只是等他们看到端上来的温炉，心下便有些了然了。
这温炉共分两层。
下层是摆放炭火之用，而上层放的则是各种食材。
“这不就是‘古董羹’吗？”
景一鸣事先做过功课，他知道“古董羹”是以前对火锅的称呼。
“不错，确实是古董羹，不过是改良过的古董羹。”
众人闻言不禁好奇，纷纷朝炉内看去。
只见炉内的液体已开始沸腾，那液体看着有些粘稠，似乎并不是平日里用的清水。
其上还漂浮着番椒、花椒，以及一些香叶、草果等香料。
炉内还未放入食材，便有一股自带的香气扑面而来。
而食材更是五花八门。
除了日常食用的牛羊肉，竟还有毛肚、鹅肠一类的下水。
众人见了，无不厌弃的皱了皱眉头。
原来，在这个时代，世人都觉得下水是不洁之物。
他们之前见到下水，往往都是直接丢弃，而只有那些穷苦人家才会捡食。
如今公然摆在餐桌上，也难怪他们厌弃。
景一鸣见状并未多说什么，而是招呼起了众人。
“炉已开，大家可以开始了。”
众人闻言，这才纷纷动起了筷子。
不过众人拣选的全是牛羊肉，或是一些素菜，对那些下水却是敬而远之。
甫一入口，众人就感受到了差别。
以往的古董羹，味道比较单一。
而景一鸣的这个火锅，锅底味道十分丰富，而且层次分明。
这种味道不仅使食材味道更佳，而且还掩盖了食材本身的膻臊味，当真是美味至极。
景一鸣见众人都避开了下水，当下也不多话，而是拣选了一块毛肚下了炉。
众人见状纷纷将炉中的食材夹出，仿佛怕沾染上一般。
景一鸣也不管他们，待毛肚一熟，便丢进了口中。
“真是人间美味！”
众人先是一阵鄙夷，可是听到景一鸣的赞叹声，还是忍不住一阵好奇。
开饭庄的人，最是忍受不了美食的诱惑，当下便有几人大着胆子夹起了毛肚。
“吃毛肚讲究的是个‘七上八下’，诸位涮上八下就可以了。”
几人学着景一鸣涮好了毛肚，却都巴望着别人，看来都想让别人打头阵。
“诸位，再不吃，毛肚就要凉了，到时候口感可就不好了。”
听到景一鸣的话，当先便有一人闭着眼睛吃了下去。
“嗯——，好吃，真的好吃！”
其余几人闻言，这才有样学样的将毛肚放进了口中。
“嗯，确实好吃！”
“还真脆生，果然好吃！”
其余几人见状，终于按捺不住，也纷纷吃了起来。
待众人都尝过之后，方才知道刚才几人的评价并不是虚言。
当下也不待景一鸣招呼，便对其他几样下水发起了进攻。
其他下水也都是各有风味，吃到后来，众人只顾着拣选下水，倒没人理睬那些牛羊肉了。
景一鸣见状心中暗笑。
这些食材若放在现代，比那些个牛羊肉还要昂贵。
而且这些食材，全都是经过时间检验的，岂有不好吃之理？
之所以选择火锅，景一鸣其实也有自己的小心思。
他是想让众人知道，他不仅能够创新，而且还能改良。
不仅能够改良，而且还能变废为宝！
现在看来，他的目的已经达到了。
“诸位切莫忙着吃，下边一道才是最贵，也是最耗时的！”
众人听到景一鸣的话，顿时被勾起了好奇心。
前边几道菜已经足够惊艳，被景一鸣称为“最贵、最耗时”的下一道菜，又会是什么样呢？
结果，随着伙计的声音传来，众人期待的心理马上变成了失望。
“第八道菜——开水白菜！”
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