开家饭馆从外卖开始

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第208章 大老板,你知不知道这是强人所难

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宽敞明亮的小餐厅,为了准时在午饭前完成六千多份盒饭,忙得人影如梭。

临近中午11:30分,预售的盒饭菜全部出锅。

“幸好今天是大早晨就开始做豉汁蒸排骨,这才给了后面炒菜腾出了时间和空间。”萧景园炒完最后一锅手撕包菜,交给王强,拿起一条毛巾拭擦额头和脖子上的汗水,不忘随时复盘。

三个套餐,他就做了两道荤菜:宫保鸡丁与豉汁蒸排骨。

再加手撕包菜。

如今,经过市场的不断验证反馈,手撕包菜已然成为小餐厅的经典招牌菜。

就好比KFC常胜将军:香辣鸡腿堡。

顾客到了店里,总会习惯性的点这一经典汉堡。

小江则是负责的青椒肉丝和香菇油菜的烹炒,剩余的两个蔬菜,麻婆豆腐和酸辣土豆丝,由胖子严方与李旭分别炒一个。

周日,胖子在休假,所以没有得到周日晚上的直播奖金。

今天,干活的时候满面都是小幽怨呢。

小江也结束了长达将近2小时的炒菜,尽管厨房有空调,他们长时间站在炉灶旁边,近距离感受炉火的炙烤,整个人热的汗流浃背。

后背都湿透了。

他走到架子旁,抄起半瓶矿泉水,拧开瓶盖,仰头便是咕咚咕咚一口喝完。

“真是畅快!现在,让南朝按照配送订单先清点一下,如果菜不够分装,我们还可以立刻加菜。”

“不够的话,后面肯定得加菜。”萧景园点了点头,箭步走出小厨房。

外面大厅里面,一排排餐桌上,摆满了热乎乎的菜盆子。

南朝招呼所有人手都过去,装餐盒,核对订单,打包,派给对应的骑手。

自成一条流水线操作台。

萧景园走过去,瞅了一眼眼前颇为壮观的场面,乐道:“今天破天荒卖出了6000多份盒饭,可以说是我们避风阁的高光时刻了。”

“别废话了!快过来帮忙……”南朝像极了临时‘包工头’,身影不停地穿梭于各个工作台。

有专做早餐的李婶和小周帮忙,中午这顿午饭,人手方面算得上充裕。

李婶打菜装餐盒,动作十分麻利果断,都不像是食堂大妈打一瓢菜,手抖几下才能达到‘标准线’。

她只需要一勺就到位了。

萧景园到有点不知从何下手。

这时,小江从厨房出来,走到他身旁,忽然问道:“还有个特别顾客呢,人家大老板身份贵气,总不能给她吃大锅菜,得另外单独给人家炒吧!”

他家老婆大人,这会儿也是忙得乐此不疲,和卢嘉言一起核对订单。

听到这话,顾晏双眼一沉,气哼哼的说:“让萧老板一个人去服务她一个人,真是浪费人力。”

顾晏和吴念生都被南朝安排打包,装保温箱,一两份,或者是一两百份那是没问题。

可是今天中午要装几千份!

老顾心里“草”了一句,感觉自己的手抖得比李婶还厉害了。

两只胳膊也酸地快要抬不起。

“确实浪费人力!可是,她是顾客,是上帝,我也没办法推辞。”萧景园看出老顾一脸不情愿,索性先不管黎熙也的午饭,直接加入男生们,帮着前面的工作台核对订餐,然后自顾自装进保温箱。

小江看到萧老板自己也投入到装餐的工作,却是摇了摇头,径直去男厕所放水。

如厕回来,小江走到萧景园身旁,提醒道:“现在11:30,可以去给大老板做菜啦,我帮你一起弄。”

萧景园抬头看了看其他人,都在忙着做事,他倒像个多余凑数的。

只好讪笑道:“好吧!管她吃不吃,我还是做两个菜给她送去酒店。”

南朝没好气挥了挥手,对萧景园说道:“那你快去做菜吧,这边马上就开始出去配送了,你不用担心。”

有南朝安排店里的配送,萧景园确实省心不少。

他和小江双双走进小厨房,准备给黎熙也做午饭盒饭。

厨房里面,显得特别清静。

厨子和墩子也在大厅帮忙装餐盒。

萧景园双手撑在案板边沿,经过思索后说道:“早上黎熙也打电话说要订2份盒饭,咱也不清楚她说得两份到底是我们店里售卖的这种两份,还是多点几个菜。”

“应该不是2人份的意思,她肯定是想同时多品尝几个菜。”小江笃定说道。

以黎熙也前两次到避风阁来吃饭的点菜特征,她绝对是那种阔气的食客,每餐饭要吃好多种类的菜,这个吃一点点,那个菜尝几口就饱了。

“那除了今天的新菜排骨,咱们给她再做一个宫保鸡丁,再炒两个蔬菜。”

“太少了吧?人家每次都是结账1000块钱呢,怎么着也得给她再炒一个荤菜……”

小江不由得望向小厨房立着的一面白板,上面写着避风阁多有的菜式。

忽然,他扫视的目光停顿在野山椒牛肉这个菜。

这个菜,可以炒的不那么辛辣,却是非常下饭的一道家常菜。

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