜还是太保守了，就应该给他点个火芽银丝，让他拿着豆芽、火腿丝慢慢穿去！
除了厨师之外，我是被点菜最多的人。
因为在菲菲、叶甜、张之尧之后，米娇和张之墨还分别点了我一个咖喱牛肉和油焖大虾！
好在有菲菲陪我在厨房里待着，不停喂着水果，甜到心窝里。
没有预制菜，出菜是真的慢，几乎所有人都在等我从出来，以至于我和菲菲端着托盘从厨房出来时，现场响起了热烈的欢呼声。
他们不是对我做的菜多么期待，而是终于能开饭了。
“你真的能切出文思豆腐啊！”叶甜拿着勺子，像是期待已久，一脸惊讶地看着我。
“又不是什么复杂的菜。”我毫不在意地说道。
“真能装……”
“是真的。”张之墨肯定了我的话，继续说道：“长期做饭的人练一练都应该会切，如果是菊花豆腐就难多了。”
“那也很厉害了。”叶甜撇嘴道。
……
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