亚述人的铠甲，大小有三种型号和两种不同结构。早期的铠甲较长，有的可达足部，有的达到膝盖。这一时期的铠甲只是把铁鳞片和铜片一排排地缝在亚麻布或毡制的衣服上。后期的铠甲，长度不过腰部。亚述人的铠甲通常有短袖，达于肩和肘的中间部位，大部分胳臂露在外面没有任何保护，这样是为了能够灵活操作兵器进行敏捷作战。
亚述人在盾牌设计上想充分发挥出它的防御功能，因此盾牌在形式和结构上是多种多样的。其中最引人注目的当属柳条盾。这种盾牌与波斯人的相像，正如希罗多德介绍波斯人使用的盾牌是"细枝编成的"。柳条盾长可相当于或超过普通士兵的身高，宽可为2至3人提供掩护。柳条盾的形状，有的呈长方形，有的是顶部突出一块，与盾体成直角的方形;有的还从一定高度开始向内弯曲并逐渐变窄，最后在顶端形成尖顶状，这是最常见的一种柳条盾。作战时，持盾者和弓箭手二人一组。持盾者将盾牌平稳立在地上以掩护弓箭手;而弓箭手则在盾牌的掩护下充分发挥其射箭的技能，又不致于被敌人来箭射中。这种大柳条盾最适于攻城战斗，它们能够有效地遮挡住守城者扔下的石头、射出的箭支及其它投射物。
圆盾的使用在亚述比任何其他民族都更为普遍。它们主要配备于战车兵。早期帝王的私人侍从、步兵矛手以及掩护弓箭手的长矛手也使用这种盾。
盾牌似乎全部用金属制成。形体较小。圆盾的边缘向里弯曲，中间稍向外凸出。早期圆盔一般用青铜或铁打制，后来演变为圆形柳条盾。圆形柳条盾代替圆形金属盾，解决了金属盾重量大，不能形体过大，以及士兵使用移动困难的问题。凸面盾一般为长方形，在亚述后期也经常使用。早期的凸面盾形体很小，而且制作粗陋。到后期凸面盾形体变大，底部呈方形，顶部呈弧形，有的用柳条编成，有的用金属制成。盾高达4-5英尺，使士兵从头部到膝部都能得到保护。行军时，士兵常常把它们背在背上，和埃及人的凸面盾有些相像。
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