“人呢？”
“就在帐外。”
“快带进来！”
一个其貌不扬的白胡子老头被带了进来，在翻译的帮助下，通过他自己的介绍，大家明白他是法国人，名叫卢西恩，他以前一直都是硝田的农民，这次为了自己的儿子而替子从军。
赵信大喜，忙问起了硝田制硝法的具体内容。
卢西恩不敢怠慢，赶紧说起了具体的做法：
硝田最早出现在1388年的法兰克福。所谓的硝田制硝法其实很简单，就是准备一块田地，去除掉石头等杂物，然后挖掘一些地窖和坑洞，再往田地里埋入麦秸、落叶、烂布等物品，之后往挖好的地窖和坑洞中放入石灰和水，提高土地的温度，并保持温度恒定一段时间，创造一个适合硝化细菌生长繁殖的环境。
最后，往田地里浇灌人畜的尿液，这样等一段时间后（大概为10个月，一般春季收集硝土），在硝化细菌的转化下这块田地里就会出现大量的硝，这时再挖掘富含硝酸钾的硝土掺入草木灰（硝土、草木灰按3：1的配置）浸水冲泡，最后再熬煮硝水即可获得硝酸钾结晶。
挖硝土是有讲究的，硝土味道分为酸甜苦辣四种味道，入口辣的最好，其次是苦味，再是甜和酸味，不同品质的硝土需要不同的操作，但都可以用来熬硝，这种可控的人工制硝法对于缺少硝石矿和稳定硝石来源的欧洲人来说很重要。
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