佛系小丫的不定时餐厅

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第33章 牛肉面

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把洋葱也切成大块,姜一块拍一下备用。

西红柿,划十字花刀,水开放进西红柿煮一分钟,放入冷水中去皮,然后把去了皮的西红柿切成块。

冷水把牛肉下锅,放点料酒去腥,水开撇去浮沫,再焯水两分钟,焯好的牛肉捞出沥干水分。

煮过牛肉的水过滤一下保留下来备用,等下可以用这水炖牛肉。

起锅倒油,放入洋葱块和姜块煸炒出香味,表面微黄,放入干辣椒,牛肉继续煸炒,煸炒的同时加入黄酒和西红柿翻炒,放入生抽,老抽翻炒均匀。

取出砂锅,把牛肉汤倒入砂锅里,再把炒好的牛肉倒进去。

再往里放料包,料包里有八角,白芷,香叶,丁香,陈皮,花椒,小茴香,冰糖,水开后转中小火盖上盖炖上两小时候。

炖好后,加点盐调味,最后把料包,姜块,洋葱块捞出来。

牛肉炖好后,简单看了看时间,去把餐厅的门打开,在门外挂上牛肉面几个字。

“小丫,我们来了。”第一批客人是魏薇他们。

“先坐,我开始煮面条。”简单让他们先坐,自己进厨房煮面条。

水开加点点盐放面条,烧开后加冷水继续煮,重复两次,第三次烧开可以把面条捞进碗中。

再烫点青菜,胡萝卜片铺在面条上。

浇上炖好的牛肉和汤汁,撒上葱花。

美味的牛肉面好了。

简单还给配上小菜,腌制的酸黄瓜。

“哇,闻着真香。”

魏薇他们端着牛肉面闻着这个味道可香了。

把面放在桌子上,坐好,迫不及待的尝了口汤,再吃一块牛肉。

真的好香,牛肉很软,也有点嚼劲,味道刚刚好。

他们几个吃得头都不抬一下。

有其他游客进来,看到他们吃得这么香,也要了一碗。

随后越来越多人进来吃牛肉面了。

一大锅牛肉,不一会卖光光了。

简单到门外挂上停止营业的牌子。

等客人都走了,简单开始收拾,把客人洗过的碗筷放进新买的洗碗机里清洗干净,再放进消毒柜消毒。

把桌椅擦干净,把院子清洗一下。

终于有空坐下来喝杯茶了,还好下午不用开店。

喝着茶,看着被微风吹过的叶子在不停的摇摆,这一刻觉得安静,又舒服。

简单喝了好一会茶,收拾干净茶杯,锁门回家去。

在进客厅的时候,简单看到好多人在家里坐,村长叔,马弘超他们也在。

难怪三叔公他们没有过来餐厅吃午饭,说在家里吃。

那时候简单还觉得奇怪呢。

“小丫回来了。”村长叔看到了简单,问道。

“回来了,这是还没处理好狗獾?”简单跟大伙打声招呼,看到警察他们还在,好奇的问道。

“它们不给林业局的同志靠近,后来还跑了。”马弘超也是觉得无语了。

“跑了,跑哪去?”这三个狗獾不要命了,伤这么重,还乱跑。

“从你们给鹅子开的那个门那里跑出去了,我们没有追上。”

简单和墨涵予特意在院子那里给鹅子开了一个门,方便没人在家时,鹅子可以自由进出。

“额,好色呢?”简单没有看到好色,这三只是好色带回来,说不定好色知道它们在哪里。

“那。”王靖雨指指客厅上方的吊灯。

“好色,给我下来。”简单对着上面的好色喊道。

农业局的工作人员也在看简单有没有办法把那个松鼠喊下来。

他们试了好久,各种方法用了都没效果。

好色听到简单喊它,伸出头看了看。

“下来。”简单对着它勾勾手。

好色直接从高处跳到简单的肩膀上。

农业局的工作人员真是服了,他们喊了好几个小时,它动也不动。

“带我们去找那三只狗獾。”简单指指篮子说道。

好色从简单肩膀跳下来,不肯去。

“鹅子,上。”简单可不惯它,让鹅子动手,不,动嘴教训它。

正在三叔公旁边的鹅子听了简单的话,朝好色扑过去,一顿猛啄。

“同不同意带我们去找那三只狗獾?”简单继续问道。

旁边的农业局工作人员和两名民警惊呆了。

“吱吱吱。”好色被啄得好痛,怕了,点头同意。

最后一行人跟着好色后面,往山上去。

简单也让鹅子跟着,要是好色耍小心眼,方便揍好色。

大家爬了好一会山,终于在一片密林处,好色停了下来。

“在这里?”简单问道。

“吱吱吱。”好色说是。

林业局的工作人员小心的靠近密林,拨开树枝杂草,终于看到了一个洞。

用电筒往里面照射,看到了缩成一团的三只狗獾。

“好色,把它们喊出来,放心没人伤害它们。”简单让好色进去喊。

好色还算听话,进去了好一会,终于把它们喊出来了。

它们还是很怕,但是也不乱跑了。

农业局的工作人员开始给它们检查伤口。

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