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第39章 张兴文做菜

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张兴文哭笑不得的说道:“刘主任,您这是怎么了,说话怎么云里雾里的啊,您不说清楚我怎么帮您啊。”

刘主任放开握着张兴文的手,坐在椅子上,不好意思的说道:“看我,都给忘了和你说明白了。”

“兴文啊,都是我太着急了,是这样的。。。。。”

刘主任就把刚才食堂的发生的事情一五一十的和张兴文说了一下。

“是傻柱推荐你的,说你的厨艺比他还好呢,兴文啊,这次你可得帮哥哥一把啊。”

刘主任红着脸说道。

他的年纪快比张兴文大一轮了,但是谁让是他求人呢,姿态的低一点啊。

张兴文明白了,点头说道:“没问题刘主任,既然柱子哥受伤了,不管从厂子里边还是我和何雨柱的交情上,我都义不容辞。”

刘主任一听这话,那立马就开心了,:“兴文啊,我就知道我老刘没看错人,有事你是真上啊。”

“你放心,这次你帮了哥哥,以后但凡你能用得着哥哥的,我绝对没二话。”

俩人看了看时间,已经不早了,得赶紧忙活起来了,张兴文关好办公室的门,跟着刘主任来到了食堂。

看了看傻柱的手,张兴文说道:“柱子哥,你这今天是破财了,等晚上回去了,去我那好好补补吧。”

傻柱苦笑道:“唉,今天看来是我的倒霉日子,接下来就麻烦兴文了。”

张兴文摆手道:“咱俩的关系用不着说这个。”

“柱子,一会吃了饭,早点回去休息吧,这段时间好好在家养伤,放你一段时间假。”食堂主任说道。

傻柱点了点头,现在他就算来了,啥活也干不了,还不如在家呢。

寒暄一番,张兴文来到厨房,看了看食堂准备的菜品。

看到傻柱切了一半的五花肉,知道他是准备做红烧肉了。

“怎么样兴文,准备的菜还行不?”刘主任没见过张兴文做饭,有点不放心的过来问道。

张兴文说道:“没问题,我先把红烧肉做上,再炒几个菜就行了,您去歇着吧。”

先把没切完的五花肉切完,张兴文将五花肉冷水下锅,水开了煮了五分钟捞了出来,重新起锅烧油,把煮过的红烧肉煸炒,肉表面微黄放入料酒和酱油,翻炒均匀加入开水,放大料和冰糖,煮开之后,端起锅倒入准备好的砂锅之中,继续焖煮。

看着张兴文这一套行云流水的动作,刘主任也算是放下心来了,他就是怕傻柱诓骗他,但是现在看来,张兴文这小子做菜还是有点本事的。

接下来,张兴文看了看准备的食材,他准备做几道菜。

凉拌木耳,糖醋里脊、京酱肉丝,最后就是油泼面了。

张兴文先是把几道菜用的食材准备好、切好。

木耳温水泡发、洗干净、香菜辣椒切丝、猪肉切丝,料酒和姜片抓拌均匀去腥味,然后把面活上,放在一边醒面。

准备好之后,先是凉菜,将木耳、香菜、辣椒放进盆中,放入酱油、醋、香油。。。抓拌均匀,最后放入盘中。

弄好凉菜,红烧肉也好了,掀开砂锅盖子,香气扑鼻啊,顿时厨房就弥漫着一股浓烈的肉香味。

“好香啊~”

“是红烧肉的味道~嘶捋~太香了~”

“这不是傻柱做的,好像是采购科的张兴文掌勺呢~”

“是吗?这手艺,这香味,比傻柱做的还好呢。”

后厨忙活的众人虽然都炒着菜,但是浓郁的肉香味还是掩盖了菜香味。

“刘岚,上菜”

闻着香味的刘主任来了,看到张兴文已经做出来了一凉一热,就叫着刘岚端菜了。

“辛苦了兴文。”

跟张兴文说了一声,刘主任赶紧跟着刘岚往前边走去,这时候领导们已经来了。

一凉一热被刘岚端着来到了餐厅的包间,菜肴的香气让包间的众人眼前一亮。

“看来今天咱们有口福了,这得感谢厂领导的款待啊。”

杨厂长笑着说道:“没事,以后咱们都是一个锅里吃饭的同志了,今天咱们好好尝尝我们厂谭家菜传人的手艺,以后机会多的是。”

杨厂长今天也高兴,毕竟今天是轧钢厂扬帆起航的第一步已经成功了,这都是他一力主张的,都是他的功劳啊。

这些吞并的厂子,很多原厂领导都不会动,只是社会关系和党群关系归属到了轧钢厂,受轧钢厂领导而已。

两道菜刚上桌,刚进入轧钢厂大家庭的领导们,迫不及待的就加了一块肉。

随便吹了几下降降温,就塞进嘴里。

“好吃!”

“好吃!”

“入口即化,甜香软糯。”

“绝味~”

杨领导和李厂长几人看到他们吃的开心,心里很是高兴,几人也夹了一块红烧肉。

“嗯?这味道?不是何雨柱做的吧?”

李厂长吃傻柱做的菜最多了,平常也数他搞招待最勤快,所以一尝味道,就觉得不像是傻柱做的。

旁边的杨厂长也品尝了,放下筷子说道:“不像是何雨柱做的。”

不过这时候,也顾不上问这些了,先招待好今天的人再说,自己也要吃好啊,几人都把刚才的念头放在脑后,拿起筷子,端起酒杯,酒席正式开始。

“这凉拌木耳也不错。”

“清爽可口,下酒菜啊~来,厂长,咱们干一个。”

包间里边吃着,外边刘岚又端上一盘菜。

散发着浓郁的香气,金黄红亮的色泽让人看到就食欲大开啊。

李厂长看到后,竟然是“糖醋里脊”这是他最喜欢吃的菜了。

这道菜是传统名菜,食材挑剔不说,需要做菜的师傅有很高超的厨艺的,以前他曾让傻柱给他做一道,但是傻柱嫌麻烦就一直没做,但是今天明显不是傻柱做的,看到这个菜,李厂长更加确定了,今天厂子里边做菜的是请了高人啊。

李厂长看到喜欢的菜品,也顾不上客气了,迫不及待的夹了一块,吃到嘴里整个人都醉了。

酸甜的美味瞬间就席卷了味蕾,没有丝毫的油腻感,外酥里嫩,散发着浓郁的肉香。

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