谁懂啊!刚回山里种田就遇上天灾

寄英

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第136章 白粥咸鸭蛋

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赵叶青趴在枕头上面,穆奚大手放在她的腰椎处按压。

疼的她把头蒙在了身下的枕头里惨叫。

他拧紧了眉头,心疼道,

“你这不行,得擦药。”

家里只有普通的药油,药店买的那种效果一般,山里的家中倒是有以前奶奶自己找草药做的药酒,可惜鞭长莫及。

穆奚把药油倒在手心里搓热了,撩开她的衣服,轻声哄着,“忍着点。”

赵叶青没功夫对这头一次的‘肌肤之亲’害羞,她觉得自己的腰已经快断了。

肌肉又酸又疼,用力按压的后,酸胀直冲天灵盖。

直到皮肤变红了,她才感受到丝丝缓解。

皮肤终于好似恢复了知觉,感受到药油按在皮肤上热热的。

穆奚见她眉头渐渐松开,才松了口气,把衣服拉下来盖好,

“现在很多药材找不到,等天气暖和点,我去把药材都找回来做药酒,用不上当然最好。”

赵叶青被按舒服了,此时就有些昏昏欲睡的。

穆奚帮她把被子拉上,“再睡会,我一会叫你。”

赵叶青迷迷糊糊“唔”了声。

昨天她犁的那块地,还没有除草施肥,穆奚在马身上套了绳索便出了门。

把地里施了肥,撒完草种回到家的时候,赵叶青还没醒过来,保持着原来趴在枕头上的姿势,一动没动。

穆奚把人叫醒,“起来吃东西,还困的话吃饱了再睡。”

赵叶青睡够了,被叫醒后神清气爽。

“不睡了。”

她支起身子,腰上还是有些胀痛,突然想起什么,问道,“酒曲是不是差不多好了?”

“应该是,还没来得及去看。”

穆奚去厨房煮面,赵叶青踩了板凳把装了酒曲的簸箕从柜子顶上拿下来。

轻轻揭开上头的干草和松针,里面一个个灰团子都长了细细密密的白毛。

没有黄毛黑毛,这就算是发酵好了。

赵叶青把簸箕拿进厨房,“你看看。”

穆奚手上还是干净的,伸手拿起一个,灰团子在发酵,有些温温热热的。

“看着还行,就是不知道做酒的效果怎么样,现在丁香茯苓不好找,不然还能做得更好些。”

赵叶青拿着簸箕左右摇晃,上面的灰团子滚动掉表面的白色菌丝。

“我先拿出去晒,晒好了做酒就知道好不好了。”

发酵好的酒曲还得晒干,这样能保存一两年都不会坏。

要是天气暖和的时候想起来做酒曲就好了,会发酵得更好。

菜干基本都晒好了,最近白天有太阳,晒一会晚上再收回去,第二天继续拿出来晒,晒到现在差不多都干透了。

原本滚刀块的茄子,缩到只有小指粗细。

全都用塑料袋封好口,放在了原来的主屋里。

既然决定了这个房间以后用来储物,赵叶青觉得可以打一个木架子,用来放东西。

她把屋主人原来的东西都挪到了一边,用不要的旧床单盖着,免得落灰,虽说人不在了,东西还是给人家留着吧。

穆奚今天煮了一锅粥,锅里咕嘟咕嘟的冒着泡。

“呀!”赵叶青看到粥的瞬间就心领神会,“是不是咸鸭蛋到时候了?”

穆奚失笑,“对,你可以看看好了没有,没好的话我再炒个菜,昨天的腊肉萝卜丝也还剩了些。”

她把装了鸭蛋的陶罐拿出来,裹在鸭蛋上面的红泥已经干了,结得硬邦邦的。

拿了两个敲开泥土层,还得用水煮。

老式的高压锅煮腌制过的鸭蛋是出油的秘诀,赵叶青把蛋放进去压了半个小时。

等粥煮到粘稠的时候,鸭蛋也煮好了。

把高压锅上的气阀用筷子挑开放气,阀门松动了拧开压力锅。

用汤勺把里面的鸭蛋捞出来晾凉一些,粥也盛出来放凉。

赵叶青打开鸭蛋的时候屏住了呼吸,之前有一次夏天做咸鸭蛋的时候,蛋就臭了。

臭掉的鸭蛋那味道,在屋子里徘徊了两天才散干净。

比羊圈牛圈还难闻。

鸭蛋敲开,露出了里面白色的蛋清。

她没敢喘气,憋着一口气捏着嗓子问,“你来闻闻,臭不臭?”

给穆奚气笑了,“不臭不臭,我是捡来的是吧。”

赵叶青闻言才轻轻吸气,确实没闻到臭味,才敢放开了呼吸。

她立马弥补,“这个好的,留给你。”

一般来说,只要蛋没有裂痕,腌制一桶咸鸭蛋有一个是好的,那就说明这一批都是好的。

果然,打开另外一个,也是好的,散发着淡淡的咸香。

用筷子轻轻戳开鸭蛋,里面的红油一下子就冒了出来。

“成了!”

这是她做的最成功的一次,可能是因为用红泥做的原因,在市里面做的时候是用盐水腌制的,出油就比较少。

天气凉,粥晾了这几分钟就不烫了,冒着红油的咸鸭蛋配着熬到浓稠的白粥,作为早上的第一顿,再合适不过。

白粥吃着合适,总让她有些许不满足。

赵叶青砸吧砸吧嘴,“晚上吃兔子吧。”吃肉才是正经。

外头的兔子还剩下二十多只呢。

最近天气变冷,它们倒是没有那么频繁的生生生了。

穆奚在遮雨棚的旁边,向兔圈的中间开始挖洞。

挖了个宽四十公分的洞口,斜着往下两米深,里头的空间有一个多平方。

赵叶青拿了一把干草,让穆奚垫在里面,洞口也覆盖了一层干草挡风。

兔子已经习惯了他们进来投喂,赵叶青走过去抓兔子的时候,一只两只都不反抗。

兔子灰色白色黄色的都有,毛茸茸的,只留下一只小兔子,只有一个手掌大小,其他的全部被她塞进了洞里。

别看这些小家伙身上这么多毛,其实并不算耐寒,冬天要是不缺粮食,是不会出洞的。

赵叶青大方的给它们塞了一篓子的牧草。

留下的这一只她多喂了两口牧草,让它给自己当了一个下午的暖手宝。

天气变冷之后,每到晚上,她的暖手宝不是糊糊就是雪饼。

两只晚上捕猎归来,看见赵叶青手里捧着的兔子,脸上露出了不可置信的表情。

她瞬间的就有些心虚。

看看手里的兔子,看看瞪圆了眼睛站在门口抬起爪子僵在半空中的糊糊和雪饼。

“要不,你们听我解释?”

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