开家饭馆从外卖开始

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第104章 这就是丁厨的厨艺

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王强和李顺站在一堆,手中攥着小酒杯,等候老板吩咐做员工餐。

萧景园却是不着急,目光落在丁紫妮脸上,她刚到餐厅,还没有正儿八经试菜。

午高峰也过了,这个时间,餐厅没那么紧张,是时候让她试菜并展示厨艺。

“丁厨,中午观摩了我和小江烹炒盒饭,对于我们炒的口味都有多了解了吧?”

丁紫妮还在回味喝到的年份红酒,眨着黑眸,“嗯,你们炒的菜我尝过味道,辣的菜并不算很辣,粤菜也很清淡。”

“正好到了做员工餐的时间,你就把员工餐当做试菜,炒三个菜就可以。”

“员工餐……”

丁紫妮没有想到,她到餐厅第一次亲手做的菜,竟是给员工们吃。

“丁厨,你不用感到压力,也别紧张,按照你的炒菜节奏,让王强和李顺协助你配菜。”

稍顿之后,小江见丁紫妮有些抗拒的情绪,帮着解释了一句,“萧老板之所以这么安排,也是考虑到,比其外卖盒饭的量大,员工餐只需要做20几份,烹炒量少;但是比起炒单份菜,员工餐蛮适合练手。”

那不就是变相的试菜嘛,丁紫妮突然紧张到眉心颤抖。

试菜的事情,其他人帮不上忙,只得坐等开饭。

所以也只有萧景园和小江去厨房观看丁紫妮做员工餐。

丁紫妮赶忙放下酒杯,去厨房做准备,王强和李顺也赶忙跟着进了厨房。

南朝把中午的销量汇报给萧景园,“中午微信订餐有583份,其中一荤一素卖了391份,其余192份都是两个素菜的套餐,一共卖了。”

“加上中午承接团餐的5.1万,中午一共实现了块营收。”

避风阁的盒饭定价,也是参考了市面的价格,一荤一素标价:57元/份,包含货真价实的肉,素菜;

两个素菜标价:49元/份。

看得出来,点荤菜的还是占大多数。

萧景园和小江对于白领们的点餐偏好,心中略数,今后的菜品安排也知道方向。

骑士们趴在一旁玩手机,刷抖音视频,听到南朝汇报中午的业绩,皆是不由地投来赞叹的目光。

顾晏对于自己家的西子酒楼有些不争气的说道:“我们家酒楼的销量,都没有景园的小饭馆能打。”

“叫你爸爸到避风阁来学习学习。”南朝嘲讽道。

顾晏瞪了南朝一眼,有些烦躁躁的抓着头发。

“哇!周六中午都能达到8万多营收,真的很了不起耶。”吧台里面,打工人叶雪惊讶的合不拢嘴。

这会儿,她都觉得自己当初来应聘时,工资喊太低。

以餐厅如此强劲的吸金能力,她这样的全职店员,工资少说也得有一万块吧。

姚茜则是与卢嘉言开着玩笑,“我都不想去上大学了,还是搞钱爽啊。”

“你现在是觉得爽,要是几年之后没有拿到那张大学毕业证,还能爽?”卢嘉言瞥她一眼,随后想起了姚茜那位相亲男友,“对了,你男朋友到魔都来实习的公司找好了吗?”

姚茜有些不好意思当着大家的面谈论感情事情。

“还没有吧,毕竟这只是他单方面的决定,到了魔都再看情况。”

“你也看到了,陆家嘴金融区这么多互联网公司,还有很多传统大公司,不如叫他到这边来找工作吧,说不定到时,一时半会找不好,可以让景园帮忙介绍嘛。”

“打住!卢嘉言,你不会建议就少给人家瞎出主意!景园这么低调的男人,你叫他去帮人找工作,不是找事儿嘛。”南朝一点也不怜惜的拍了卢嘉言一掌。

毫无悬念的,卢嘉言一脚踹到南朝坐的高脚凳上。

差点把人踹翻了凳子。

幸好萧景园及时伸手扶住了南朝。

“好啦!咱们不说闲话,小江,吃过午饭你的时间是自由的,就去盒马谈蔬菜采购的事吧。”

小江点头,露出一脸沉稳,不露痕迹地在大伙面前秀恩爱,“嗯,待会儿我老婆要过来,她跟我一起去盒马,谈完正事顺便到滨江路兜风。”

“卧槽!小江你这是利用上班时间谈恋爱呀,扣工资。”南朝立刻就不干了。

这尼玛小日子也太甜蜜了吧。

小江淡淡瞥他一眼,一股恋爱大佬的姿态,“妒忌我是吧?谁叫你不去追卢嘉言呢,兔子就得吃窝边草。”

“滚!你们都给我一边凉快去。”

卢嘉言好不给面子,直接当众爆粗口,拉着姚茜就去了洗手间。

留下南朝悻悻的撇嘴。

萧景园举着手机的手,笑到了画面颤抖。

厨房那边,两个墩子把餐厅平常吃的员工菜告诉了丁紫妮,三人讨论之后,决定中午的员工餐就炒个野山椒牛肉,手撕包菜和青椒肉丝。

要抄牛肉给大家吃?

牛肉可是很贵的呀,之前他们吃到的牛肉,是从老板家里弄来的。

可现在要做牛肉给大家吃,就得动用蔬菜库的牛肉储备。

王强想说,不要做牛肉,换成青椒肉丝也好啊。

可是,李顺已经从冰箱拿出了一块牛肉,正在和丁紫妮商量具体需要的量。

他赶忙出去,跟萧老板汇报,“老板,丁厨要做野山椒牛肉呢。”

“那就做吧,你们配合她切配,动作要快,大家都饿的不行啦。”萧景园毫不犹豫的这般说道。

王强转身回到厨房,忙着切配员工餐蔬菜。

约莫十分钟之后,厨房的集成油烟机开了,一阵轰隆隆的抽油烟机器的闷响。

又过了一会儿,厨房里面飘出一股子野山椒的酸辣气味。

丁紫妮不负期望,终于烹炒出了三盆员工餐的菜品。

端上餐桌,先是盛了两份给萧景园和小江品尝。

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