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第274章 肉包子没有酸菜包子好吃

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张发财看着儿媳妇徐小娟端着一碗辣条吃,嘴里塞满了辣条。自己给儿子挑的这儿媳妇,这儿媳妇就是好养活:吃酸菜,吃酸萝卜,还大口地吃自己做的辣条,真的是很给面子啊。

在结婚这问题上,还得是自己做主,能给自己儿子挑到称心如意的儿媳。

你看,她吃酸菜吃的多香?

就像穷人家的孩子在吃一碗肉一样。自己上集不光会挑猪苗,会挑羊羔,会挑牛,现在,连儿媳妇都会挑了。

在这个光棍成堆的年代,这就是一份骄傲的成绩。

反正,我给我儿子把媳妇娶了,你们那群光棍就看着笑吧。

就仿佛在红白喜事中,看着满桌的客人,将自己做的菜吃干吃净,空盘子收下来,那是对自己的肯定。

“不急,慢慢吃,先倒杯水,边吃边喝着,我放的辣椒多一点,花椒粉也多。”张发财自己也捏了一根辣条开始吃。

张大海家吃的花椒粉是纯正的花椒粉。是自己家种的花椒摘的晒的,然后用特制的工具制作的。如果说这种花椒不好吃,那世界上就没有比这更纯正的花椒粉了。

这纯正的花椒粉,后果就是徐小娟吃了几口辣条就嘴都麻翻了,然后找到杯子倒水。她自己喝水的杯子常年保持半杯水,一直续水。

张大海倒是斯文。自己想想,这下午刚吃完饭,没有热馒头,配不上这美味。如果有热馒头的话,馒头夹上辣条吃就是绝配。

现在自己也端了半碗开始吃。边吃边嚼着辣条。现在吃饭要细嚼慢咽,不能狼吞虎咽,狼吞虎咽的话对胃不好。上了年纪的人都知道吃东西,不要快,不要不嚼。

徐小娟就像一个善于阿谀奉承的人一样,对张发财说道:“爸,你做的辣条真好吃,比县城卖的辣条都好吃。啥时候教一下大海,让他做辣条吃。”

镇上的地方太小,一个月只有十个集,只摆摊卖麻花,没人卖辣条。

倒是县城,现在是各乡镇读书家庭汇聚的地方,天天有人卖辣条。也有人买,生意好到爆。

“不急,他想学的话看一眼就能学会;不想说的话,我绑上他也学不会。

冬天地里没活,我有时间。

最近也没有红白喜事,没人请我做菜。

明天早上给你们包肉包子吃。上一次大海拿回家的肉煮了,是咱庄汉人养的猪,肥肉多,味香。我看着挺多的,明天肉和土豆豆腐都混在一起包。

加上一点葱花,好吃到你们能咬到舌头。”

徐小娟说道:“爸,你上次包的酸菜包子里面有肉,不怎么合我胃口。

这次能不能给我专门包几个没有肉的酸菜包子?我就喜欢吃萝卜秧子的酸菜,纯酸菜包子太好吃了,我还没有吃够。

你腌的酸菜好吃,我天天吃都吃不够,吃不腻。

比县上卖的酱菜都好吃。

爸,你把这手艺传给大海吧,要是你老了做不动了,我就吃不到这么好的酸菜了。”

“好,就冲你这话,爸高兴,爸明天早点起来给你给你们做包子。不,现在就准备好菜,明天早上起来包。这个没什么难的,明天我切好酸菜给你包纯酸菜的包子,另外再包几个肉包子。再包几个黑糖包子。”

张大海家乡这一块地方,把红糖叫黑糖,就像把火柴叫洋火一样。当年,年老的人也把现在的白布叫洋布,把那种粗纺的白布叫老白布。都有他们的自己的故事。至于黑糖,可能是按颜色取名字吧,特别是孕妇以及妇女,都有在家里储备红糖的习惯,喝红糖水。

早上,张发财是在柴火灶做饭。就是在厨房里面做的饭。一般情况下,下午饭是在火炉子上做的,当然天气好的话都是在柴火灶里面做的,地方大,方便。

张大海做饭都喜欢在自己房子里做。三个人嘛,也吃不了多少。

吃过饭之后,就觉得父亲包的包子好吃,张大海又给自己装了一个红糖包子在路上边走边吃。

家乡人做的红糖包子,是将红糖在锅里消融之后掺上玉米面,也有人加面粉而包的红糖包子。

徐小娟就像个傻子一样坐在沙发上享受着美味。虽然吃完饭了,她也拿一个酸菜包自己去吃。仿佛拿着这酸菜包子,就像狗拿着带肉的骨头一样在专心地啃。

张发财看着这儿媳妇,她不吃红糖包子,也不吃肉包子,就喜欢吃酸菜包子。

吃饭的时候,在饭桌上,自己还叮嘱这个儿媳妇,你吃一个红糖包子,红糖包子吃了对女人好。

那徐小娟咬了一口觉得红糖烫嘴,放在一边晾了一会儿,才将那个包子不情不愿的吃完。仿佛是别人强迫她吃老鼠药一样。这会儿看着电视,吃着酸菜包子。再这样,中午就不用做饭了,吃包子得了。有包子,中午在火炉子里面烤一烤喝杯开水就哄好了肚子。

徐小娟吃完一个酸菜包子,看了看炉子的火,记住了自己老公张大海的吩咐,在外面取了几个劈好的柴进来烧,又提了一笼玉米芯来烧。

农村人搭炉子,不缺柴。就是这玉米芯和木材烧的炉子,要隔半个月敲一下烟囱;不敲的话,烟囱里面灰就堵实了。

当然,他们这个炉子是不存在这种问题的。是泥在炕里面的。就是只有那一小截,不到两指长,用一个铁钩进去,往出捅一捅就可以了。

对于这烧炉子,特别是有些上了年纪的妇女和老头,为了省柴,不让烧。

白天都让年轻人点两次炉子:早上起来点一次,吃完饭就让把炉子灭了,下午做饭时再点炉子。

这么折腾是为啥?

就为了省煤,折腾人。

中午,一般不做饭的话,拿烧过的蓝炭将炉子盖住,埋住就可以了,埋住下午就不用再点了。年轻人都喜欢在房间看电视,玩手机,不会在外面晒太阳的。这也是为什么年老的父母看年轻人不顺眼,只花钱的不会省钱原因。

在他们的眼里,钱挣的再多,不会省,就是把钱装在了一个漏的口袋里。

徐小娟洗了手,在炉子上烤了酸菜一个包子,洋芋,红薯。想了想,还是先吃酸菜包子吧。自己怎么就吃不腻这个酸菜包子?特别是将油泼辣子放在包子里,一口咬下去,酸菜的酸味,油泼辣子的香味,一齐涌入口腔,那简直是人间美味。

怪不得老坛酸菜牛肉面能火?好吃呗!

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