陈恭的话,把圆满食欲满满的众人全都看傻眼了。
就连刚刚进来准备上菜的服务员听完之后,整个人都有些瞠目结舌。
一时间不知道该如何介绍?
难道说,你好,这是背阔肌、这是腹直肌、这是斜方肌?
“你……你们好……”
“这是……你们的肌肉和脂肪……”
“慢慢吃……”
说完,服务员顿时落荒而逃。
而一桌子十个人,看着满满当当的八盘肉,忽然之间,不知道该说点什么。
原本好好的老八样……在陈恭眼睛里,变成了肌肉和脂肪的结合?
虽然说……
大家都是搞解剖的。
但是,解剖仅限于实验室和手术室。
从来不出现在餐桌上啊。
秦学海犹豫片刻,还是决定打破这一刻的尴尬。
于是主动拿起一块肉,放进沸腾的铜火锅里,顿时笑了笑:
“呵呵,来来来……吃一块肉。”
“这个味道挺好的。”
“大家尝尝。”
众人听见这话,忍不住咽了口水,开始了吃饭。
周峰文咳咳一声:“小陈!”
“这个,我得说一下你。”
“人不能太较真了,生活,是需要浪漫的。”
“肉可不是单纯肌肉和脂肪的组合。”
“你瞧,这羊肉,一涮,一变色,夹出来混点麻酱,美滋滋!”
陈恭点头一笑:“谢谢周老师。”
“其实,我也是个吃货的。”
听见陈恭的话,大家忍不住翻了个白眼。
你是吃货?
大哥,能不能别让这个词语失去仅存的烟火气和浪漫?
看着大家充满质疑的眼神,陈恭说话间,认真挑出来一块肉,说道:
“真的!”
“秦老师,你尝尝,这块肉应该是这一盘里,最好的。”
秦学海提起肉,放在嘴里,顿时感觉质地松软,虽然称不上入口即化,但是却饱满无比,无论是口感还是香味,都十分好。
果然比起刚才的好吃了很多!
“没错!”
“这块肉,真的好吃!”
“小陈,你这是……怎么做到的?”
陈恭笑了笑:“比例!”
“这是我结合组织学和烹饪技巧,分析出来的。”
“肌肉分为肌纤维、肌膜、肌原纤维、肌浆组成。”
“肌纤维越细,肉越嫩,而肌膜是由蛋白质和脂质组成,具有很好的韧性,因而要承受肌纤维的伸长和收缩。”
“而肌浆则富含肌红蛋白、细胞核、高尔基体、肌糖原及其代谢产物和无机盐类等。”
“一块肉若是想要做到丝滑娇嫩细腻,需要做到脂肪和肌浆的结合……”
“你刚才吃的那一块,就是这个比例。”
“学术上没有专业名词,我把这个比例称之为:肥羊公式。”
“我大一的时候,专门自己做过这个课题。”
“论文还在呢,只是没有发表。”
“我觉得,吃货这个词,应该是一个专业的职业名词,需对食材组织学有充分了解,还需要对于烹饪技巧有足够认识。”
“目前,我已经研究出来了肥羊公式、肥牛公式、猪头肉公式……”
听见陈恭的话,这时候,饭桌再次陷入了沉默之中。
大家看着陈恭的眼神,逐渐怪异起来。
陈恭忍不住好奇问了句:“这不是很正常吗?”
“就跟我们背单词要总结出最佳记忆曲线。”
“睡觉要分析出最佳睡眠周期。”
“这些不都是很正常的事情吗?”
几人听完,似乎有点被洗脑了一样?
正常吗?
杨晓东忽然感觉,他不配出现在餐桌上?
秦歌看了一眼杨晓东,顿时也产生了这种感觉!
没错!
他们对视一眼,忽然感觉对于人是不是应该吃饭这件事儿,有点不自信了?
按照陈恭这种思维,他们甚至感觉,活在这个世界上好累。
吃饭得琢磨公式?
得考虑发表几篇论文?
好家伙!
杨晓东原本还有一种来自于魔都的优越感,可是看到陈恭之后,他有一种错觉:生而为人,我很遗憾!
陆陆续续……
当九个人对视一眼之后,杨晓东终于打消了自己这个顾虑。
这绝对不是自己的问题!
分明是……陈恭不正常?
肯定是!
忽然,不知道谁切了一声。
“行了,来,喝一杯!”
“什么公式不公式的,做人,难得糊涂!”
“对!对!对!”
“难得糊涂!”
“干杯!”
“干了这杯酒。”
很快,陈恭的话就被舌尖上的味蕾给征服了。
正如牛津大学研究表明,美食的刺激和味蕾的变化,会刺激人体分泌一种叫做“遗忘激素”的物质,可以让人短时间内感觉开心,忘记疲惫……
陈恭吃的也很开心。
唯独有些尴尬的是,每当他夹一块菜的时候,总会有人跟他抢。
而且,“抢劫”成功之后,还会挑衅的看陈恭一眼。
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