糯米圆子是这时代的叫法,说白了就是后世的汤圆。
糯米磨成细粉搓成圆子,内里的馅儿原本只有豆沙馅的,林依正好见有芝麻卖,就买了些回来自己做。
芝麻的馅要比豆沙的难做,豆沙只要煮到位,就能筛出细沙,但芝麻得先炒后磨,一遍磨不细还得反复磨,直磨到细腻能过筛为止,之后又需得拌了猪油和糖粉慢慢搓揉,保证每一把芝麻上都是油润润的才行。
还好功夫花进去了,芝麻馅的汤圆也不负众望成了众人最爱的一款圆子。
油润的芝麻馅儿经过开水的沸腾,在糯米外皮里化了开来,等一口咬上去,直接淌的勺里都是黑乎乎的芝麻。
郡主爱吃甜食,吃的眼睛都眯了起来。
虽然客人不敢直白的看着郡主吃东西,但见其他人也吃的停不下来的样子,有那胆子大的,直接喊起众人。
“店家,你们吃的那款圆子,也给我们上些。”
林依咽下口里的汤圆,带着歉意的道,“对不住这位客人,这款是自家做来吃的。”
见客人有些不满,林依话风又一转道,“虽然不能给客人上一大碗,但既然客人上了咱家店里,那就是有缘,我送几个给客人尝尝,也好让客人帮忙评一评。”
那客人见又有的吃,还是免费的,自然把林依这铺子夸的天上有,地上无。
林依见其他客人也眼巴巴的望着,心里豪气一升,让阿团给每桌都送上几个尝尝。
林依此举原只是为了高兴,但没想到之后竟有些客人成了常客,此话自是不提。
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