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第219章 考证和全国赛

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第219章 考证和全国赛

“严叔,你有事吗?”洪锦叫住了严幼甫问道。

“也不是什么大事,你们先聊吧。”严幼甫笑着说道。

沈书雅脸色微红道:“你们聊吧,我要去工作了,新的一年,要做的安排还有很多。”

洪锦应了声,沈书雅随即离开。

严幼甫看了看说:“我是不是来的不是时候,打扰你们了?”

洪锦摇摇头道:“没有这样的事,严叔你来找我,有什么事?”

“也不是什么大事,我想着你这都已经特级厨师了,这厨师证还是应该去考一个。”严幼甫说道。

“厨师证?”洪锦一怔。

他没想过去考什么厨师证,因为有没有这个证对他而言,都没啥影响。

说实话,厨师证最大的用处,就是找工作。

可洪锦不需要找工作,他自己就是老板,根本不需要厨师证来辅助。

“你现在这个水平,去考个证也花不了多少时间,不如去考个证?”严幼甫说。

“严叔,我暂时没想去考证,而且厨师证对我来说,没什么用。”洪锦笑着摇头。

诚然是花不了多少时间,可也要花一些时间,在洪锦看来这些时间就是浪费。

“这个厨师证还是有很多用处的,而且你若是打算参加一些比赛,厨师证就是入门券。”严幼甫说。

洪锦参加的厨艺比赛不算多,满打满算目前为止,也就参加了两场正式的比赛。

这其中有洪锦不想参加的原因,也有洪锦根本参加不了。

不是每个比赛都是全名参加的,很多厨艺比赛只会让专业的厨师参加。

而这所谓的专业,就是看有没有厨师证。

因此,很多比赛没有厨师证,根本参加不了。

洪锦倒是不太在意,“严叔,这些厨艺比赛,参不参加都无所谓,反正第一都是内定的,没什么意思。”

严幼甫笑道:“如果有比赛没有内幕呢?你参不参加?”

洪锦有些惊讶道:“什么比赛没有内幕?”

以前他以为所有比赛都没有内幕,可是后面得知这些比赛都是有内幕的,于是他又认为所有比赛都有内幕,现在突然得知,还有比赛没有内幕。

这让他有些无语。

严幼甫说道:“全国烹饪大赛。”

洪锦闻言,问道:“这是什么比赛?哪家公司举办的?”

严幼甫笑着说:“公司举办的比赛,能够没有内幕?这是厨师协会举办的,可以说是全国最大的厨艺比赛,所有专业厨师都可以参加,不限年龄。”

“参加这个比赛有什么好处?”洪锦问道。

严幼甫笑骂一句,“你小子怎么净想着好处?”

“那没有好处,谁会赶着参加啊?”洪锦说。

“好处确实有,并且还很大。”严幼甫说道。

“奖金很高吗?”洪锦问。

“没有奖金。这个比赛最大的好处,就是能够获得名。你参加的其他比赛,哪怕你得了第一,别人都不会认,可你要是在这个比赛中得了第一,那就是所有人都承认的第一。你说这个名如何?”

严幼甫说。

听到这话,洪锦仔细思索一番,便想明白其中的好处。

在没有内幕的比赛中,特别还是含金量这么高的比赛中获得第一,那肯定会名声大噪。

若是再好好宣传一番,那能够获得的名气,就不得了。

洪锦和沈书雅打算成立自己的公司,推出洪锦的料理包,那么他的名气就显得尤为重要。

有名气才能将料理包卖得好。

可以说,这样一场比赛中,获得的名气比奖金更重要。

“严叔你想我去参加这个比赛?”洪锦问。

“这场比赛对你很重要,不管是对洪杨饭店后续的经营,还是你想要推出个人料理包,这个比赛都尤为重要。”严幼甫说道。

这场比赛,是一个很好的舞台。

他希望洪锦去参加,并不是希望他得到什么名次。

达到特级厨师这个水平之后,就是水磨功夫,想要提升,没有那么快。

这个比赛的含金量多高呢?这么说吧,全国几乎所有的特级厨师,都会参加这场比赛。

当然,厨艺大师们不会参加。

他们已经不需要用比赛来证明自己,为自己增加什么名气。

可全国的特级厨师加起来有多少?

足足有上百位。

成为特级厨师很难,百分之九十九的厨师,都无法成为特级厨师。

可华国地大物博,人口众多,厨师自然也不少。

哪怕是因为近十年料理包盛行,减少了大批厨师,可全国的厨师依旧不少。

在庞大的基础上,出现上百位特级厨师,其实并不算多。

平日里,大家都各自在自己工作的地方,很少会碰面。

可是这场比赛,是面向全国的比赛,他们都会来参加。

在这种情况下,严幼甫自然就不期望洪锦能够获得多高的名次。

没办法,洪锦还是太年轻,自身的积累不够。

他相信若是再给洪锦几年时间,他或许能够在这场比赛中脱颖而出,成为最耀眼的那颗星。

可是现在……还不行!

不过这也无所谓,即便不能取得太高的名次,只要洪锦能够展现出自己的厨艺,他一样能够名声大噪。

他完全能够当得起最年轻的特级厨师的称号,只要宣传得当,一样能够成功获得足够的名气。

洪锦如今参加这场全国烹饪大赛,时间确实有些早,再有个一两年可能会更好。

可这场比赛是每四年才举行一次。

若是错过这一次,就要再等四年。

四年时间可以做很多事,严幼甫还是不希望让洪锦耽搁太多时间。

“严叔,我想去考个厨师证,我应该怎么报名?”洪锦问。

严幼甫笑道:“报名我帮你,三级厨师考试就在一个月后,你可以先去参加三级厨师的考试,然后接着去参加二级厨师的考试。只不过一级厨师和特级厨师的考试你可能参加不了,参加完二级厨师的考试,比赛就快到了。”

洪锦闻言,点头道:“无所谓,反正我只需要有个厨师证,至于是二级厨师还是一级厨师都无所谓。”

“你明白就行。”严幼甫笑道。

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