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第461章 做饭做饭!

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要给小朋友们做饭,还是二十几个小朋友,左琼琼还真是有点紧张。

虽然在以前的幼儿园里面有点经验,但不多。

那时是把所有的食材都准备好了,左琼琼帮忙做的而已,这次则是从头到尾都让她自己来安排。

本着有钱大家一起赚的想法,左琼琼给周姨和王慧灵都分上五千,让她们帮忙打下手。

食谱要提前制定好,第二天一早三人拉着小车前往菜市场采购。

鸡鸭鱼肉自然必不可少,还有小海鲜也安排上。

虽说小孩子的饭量不大,但是架不住人多啊!

万一还有家长来,怎么可能不留下吃顿饭。

这样一看,需要准备的东西就更多了。

左琼琼灵光一闪,抓住周姨的胳膊,说:“周姨,你觉得呢我们就像是吃大席那些做饭怎么样?”

在村里的时候,左琼琼跟着吃了一次喜席。

一道道饭菜轮着上,十分热闹。

小朋友们来玩不也是图一个开心热闹吗?

她们几个人先将食材处理好,稍稍烹饪,哪怕来的人比想象中多也完全不用担心。

周姨拍手:“这个好啊,到时候多热闹!”

家里的两位老人对于这次活动十分喜闻乐见,出去遛弯见到人就说自己家孩子人缘好,过两天很多小朋友都来做客,还说让他们都来看看。

这小区里面的老头老太太平时都没什么事情,儿子女儿平时工作忙不常回来,在家无聊的很,听到这话也来了兴趣。

不知不觉,要来做客的人就更多了。

时间很快来到‘陆清晔的粉丝见面会’。

天刚刚亮,左琼琼找来的气球派对工作室的人就开始布置,把小院装扮的童心满满。

因为提前打了招呼,从小区的门口开始,到别墅门口,一直都有气球做装饰的路标。

别墅门口更是做了很多成团的气球,两个小团子都忍不住感叹,“像是公主的城堡一样。”

左琼琼和周姨他们也是早早的起来准备今天的午饭,先是从前菜开始做。

小朋友们比较喜欢吃甜甜的东西,左琼琼就准备了紫薯糯米丸子。

按人头分,一人一个。

糯米不好消化,可不能吃那么多,一开始就吃饱了,剩下的美味可就没有办法品尝了。

紫薯上锅蒸熟,加上适量的糖压成泥,加上两勺糯米粉,揉成面团,最后再分成大小相同的小团子。

盖上保鲜膜放进冰箱里面备用。

在上锅蒸之前裹上一层泡好的糯米,水开上锅蒸15分钟就够了。

还有一道精致的小烧麦,左光和左凡两人说这是他们幼儿园里人气最高的美食。

就想给其他小朋友看看,左琼琼也会做,而且还能比幼儿园里面的更好吃!

糯米是昨天晚上左琼琼睡之前泡上的,这个时候直接放进蒸锅里面,上汽蒸半个小时。

再准备鸡腿肉切丁,左琼琼想要做一个鸡肉香菇馅的。

干香菇泡发之后更香,交给王慧灵去切丁,左琼琼则是把鸡肉炒熟,

油热放入葱花,鸡腿肉下锅划熟,料酒去腥,生抽,老抽,食盐,十三香调味,再把香菇丁放进去炒熟。

蒸好的糯米饭倒进去,搅拌均匀。

这就是烧麦的馅料了,等一会儿包好上锅蒸十五分钟。

两个垫垫肚子的小东西都有了,接下来就是一道甜甜的蓝莓山药泥。

削山药可一定要戴上手套,这件事就让左琼琼自己来。

山药最好先洗干净然后再削皮,不然外表的泥土沾上黏液,那个场面,想都不敢想。

去皮的山药切成段,然后上锅蒸熟,加入炼乳和少量的牛奶和成泥,最后淋上蓝莓酱。

这样做山药泥口感丰富,酸甜绵软,大人小孩都爱吃。

左琼琼接着又做了几道小凉菜,分量都不是很多。

前菜都有了,剩下的就肉类了。

决定做席之后,左琼琼就准备了好几只小嫩鸡,先把鸡头、鸡爪砍掉。

葱姜料酒涂抹鸡身,少许的酱油调味,加上奥尔良腌料,抓匀腌制两个小时。

等人到了,就刷上一层蜂蜜,烤箱十分钟就能出锅啦!

在这个时间里面,左琼琼把不容易烹饪的鸭子准备出来。

鸭子平常的做法就是啤酒鸭和烤鸭,但今天左琼琼打算做一个酸梅鸭。

酸酸甜甜的,更符合小朋友们的口味。

鸭子身上的绒毛比较多,幸好左琼琼有专业的设备,用小镊子清理干净。

锅里面放油,鸭皮那一面朝下煎到金黄就翻面。

经过煎制的鸭子再烹饪,就能大程度去除里面的腥味。

两面金黄之后捞出。

一共是三只鸭子,每一只都去掉了鸭头鸭脖和鸭掌,全程用中火煎制,还是很费功夫的。

左琼琼两个锅同时进行,半个小时才弄完。

鸭肉捞出来备用,锅里面留底油,姜片,洋葱,蒜头炒出香味。

将鸭子放进去,米酒五勺,米醋两勺,生抽五勺,老抽半勺,酸梅酱三大勺两小块冰糖,差不多没过鸭子的水。

先炖煮四十分钟,最后大火收汁。

时间不知不觉过的很快,左琼琼将海鲜放进锅里面,就听到外面已经有小孩子的声音了。

周姨接过她手里面的锅铲,“小左,肯定是小凡的同学来了,你快去换身衣服,去看看。”

“好。”

现场的菜已经准备好了,每一桌都是十五个菜,还有一道汤。

听上去很多的,分量都不大,让每个小朋友体验到更多美食的同时也不会吃撑。

果然,走出厨房一看,好几个小姑娘围着陆清晔在合照。

陆清晔的嘴角更是快要咧到耳根了。

左琼琼:“......”

她先去楼上冲个澡,换了身衣服,然后下楼。

小朋友们玩的开心她便没有打扰,出门看看院子里面的布置。

为了符合左琼琼‘吃席’这个主题,陆清泽让人送来的桌子都是大圆桌,看上去都是喜气洋洋的。

“姑姑好!”

“姑姑!”

“姑姑!”

左琼琼也就是一转身的功夫,立马被一群小朋友包围了,全都抱着自己的大腿咕咕叫。

嗯......这场面,怎么形容呢?

左光个子矮,挤不进来,只能在外围生气大吼:“这是我和姐姐的姑姑,不是你们的姑姑!”

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