开家饭馆从外卖开始

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第168章 大老板突然抵达魔都

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第169章 大老板突然抵达魔都

作为一间外卖餐厅,非常有必要建立评价机制。

要给顾客反馈盒饭质量的渠道与机会,这是所有参会小伙伴的共识。

匆匆讨论了顾客评价一事,也算有了定论,萧景园便把顾客评价以及反馈的相关工作交给南朝和卢嘉言执行。

确定了顾客评价的呈现方式,所有人纷纷从椅子上起身。

萧景园在餐厅日志上面匆匆记录了评价机制落地执行,以及相应负责人,分别是店长南朝和新媒体负责人卢嘉言。

随后也从椅子上面站起来,看向他们俩。

“老朝你抓紧时间把小程序的评价弄出来,也就是顾客通过小程序点餐,大约35分钟之后,自动触发系统后台给顾客发送微信应用消息,消息的内容就是提请顾客点评,并给顾客评价鼓励,比方说,随机获得套餐8.8折优惠价。”

南朝点点头,“可以,除了套餐优惠价,还能给顾客哪些奖励?”

“呃……,免费是不可能免费的,像下午茶饮品买一送一可以进入奖励机制,其他的么,你研究一下咱们现在售卖的所有套餐,像早餐和下午茶也可以加入打折奖励。”

“行吧,我今天就把评价弄出来,先看看效果,后面再做优化。”南朝这般说着,看向坐在位置上不动的小妮子,伸长脖子探了一眼:“卢嘉言你那边没什么问题吧?”

他知道卢嘉言时刻都在盯着抖音上面的反馈。

此刻,卢嘉言坐在椅子上,神色凝重,双眼盯着抖音,正在翻看顾客给餐厅写的留言和评论。

抖音平台,避风阁餐厅官号早上发的最新视频底下,短短几个小时,新增了一千多条评论和留言。

她缓缓抬起双眼,看向萧景园,“抖音上面收到很多顾客留言,我翻了一遍,大都是中午的盒饭口味似乎跟以前不一样,你自己看看吧。”

南朝直接瞪大眼睛,卧槽,不会吧,这些顾客不过是些打工人,这才吃几天避风阁外卖呀。

竟然能吃出区别!

大伙纷纷点进抖音去围观。

萧景园一点都不轻松,直接走过去,一手撑在会议桌上,从卢嘉言面前拿过手机。

看这些留言和评论的口吻,就能看出是真实消费过的顾客。

“今天中午吃的蒜香排骨有点发苦是怎么回事?”

“鱼香茄汁煲有点咸,也不太香,是换厨子了吗?”

“我也感觉中午的盒饭味道没有昨天的好吃,这才7月份,没到9月份开学季,你们老板就当起了甩手掌柜了是吧?”

“酸辣土豆丝,醋放多了一点,吃起来满口都是酸味,也没有干辣椒的灵魂干香是怎么回事?”

“昨晚直播搞那么火热,今天拿到盒饭吃了几口有点小小的失望哦……”

“堂食!堂食!堂食体验太差了吧,跟大公司食堂有毛区别啊,线上订不到餐,好不容易跑去店里,然而店里人满为患!”

“还是希望餐厅能及时调整一下,外面这么大的太阳,谁都不想下楼专门跑到到世贸去吃饭,能给我们送到公司嘛?”

……

顾客的留言太多,可以说是餐厅开业以来声浪最大的一次。

看着坐下的萧景园,小江关切问道:“顾客都怎么说的?是不是有一些投诉?”

萧景园微微点头,揪着一缕短发,这种事情,他又不能解释说中午的烹炒换了厨子。

通过顾客的留言评论可以看得出来,中午的盒饭大都是味道方面出了问题。

为避免事态进一步扩大恶化,餐厅有必要立刻做出回应,一方面让顾客安心,另一方面稳固避风阁外卖餐厅的护城河。

免得本已经成为他们的顾客群体,又跑回去订别家餐厅的盒饭。

经过一番考虑,萧景园说道:

“老朝,你马上录制短视频,针对中午的盒饭味道差异,进行公开回应,不解释为什么会出现差异,主要是道歉,并告诉所有顾客,今后餐厅一定会避免出现类似的问题,并请所有顾客谅解。”

“唉!竟闹出了投诉!”南朝有些无奈。

华锐却是嘲讽道:“全都是些打工人,我就不信以前他们订的盒饭比避风阁的好吃,装什么大客户!”

“诶,你还别提大客户,既然抖音上面出现了大面积的投诉反馈,搞不好大客户那边也有问题需要反馈给餐厅。”

萧景园示意暴龙兽少说两句,随后看向南朝,说道:

“待会儿你给大客户分别打电话,询问对于餐厅供应的盒饭若是有什么建议,可以第一时间反馈给我们。若是也有吃出差别,无论如何先道歉……”

抖音上面都出现了这么多留言和真实评论,大客户那边若是出现投诉,也不奇怪。

萧景园把手机还给卢嘉言,扶额道:

“从今天发生的投诉事件,我得出一个结论:CBD白领们大都已经适应了我和小江做的盒饭味道,换一个厨师,哪怕只是一点点细微区别,他们也吃得出来。”

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