厨房里，大姑把蒸熟的红薯捣烂，加入一碗二合面揉成团，一旁的碗里放着用盐杀过攥干水的白菜丝。
秀丽也烧上了火，大姑往烧热的锅里倒油，他们这边吃菜籽油多，油热后倒入切好的辣椒，滋啦声响起，菜籽油奇异的芬芳伴随着辣椒的呛鼻，组成令人口舌生津的香味，翻炒几下后再倒入白菜，杀水的盐分还在不需要再放盐，把水分炒干之后就可以盛起来了。
大姑用筷子夹了一点“岚岚，快尝尝，够不够咸。”
方岚凑过去尝了尝“够了，咸味刚好，还挺辣。”她接过大姑的筷子又夹了一点“丽丽你尝一下，大姑做的可好吃了。”
“好吃，妈，白菜这么炒好吃，你以后就这样炒。”
“能不好吃吗，你也不看看我放了多少油。”大姑一边头也不抬的回答着，一边包着馅饼。
方岚也洗了手跟着一起包，只有秀丽被大姑无情拒绝了“你快别霍霍我的东西了，我还不知道你，包啥漏啥，一边待着去。”
被嫌弃的秀丽噘嘴，今天也是被嫌弃不会干活的一天。
“姐，你明天就要去东北了，你害怕吗？你还没走我就想你了。”
大姑语带嫌弃“你会不会聊天，你要不会聊就回房睡觉，还害怕，还想你，你说怕不怕，你表姐才大你不到1岁，去那么远的地方，坐火车都得三天，到了地方还不知道是个什么样，人生地不熟的，我都害怕，你也就是命好，摊上我们家，不然你试试。”
“嘿嘿，我知道，主要是我有个好妈妈。”
“那是，我也命好，有个好大姑。”见说起下乡这件事大姑明显情绪不好了，秀丽也挨批了，赶紧安慰俩人“其实我去的地方还不错，祖国的大粮仓，那肯定不缺粮食吃，我同学他们有的去新疆，那里才是真正的艰苦，我挺满意自己要去的地方。”
“大粮仓也得有人种，只要下乡就没有不受苦的。”
“是啊，表姐，我同学她哥去年下乡了，听说累得皮包骨了，他们家到处打听求人，想给他买个工作让他返城。”
“现在的工作一个萝卜一个坑，谁会拿出来卖，这两年工厂都没招工。”
“我也是这么和我同学说的，但她说她哥信里说，实在受不了了，再干下去就要没命了，要是家里不给想办法，他就在乡下找个农村姑娘结婚，至少还有人和他一起分担农活。”
“我也听说了，有些人下乡几年后养不活自己，就在当地成家了。”
“你可不能这么干，婚姻大事可不能草率，再说，你年纪还小，女人太早结婚生孩子会影响寿命，听到没有，岚岚，这种事你可千万不能自己决定，一定要和我说。”
“知道了，大姑，你放心，至少十年内我都不会考虑这件事。”
“啊，十年，姐，十年你都26了，那你该嫁不出去了。”
“啧，去去去，你知道什么嫁不嫁的，不过，十年确实太久了，过个四、五年差不多。”馅饼都包好了，包了两种，一种巴掌大的包了12个，剩下都往大了包，得有小的那种两倍大，包了10个。“秀丽接着烧火，火小一点，我把这些饼摊熟，岚岚，这10个大的是给你带上车的，现在的天气放三天也不会坏，小的明天全家当早饭，你几次拿来的粮食给家里添了不少饱，大姑知道你的心思，也就不和你客气了，谢来谢去的麻烦。”
“是啊，姐，怪不得你这么瘦，粮食都被你拿来我家了吧，你看你手腕细得，我都替你发愁。”
“愁啥啊，我力气大着呢，大姑，我差点忘了告诉你，大表嫂给了一条新毛巾和5块钱，二表哥上次也给了我5块钱。”
“行，我知道了，你收着吧，到了地第一件事就是问清楚粮食，管大队借也好，出钱换也好，可别省嘴，干活省着点力气，中不溜秋就行，别被人一怂恿就傻出头。”
“就是，姐，你得学会偷懒，反正你有我们，不靠那点工分活。”
“这点你可以学学秀丽，叫干啥干啥，但是啥都干不好，我都怀疑她是成心的。”
听到这话秀丽不依了“妈你怎么可以这么想我，我虽然干活不咋地，但态度可没问题，我的心很想干好活，但我的手不听啊，你可不能误会我。”
“我还用得着误会你，你屁股都不用撅我就知道你在想什么，赶紧的，都去洗把脸，回房睡了。”大姑端着单独给侄女的馅饼催促俩人。
俩姐妹在院子里互相倒水洗漱，秀丽悄声说“姐，你去了乡下可千万小心，今天和我一起回来的小红，她姐也下乡了，去了没多久就传回来消息，说要结婚了，是个农村人，比他姐大14岁，家里穷得顶掉，她爸妈接到消息就赶过去了，听说是让人给算计了，名声坏了不得不嫁，咱们几个虽然你和大哥最聪明，心眼最多，但也怕被算计。”
“你这是夸我呢，还是夸我呢，你放心吧，就是我被算计了，我也不会让算计我的人得了好，再说，我力气很大，比一般男人都大，你这什么眼神，我没骗你，你等着。”方岚左看右看见墙边摆着一排咸菜缸，有大有小，这种咸菜缸家家户户都差不多，大的能腌100斤咸菜，加上缸本事的重量大概在130-140斤左右。
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