不会打架的厨娘不是好画师

任我逍遥一世

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第59章 香飘满街

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五个人风风火火赶着马车就回到了李家烧饼铺,时间还来得及。

李巧儿看见主子来了,忙过来给张扬问安。

“哟,小巧儿,快快快,把这小农虾清洗一下。”

“啊?主主子 ,这虫会夹人,我不敢……我杀鱼吧!鱼我杀过。”李巧儿绕过那几桶小农虾,结果看见那三条大鱼愣住了,这这这鱼怎么是这样的?她见过的明明是手巴掌大的啊?还不会动的那种。可现在是怎么回事?活蹦乱跳的,她怎么办?

黑鱼看着这个一惊一乍的小姑娘有点好笑,就想逗弄一下。

“不是杀鱼吗?还不提走?”黑鱼把桶放巧儿面前,那大鱼突然跳起来,巧儿哇的一声哭出来。怎么办?主子会不会不要她了?她这么胆小。她不想离开这里……

“黑鱼,你把三条鱼杀了,把鱼肉和鱼骨分开,鱼肉片成片 。”

“是,主子。”黑鱼只能提着鱼去院子里处理。

至于小龙虾,自己处理好了,反正就是清洗干净也不难。

“主子,对不起我没~没用……”李巧儿做好被主子丢弃的准备。

“谁说你没用的?去准备一大碗姜,一大碗蒜剁成泥,葱也要。”

“哦哦哦,好的主人!”李巧儿转身就跑,和王佳慧撞了个满怀。

“你这小丫头片子 ,看见你主子来就发疯,你怎么还哭上了?”

“慧慧姐,我只是太激动了 ,没事,我去准备主子要的佐料去。”

“慧慧快来,我现在教你做麻辣小农虾,步骤你要记住了,以后这店可就靠你和大哥喽,货源咱家够够的!”

“这玩意真能吃?”王佳慧用手指戳戳,那小龙虾野性十足,一夹子就甩过来,吓得赶紧把手缩回去。

这东西这么猛,怎么吃?

“那酸菜应该酸了吧?给我捞一盆出来切小了备用。”

大料小料准备就绪,张扬把自制的火锅桌抬出来,大锅放上,桌子下放了个火盆,那竹碳烧的红红火火。菜籽油倒进去,那清香味顿时飘散开来,干辣椒段、葱姜蒜末到进锅 。

呲溜,油烟冒起,一阵特有的香味就冒出来,大料还没倒进去就已经香味十足了。

张扬又是在露天坝炒菜,顿时就成了这条街最靓的仔 !她拿着把大铁锅铲,轻快的挥舞着,那有条不絮的步骤一点也不显得凌乱,沥干水分的小龙虾被倒进锅里,大锅铲翻飞,没一会儿,火红的虾上裹着蒜末 ,张扬又洋洋洒洒的撒了些调料进去。

一股又麻又辣的的香味使劲的往鼻子里钻,看热闹的人做梦也没想到,把他们馋得流口水的,竟是他们害怕唾弃的夹夹虫。

闻着是很香,但叫他们做第一个吃夹夹虫的人谁也不敢!

一大锅小农虾炒好了,满满的装了四大缸,并排放餐桌上。

起锅烧油,葱姜蒜佐料爆炒出香味,自己腌的水酸菜倒进去炒香,加入高汤,先放入鱼骨。还别说,这黑鱼的刀法不错,那鱼片很薄,一点鱼刺都没有 ,一片一片均匀的放在白瓷盘里,就像一朵朵透明的花瓣。

奶白色的汤在锅里翻滚,那香味和之前的香味截然不同,这股子香味带着点酸,让人流口水的那种!

光闻着味就想来碗米饭。偏偏这股香味,被风带着跑得满大街都是。

“哎呀不行了不行了,张娘子,不管你收多少钱,卖一碗给我吧!”钱老板拿着两个海碗跑过来。

“钱老板你敢吃?”

“我有什么不敢吃的?不就是夹夹虫么?来一碗!”

“有胆量,看好了,我做个示范。”

张扬带上手套,拿起一个小龙虾,擦擦擦几下,一个完整的虾仁就剥出来,放进嘴里,还砸吧嘴,嗯,真香!

“会了会了,快整一碗。”钱老板把碗递过去,张扬给他装了满满一碗,又倒了两盘鱼片进汤里,煮了一下,待鱼肉变成白色,用勺舀起来装碗里,连带酸菜装了满满一碗,上面撒上葱花,钱老板流着口水端着跑了。

“快让开,史大人来了!”

不知是谁喊了一声,围观群众立即让出条道来。

史大人快步过来,这味道他是第一次闻到,闻闻味道就已经让他有大快朵颐的冲动了。

“今天张娘子请本官吃什么好东西?”

“今天请史大人吃两样东西,一是麻辣小农虾!二是飘香酸菜鱼!”

咣!史大人和师爷顿住。刚刚张娘子说的这些,和他们闻到的美味有什么关系么?

“这~”史大人话到嘴边又咽下去。如果真如张娘子说的,这两样是美食,那老百姓也多了些能吃的吃食,也算是个好事。这些东西早就存在了,只是没有人会去想着把夹夹虫拿来当道菜。好多事情,都是因为这张娘子有所改变,不知道他送去的那些资料,他爹收到了没?急人啊!

张扬把史大人请到桌子旁边坐下,那翻滚的奶白色汤散发出来的香味,就是他刚刚闻到的香味。只是里面的鱼骨头算怎么回事?请他吃鱼骨么?

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