经过猪肉摊子时，沈清瑜将一整副下水都买了下来，又买下一个整猪头、四只猪蹄、猪尾巴……
沈清瑜回到家，肖云启照旧不在家。
她先去看了“瘫痪病人”程平，再看了看他旁边的沈大松。
沈大松醒了，但是头晕得厉害，还犯迷糊。
“清瑜妹子，这屋顶怎么在转？”沈大松倒是认出了沈清瑜。
因为你脑震荡。
沈清瑜哭笑不得，准备将他扶起来喂点灵泉水。
闻声过来的肖寡妇迟疑一瞬，赶忙上前帮忙扶沈大松。
沈大松一眼看到肖寡妇，眼泪哗哗地就下来了，一把拽住了肖寡妇的手：“桂娘，你回来看我啦？你没死？”
卧槽，还能这样占寡妇便宜？！
一旁的程平目瞪口呆。
肖寡妇涨红了脸呸了一声：“瞎说什么呢？谁是你家桂娘？我是你邻居，肖桃花，我家男人是沈大林。”
沈大松却跟没听到似的，还在哭：“桂娘我错了，你别丢下我……”
手拽得越来越紧。
沈清瑜瞧着不是个事儿，用巧劲解开了沈大松的手，救出肖寡妇，黑着脸命令：“喝水！”
也是奇怪，沈清瑜一黑脸，沈大松立刻就乖了，老老实实就着水碗喝了一碗灵泉水。
等喝完了，他似乎清醒了一些，看向肖寡妇一脸惊奇：“大林家的，你怎么在这里？”
竟是将刚刚拽着人家手的事情全忘掉了！
“……”肖寡妇吃了个闷亏，涨红了脸，一跺脚出去了。
沈清瑜看了一眼程平，程平心虚地扭头看向窗外。
他这可不是我教的。
从沈大松和程平屋里出来，沈清瑜叫住了带着孩子在擦洗灶台的肖寡妇：“那里先不弄了，你来，把这个处理干净了……”
一个整猪头、四个猪蹄、一条猪尾巴，想清理干净，动作慢的要费一天功夫！
肖寡妇见有活干，反而踏实了：“好。”
沈清瑜跟肖寡妇耐着性子解释：“你在我家做些事情，我暂时先管你们一家三口的吃住，就不开工钱了。”
“以后做得多了，我再给你开工钱。若是你觉得吃亏，你也先住我这里半年，等你赚了钱再自己起房子搬出去。”
算是仁至义尽。
肖寡妇膝盖一软要下跪：“我……这……当然行！清瑜妹子，你是我的大恩人！”
沈清瑜吓得赶忙扶住了她：“别！你不许跪！我不习惯你这一套。若是你以后还这样，你趁早走！”
肖寡妇被吓得不敢再跪，站在那里却拘束无比。
沈清瑜叹口气：“你做事吧，把猪头猪蹄和猪尾巴弄得干干净净的，再叫我过来。”
“唉唉！”肖寡妇一叠声答应着，去烧水烫毛清理了。
沈清瑜想了想，提醒道：“以后那边屋的事情，你就别去了。他们两个男子虽然病着，可你毕竟……别回头自己吃亏，再心里委屈。”
“唉！”肖寡妇感激涕零。
为了给人找活干，被迫开启卤肉事业。
自己可真是个大善人啊！
自我陶醉三秒，沈清瑜去看三小只。
三小只在文彻屋里写字，这会儿正默写千字文呢。
看他们写得还格外认真仔细，沈清瑜很欣慰。
等肖云启回来时，就看到沈清瑜和肖寡妇正对着一堆的猪头猪脚猪尾巴指指点点。
“把猪头皮割下来，这样对半分开……”
“耳朵要单独割下来，对，就这样……”
“猪脚上面这一节和下面这一节要分开……，砍成块……”
“这是干什么？”肖云启好奇地问。
沈清瑜回眸一笑：“我准备卤猪头皮和猪蹄，再把猪尾巴也卤了。”
“这么多，吃不完吧？”肖云启被笑得愣神了一瞬。
天气可渐渐热起来了，并不容易保存。
沈清瑜一笑：“不全是自己吃，我也准备拿来卖。”
头头脚脚的骨头多、肉不多，价钱就比较低，卖起来利润才比较高。
“倒是也成……”肖云启忽而想起一件事，“你若是想做卤肉卖，也可以往府城卖。”
沈清瑜摊手：“衡水镇一天才杀几头猪啊？那点子猪头猪脚猪下水的，哪里够供应府城的？”
肖云启摆摆手：“这都不是事。”
“若是你需要猪下水和头脚之类的，我可以叫他们来拉豆芽的时候，直接从府城给你带过来。”
这倒是个好办法！
沈清瑜二话没说就同意了。
所谓拿人的手短，沈清瑜冲着肖云启笑：“那以后府城那边的卤肉，你说怎么分配就怎么分配。”
绝对优先供应归云楼。
肖云启失笑：“成。价钱上不会叫你吃亏。”
这东西还没做出来，销路倒是都找好了！
沈清瑜心情愉悦，跟肖寡妇把那猪头皮、猪脚切成几大块后，就准备下锅卤。
之前的老卤本来就放在空间库房存着呢，叫肖寡妇去抱柴火的功夫倒进锅里。
卤料包直接从商城买各种草药配比，再用细棉布包装上，添进卤水里，再来几勺盐，盖上锅盖，点火！
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