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第175章 梅干菜烧肉

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简单觉得自己不适合在外溜达,每次都会遇到点事,有点玄学成分。

她和墨涵予说这事,墨涵予还笑话她。

简单在燕京和林兰陵她们玩几天,回雾村了。

她觉得还是在村里好,悠闲自在,而且村里夏天超级舒服。

不像燕京,像个火炉,非常闷热,让人不想在外逗留,只想在空调房里待着。

现在村里不少游客,都是从大城市里过来避暑的。

村里,中午时分,一样不会觉得闷热,夏天刮的风都是凉爽的,随意坐在树下,舒服得让人昏昏入睡。

就像此刻,简单在院子树下的吊床上睡着了。

从外面跑进来的鹅子它们,在房间,屋里,茶亭没找到简单,最后小孙孙通过气味在院里找到睡着的简单。

鹅子它们看着睡觉的简单,没有叫醒简单。

鹅子跑回家里,叼来一张薄毯子盖在简单身上,它们继续出门玩去。

睡一个舒服的午觉起来,简单伸个懒腰,回家上楼洗漱一下,出门跑马去。

慕容安的马让他给放养了,这是一匹难得的马,到雾村后,自由自在的。

每天自己去吃草,在村里各处溜达。

简单回来后,每天都骑着它遛一遛。

鹅子它们每次都要跟着简单一起骑马,刚才它们找简单,就是为了去骑马。

简单骑着自行车来到马匹吃草的地方,鹅子它们在等了。

简单先给马梳理毛发,再上马慢慢溜马。

鹅子它们也上马背,这样的组合非常拉风。

“迟点自己回家,别贪玩。”

简单遛完马,对着这匹马说道,白天让马在村里溜达没什么问题,晚上得让它回家。

雾村都是山,谁也知道夜晚会有什么危险,老白管深山老林,近雾村的山,老白很少管,除非真的有动物祸害到雾村。

“嘶嘶。”

这匹马抬抬头表示知道了。

鹅子它们从马背下来,早跑去玩了。

简单骑着自行车慢悠悠的回家。

回到家,简单想起三叔公说没有下酒菜了,他所谓的下酒菜就是醉泥螺。

简单提着篮子,工具,骑着电动车去赶海捡泥螺了,这时候的泥螺又大又肥,可不能错过。

简单来到海边,看到了很多海鸭蛋,又要捡鸭蛋了。

有不少游客在看这些海鸭蛋,不过他们以为这是村里养鸭子生的蛋,他们没有动手捡。

简单拍张照片发村群里,谁有空谁拿筐子过来捡鸭蛋。

“简小丫,快来帮我捡。”

简单正忙着捡泥螺,王靖雨在群里喊她帮忙捡海鸭蛋。

“等本小姐忙完。”简单回了一条信息。

“行。”

有游客看到王靖雨过来捡鸭蛋,问王靖雨这些鸭蛋卖不卖。

“卖的,你们想要多少自己捡。”王靖雨想到了偷懒的好办法。

他开的车上正好有箱子,他拿着箱子分给想买鸭蛋的游客。

游客拿着箱子,开始挑选自己看中的海鸭蛋。

还别说,这真是个好办法,经过这些游客捡完一轮后,海鸭蛋少了一小部分。

简单开着电动车过来,看到很多游客抱着箱子坐上村里的观光车回村。

“他们买鸭蛋?”

“对,还让他们自己动手捡。”王靖雨笑道。

“还得是你。”

两人把剩下的海鸭蛋捡到筐里,搬上车,王靖雨开着车把海鸭蛋送回村。

简单开电动车回家。

回到家,简单先处理一下泥螺放一旁,迟点再做,因为刚才帮忙捡鸭蛋,费了不少时间,现在她要先煮晚饭。

做什么菜好呢,简单站在冰箱前查看里面的食材。

不一会,她决定好今晚吃了什么了。

简单把今晚所需的食材拿出来,把五花肉清洗干净,干锅把五花肉的皮烫一下,烫好放水泡一下,再用刀刮干净皮。

刮干净后,清洗干净,切成一手指厚的肉片。

把切好的肉摆在锅里,把多余的油脂煸出来,两面金黄后把猪油过滤出来。

放姜片,葱段炒出香味,放腐乳汁,糖色,生抽,黄酒,冰糖,加入开水,烧开盖上盖子煮一个小时。

另起锅烧油把梅干菜煸炒干,倒入肉里,一起煮。

一个小时后,大火收汁即可,美味的梅干菜烧肉做好了。

简单从罐子里挖几颗用盐腌制的咸梅,挤出核用刀拍碎,咸梅肉切碎,加点白糖抓拌均匀。

碟子里铺上处理好的鲳鱼,再把咸梅肉铺在鲳鱼上,直接上锅把鱼蒸熟。

用咸梅来蒸鱼,无需再加其他调味料,蒸出来的鱼吃起来咸酸开胃,鱼蒸好出锅撒葱花点缀即可。

有鱼有肉,简单再做一个干锅菜花,炒个青菜,今天的晚饭做好了。

吃完晚饭,简单没有出去溜达消食,而是进厨房处理泥螺。

简单把做好的醉泥螺放进冰箱里,今天的所有事情完毕。

她到茶亭喝茶听音乐发呆。

晚上八点左右,简单走出家门,准备去看萤火虫。

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